어떤 대추가 제일 맛있어요?

1. 대추를 골라 색상과 모양을 보다. 대추색이 보라색인지, 알갱이가 크고 균일한지, 과일 모양이 짧고 둥글고, 주름이 적고, 흔적이 얕은지 살펴보자. 얇은 핵은 작고, 고기는 두껍고 가늘다. 주름이 많고, 흔적이 깊고, 과형이 오목하면 육질이 나쁘고, 생대추가 덜 익어 만든 건품이다.

대추에 구멍이 있는지 확인하십시오. 구멍이 있다면 웜홀일 수 있습니다. 개구부 주위에 갈색 가루 모양의 물체가 있는지 살펴보세요. 있다면 대추가 벌레에게 먹혔다는 뜻입니다. 먹을 수 없다.

3. 맛을 엽니다. 맛이 충분히 달면 손으로 대추를 빚어라. 미끄럽고 느슨하지 않은 느낌이 들면, 품질이 가늘고 단단하며, 대추는 건조하고 핵이 작다는 것을 설명한다. 단맛이 나쁘고 식감이 시큼하면 손으로 빚으면 품질이 나쁘고 부드럽고 거칠다. 습하고 끈적하다면 대추체가 습하고 내구성이 없어 부패하기 쉽다.