6 대 차 시리즈

주제: 6 대 차 시리즈

이 주제의 목적은 차에 대한 우리의 인식을 높이는 것이다. 우리 가게에서 파는 이 차들 외에 우리가 거의 접촉하지 않는 홍차와 황차도 있다. 주제는 사람들에게 이런 편파적인 지식을 알려 주기 위한 것이다. 그럼 여러분의 공유를 보시죠.

니코:

차 시음: 케냐 홍차

사회자: 니코

양조 방법 및 풍미: 3 분, 95 도, 선홍색차탕, 부드럽고 감미로운 맛.

지식 확장

케냐는 세계에서 가장 큰 홍차 수출국이자 아프리카에서 가장 큰 차 생산국이다. 영국의 홍차 소비의 거의 절반이 케냐에서 왔다. 유럽 수출이고 중국도 차 수출대국이기 때문에 국내에서는 구하기가 어려울 것이다.

케냐 홍차도 맛이 신선하기로 유명하다. 이 맛은 독특한 차밭 환경과 우수한 찻잎 품종에서 나온다.

1. 차밭 환경

케냐는 적도 부근에 위치하고, 바다를 마주하고, 강우량이 풍부하다. 해발이 높고, 일년 내내 일조가 충분하며, 기후가 따뜻하며, 연간 온도차가 작다. 강과 호수가 많아 관개가 편리하다. 화산토는 광범위하게 분포되어 있고 토양은 비옥하다. 이 화산들이 가져온 미세산성 화산재 토양은 차나무를 재배하기에 가장 적합하다.

2. 우수한 차나무 품종

케냐는 신흥 차 생산국으로, 100 여 년 동안 세계 3 위 차 생산국과 1 위 수출국이 되었다. 그것의 빠른 발전은 주로 대량의 우수한 차나무 품종의 선육과 보급 덕분이다. 지금까지 케냐 찻잎연구재단은 이미 50 개의 다산 양질의 국가 차나무 품종을 발표했다. 이런 양질의 품종 중 약 60% 의 육성품종은' TRFK6/8' 을 모본으로 하는 자연이나 인공교배종 중에서 뽑혔다. "TRFK68" 은 케냐의 주요 품종 중 하나로 동아프리카 (TREA) 차연구소에서 재배한 것이다. 그것은 특히 좋은 향기와 중간 생산량을 가지고 있다.

4.23 아침 시식

주제: 작은 캔차-Luzhou 철 Guanyin.

팔사부순수공' 으로 불리며 가격은 4 그램 1 캔, 50 원 1 캔, 근에 팔면 1 근 6000 원에 해당한다. 이 가격대는 하이엔드를 포지셔닝하고, CCTV 광고를 위주로 하고, 고속철도 미디어 광고를 보조해 고급스럽고, 믿을 만하고, 전문적인 느낌을 준다. 우선, 한 사람이 이 차를 받는 첫 반응은 무엇입니까? 이 가방은 매우 정교하다! 너무 정교해서 차를 못 보기 전에 값어치가 있다고 생각했어요. 외관: 동그란 알갱이, 잠자리머리, 개구리 다리, 짙은 녹색, 삼색, 선홍색 반점. 향기: 짙고, 불밤, 볶음밥, 달콤한 꽃향기가 난다. 식감: 부드럽고 달콤하며, 운치가 뚜렷하고, 볼에 향기가 나고, 목운이 길다.

다섯 차례 거품을 낸 후에도 차국의 색향이 여전히 매우 짙다.

4 월 28 일 아침 검문.

사회자: 캐서린

-응? 시식: 사과 홍차와 다길링 홍차

-응? 주제: 차 비교

-응? 공유: 애플 홍차, 일본 로프트 쇼핑몰 소유. 다길링 주월홍차는 TEAVANA 에서 뽑았습니다. 대길령에서 개업한 지 이미 15 일이 지났는데, 전체 맛이 전혀 없다. 찻주전자를 우려낸 후 절임 맛이 있어 식감이 좋지 않다. 사과 홍차, 깨진 홍차 사용, 양조 후 뚜렷한 사과 향기가 난다. 입구는 매끄럽고 식감은 약간 싱거웠지만 단맛이 뚜렷하여 시부맛이 없다.

4 월 29 일 아침 검문.

사회자: 제이슨

-응? 주제: 6 대 차 가족

-응? 맛: osmanthus 홍차&; 장진 이신

-응? 나눔: 계화와 홍차를 함께 담그면 차 자체의 향기와 식감에 영향을 주지 않고 차향과 꽃향기가 섞여 서로 잘 어울린다. 황금야자심보다 계수나무 홍차는 꽃향기가 더 좋고, 금야자심의 맥아 향기가 더 두드러진다. 금야자처럼 먹으면 뒷맛이 더 진하다. 물론 효능도 있다: 계화홍차는 위장건강을 촉진시켜 기침을 멎게 하고 가래를 깨우며 위를 깨우고 위를 건강하게 하는 효능을 나타낸다. 57 번 로커에서는 모두 맛볼 수 있습니다.

4 월 27 일 아침 차 시음입니다.

사회자: 알렉스

-응? 시식: 영국 홍차 조식 홍차

-응? 주제: 홍차 버블 컨트롤

-응? 공유: 같은 수온 100 도, 같은 시간 3 분, 같은 물 220ml, 같은 티백. 티백을 자르면 두 차 가루의 차이가 더욱 직관적이다. 두 종류의 홍차를 시음함으로써, 친구들은 아침 홍차를 더 좋아하고, 은은한 꽃향기가 있고, 아침에 마시는 것이 더 좋고, 식감이 더 부드럽고, 영국식 홍차는 맛이 진하고, 차 맛이 약간 무겁고, 한가한 오후차와 디저트에 더 적합하다.

4.25 저녁 시식

차: 단총전정

품종: 오리 배설물 향 (검은 잎 단일 클러스터)

냄새: 난초가 향기롭고 매끄럽다.

버블 방법: 커버 그릇 커버 컵.

차 수량: 6g

온도: 90 도

물: 350 밀리리터

찻잎 정보: 원생태 봉황산 산지에서 유래한 것으로, 범속적이고 향긋한 봉황단총차는 전 세계적으로 명성을 얻고 있다.

품감 느낌: 차탕은 밝은 황금색으로, 향긋한 향긋한 찻잔에 속한다. 선운 우룡의 향기와는 달리 꽃향기가 짙고 아몬드 향이 은은하며 달콤하고 거품이 잘 난다.

Em…… ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...

사실 6 대 차과에서 할 수 있는 말이 정말 많다.

홍차의 산지, 홍차가 무엇인지, 황차가 무엇인지, 많은 것을 공유할 수 있습니다. 그래서 일주일 동안의 나눔으로는 부족하다고 생각한다. 다음 주에 6 대 차과에 계속 관심을 기울이겠습니다. 여러분들이 더 많은 지식을 주시길 바랍니다.