산둥요리의 대표적인 요리는 무엇인가요?

산둥요리의 대표적인 요리로는 아홉번의 대장, 신장볶음, 탕수육, 해삼파조림, 더블바삭기름튀김 등이 있다.

1. 구회전대장

구회전대장은 산둥성 지난(濟南) 지역에서 유래한 전통음식으로 청나라 광서시대에 만들어졌다. 돼지 내장을 주재료로 하고 다양한 양념을 더해 여러 공정을 거쳐 완성된 요리는 장밋빛을 띠며 매콤하고 맛있습니다.

2. 신장 볶음

신장 볶음은 산둥성 전통 요리로 산둥 요리에 속합니다. 그 특징은 신선하고 부드러우며 맛이 순하고 매끄럽고 기름기가 없으며 영양가가 높습니다.

3. 탕수육

탕수육은 산동성 지난(濟南)지방의 전통 요리 중 하나이다. 색깔은 황금색이고, 겉은 그을리고 속은 부드러우며, 달콤하고 신맛이 나며, 향긋하고 맛있습니다.

4. 파를 곁들인 해삼 구이

산동 요리의 교동 요리 - 파를 곁들인 해삼 구이는 산둥성 전통 요리입니다. 중국의 특산 요리로 산둥요리에 속합니다. "고금 팔보" 중 하나이자 산둥 요리의 대표 요리인 교동반도는 "산동의 진주"로 알려져 있으며 해산물이 매우 풍부합니다.

5. 두 번 바삭하게 기름에 튀겨낸 요리

두 번 기름에 튀긴 요리는 산동 요리에 속하며 산동의 전통 유명 요리입니다. 요리에 사용되는 주요 기름은 튀긴 식물성 기름으로, 중국 음식에서 가장 만들기 어려운 요리 중 하나입니다. 색깔도 좋고 향도 좋고 맛도 좋고 모양도 좋은 별미입니다.