스캘퍼는 인터넷 유명 매장의 루틴이 깊다고 밝혔습니다. 빵을 먹고 밀크티 한 잔을 마시기 위해 한 시간 동안 줄을 서겠습니까?

사실 저는 음료 업계에 종사하는 사람으로서 이런 루틴을 오래전부터 알고 있었습니다. 우리 업계에는 이런 대기열 방식을 적용한 매장이 여러 군데 있는데, 특히 새로 오픈한 매장에는 특별한 대기열이 있습니다. .많은 사람들이 매우 번영하는 환상을 만들어 냅니다. 그러나 실제로 그들의 음료도 그다지 좋지 않습니다.

그리고 빵을 먹고 밀크티 한 잔을 마시고, 한 시간 동안 줄을 서서 앉을 필요도 없이, 어떤 온라인 플랫폼에 이런 설문조사를 올렸더니 60%가 불가능하다고 생각했어요. 할 일. 근처에 유일한 사람이 아니라면 말이죠. 나로서는 그가 빵 한 조각을 먹거나 밀크티 한 잔을 마시기 위해 한 시간 동안 줄을 서서 기다리지는 않을 것이다. 시간 낭비라고 생각하기 때문이다.

그건 굳이 먹을 필요는 없을 것 같으니까. 저는 미식가이지만 먹을 때 품질과 서비스에 더 집중합니다. 한 시간을 기다릴 가치가 있다고 생각하는 음식은 가마솥에 끓이면 더 맛있습니다. 맥주오리, 블러드덕, 차가운 완두콩 같은 음식은 1시간 동안 조리합니다.

하지만 저는 음료 업계에 종사하고 있습니다. 음료를 준비하는 데 시간이 얼마나 걸리는지 알고 있습니다. 그리고 이제 셰이커가 생겼습니다. 셰이커 기계에 직접 올려놓으면 자동으로 흔들릴 수 있습니다. 30회 또는 50회로 설정할 수 있습니다. 즉, 밀크티 한 잔의 경우, 셰이커 컵에 차 얼음과 시럽 재료만 넣으면 됩니다. 그가 비교적 숙련된 바 직원이라면, 그가 만드는 데는 1분도 채 걸리지 않습니다. 술을 만들어서 계산원을 한 명 더 갖게 해주세요. 바에는 보통 두 명의 바텐더가 있는데, 한 시간에 120잔 이상을 팔면 바빠질 것이고, 한 시간 이상 기다려야 하고, 모든 바텐더는 매우 피곤합니다.

밀크티 가게의 줄 상황과 그들이 차지하는 공간을 살펴보겠습니다. 여기엔 대략 16명 정도 있었는데, 한 가게에서는 이미 줄이 이렇게 많은 자리를 차지하고 있어요. 만약 50명이 줄을 서게 된다면 어떤 결과가 나올지 궁금합니다.

그래서 인기 방송에 나오는 런닝보이들을 찾으러 갔는데, 한 회차에 베이비가 50명을 한꺼번에 소환했는데, 같은 프레임 안에 모두 효과가 이랬다. 이것은 여전히 ​​밀크티를 사기 위한 1시간의 대기열입니다. 일부 매장에서 판매하는 7시간의 대기열이라면, 7시간은 아직 밀크티를 구매하지 않은 사람이 300명 이상 남아 있다는 의미입니다.

그럼 300명이 넘는 사람들이 줄을 서 있는 모습을 살펴보겠습니다. 아래는 깃발 게양식, 정사각형 우물 팀, 약 15줄, 20열, 300명, , 300 명 정도의 줄이 이 정도인데... 가게 앞에 이렇게 많은 사람이 줄을 서 있는데, 도시관리 아저씨의 관심을 끌지 못할 거라고 확신하시나요?

그래서 이런 생산 속도는 사람들에게 번영의 인상을 줄 수도 있습니다. 대기열을 사용하여 고객을 유치하십시오. 이는 특히 Apple의 마케팅이 시작된 이후에는 비교적 일반적인 마케팅 방법입니다. 이 방법은 많은 매장에서 일반적으로 사용됩니다.