매장 수익과 실적을 어떻게 향상시킬 수 있나요?

가게의 수익과 실적을 높이는 방법

밀크티 매장 간의 경쟁은 점점 커지고 있으며, 특히 이윤폭 자체는 높지만 개인 브랜드와 대형 브랜드 간의 경쟁이 더욱 커지고 있습니다. , 많은 학생 저는 항상 내 매장이 여전히 수익을 늘리거나 성과를 높일 수 있다고 생각하지만 그것을 달성하는 방법을 모르겠습니다. 여기에서는 제 개인적인 경험을 여러분과 공유하고 싶습니다.

사실 이익 증가와 성과 증가는 마케팅 분야의 두 가지 측면입니다. 왜냐하면 이익 증가는 주로 다음에 달려 있기 때문입니다. 1. 단일 제품 이익 마진 2. 판매된 제품 수. 아래에서 이 두 가지 측면에 대해 말씀드리겠습니다.

1. 단일 제품의 이익률을 높입니다. 단일 제품 이익률은 각 음료의 소매 가격에서 원가를 뺀 비율을 나타냅니다. 따라서 판매 가격을 높이거나 비용을 낮추는 두 가지 측면을 반영합니다. 판매 가격을 높이려면 첫째, 제품의 맛과 등급을 향상시키고, 둘째, 매장에 따라 여가 공간을 마련하거나 휴식 공간을 마련하는 등 소비자 경험 서비스를 개선하고, 세 번째는 푸딩, 풀 젤리, 팥 등의 추가 재료 옵션을 제공하는 것입니다. 원가절감의 가치는 매일 음료를 만드는 데 드는 재료비와 인건비에 대한 개선을 고려할 수 있는 부분이 많다. 첫째, 반제품은 소량으로 여러 번 준비해야 하며, 상황에 따라 점차적으로 변화해야 한다. 우유 커버, 차 등 원자재 낭비나 맛에 영향을 주지 않기 위한 소비, 두 번째는 매장의 보다 적합한 영업 시간을 이해하여 인건비의 생산량을 높이는 것입니다. 매장 내 식사용 컵, 포장컵 등 분류 관리

2. 판매된 제품의 수량. 이 측면은 모든 사람에게 더 직관적입니다. 즉, 더 많이 판매하는 방법입니다. 몇 가지 방법을 간략하게 소개하겠습니다. 두 번째 컵은 반값으로, 주로 단일 구매 수를 늘리기 위해 사용됩니다. Dianping, Baidu Nuomi 및 기타 플랫폼이 정착되었습니다. 이 초점은 자체 매장의 운영 반경을 확장하여 구매 수를 늘리는 것입니다. 포인트 카드나 멤버십 카드를 보유한 소비자의 경우, 이는 주로 소비자의 빈번한 구매를 유도하여 여가 시간을 늘리고, 매장 내 체류 시간을 늘려 소비자의 재구매 확률을 높이기 위한 것입니다.

구체적인 운영 및 마케팅 계획은 여기서 자세히 설명할 수 없습니다. 매장별로 분석해야 합니다. Yushi Chen 밀크티 트레이닝 스쿨은 학생들에게 상응하는 상담을 제공하고 학생들에게 제안을 제공할 수 있습니다. 좋은 교육은 제품을 얻을 수 있을 뿐만 아니라 마케팅 측면에서 학교의 지원을 얻을 수도 있고 단말기보다 한 수 앞서 나갈 수도 있습니다.