굴소스 상추를 만드는 정통 방법

굴소스 상추 준비 방법은 다음과 같습니다.

재료 준비: 상추 400g, 마늘 몇쪽, 굴소스 2작은술, 진간장 2작은술 , 설탕 반 티스푼, ​​소금 적당량 등 .

1. 먼저 상추 뿌리 부분에서 남은 잎을 하나씩 떼어내어 대야에 담고 적당량의 물을 넣고 여러 번 헹궈준 후 물기를 빼주세요. 곁에.

2. 냄비에 물을 붓고 물이 끓으면 소금 한 스푼, 식용유 적당량을 넣고 씻은 양상추를 넣고 숟가락으로 꾹꾹 눌러주세요. 물에 담가서 30초 정도 데쳐서 물기를 빼주세요. 양상추를 데칠 때 물에 약간의 소금과 식용유를 넣어 데쳐주세요.

3. 마른 양상추를 접시에 가지런히 담아 따로 보관해 주세요.

4. 마늘을 으깨서 다진 마늘을 냄비에 넣고 식용유를 60% 정도 넣고 향이 날 때까지 볶습니다. 굴 소스와 생마늘 2작은술을 계속해서 몇 번 볶은 후 향이 날 때까지 볶은 다음 약간의 물을 넣고 설탕 반 티스푼과 약간의 소금을 추가합니다.

5. 소스가 끓으면 물전분을 조금 넣어 농도를 걸쭉하게 만든 뒤 센 불로 걸쭉해질 때까지 끓여주세요.

6. 마지막으로 익힌 소스를 양상추 위에 부어서 드세요.