호두껍질은 쓴맛이 난다. 차이니우건강관리실태조사에 따르면 호두 알갱이 껍질에는 쓴맛이 나는 다양한 페놀과 플라보노이드 식물화학물질이 풍부하게 함유되어 있으며, 호두와 땅콩이슬을 만들 때 호두를 통째로 넣기 때문에 호두와 땅콩이슬이 약간 들어있다. 마시기엔 쓴맛. 2018년 3월 15일 파티에서 CCTV는 가짜 호두 땅콩 음료에 호두가 들어있지 않은 사실이 폭로됐다.