Hunton이 남부에서 Chaoshou라고 불리는 이유를 아는 사람은 누구입니까?

완탕을 부르는 방법은 여러 가지가 있습니다.

북쪽 사람들은 자연스럽게 '원톤'이라고 부르고, 광저우 사람들은 '원톤'이라고 부르고, 쓰촨성 사람들은 '조수'라고 부르고, 호북 사람들은 '보면'이라고 부르고, 신장 쪽 사람들은 '취추'라고 부르고, 장시성 사람들은 '쿠추'라고 부른다. 그것을 "맑은 수프"라고 부릅니다. , Wannan은 "바오빙"이라고 부릅니다. 부르는 방법은 정말 많습니다!

같은 음식에 첨가물이 너무 많아서 널리 유통되고 있다는 뜻이기도 하고, 둘째로 사람들이 즐겨 먹는 음식이라는 뜻이기도 하다.

우리가 일상에서 자주 접하는 세 가지 이름은 '원톤', '원톤', '조수'입니다

다음은 각각 세 가지 이름의 유래입니다.

하나: 완탕:

첫 번째는 "완탕"으로, 가장 일반적으로 사용되는 이름이자 가장 오래된 이름이기도 합니다.

완탕이라는 이름을 글로 처음 본 사람은 한양웅의 '방언'이었다. "떡을 완탕이라고 한다." 명나라 고승의 『석계원』에 따르면 떡은 칠국시대부터 시작됐다. , 완탕은 일종의 케이크입니다. 초기에는 떡에 속을 채우고 국물에 삶아서 '삶은 떡', '국떡'이라고도 불렀다. 나중에 완탕 가게에서는 완탕을 파스타로 사용하여 일종의 음식이 되었습니다.

고대에는 '동지 월식 완탕'이라는 풍습이 있었습니다. 동지날에는 수도의 여러 거리에서 대법회가 열립니다. 도교 승려들은 원시천준의 탄신일을 축하하기 위해 경전을 낭송하고 상을 차렸습니다. 도교에서는 원사천준이 혼돈이 분열되지 않고 도교가 발현되지 않은 1세기를 상징한다고 믿습니다. 그러므로 '세상을 창조한다'는 뜻의 완탕을 먹는 민속풍습이 있다. 청나라 부차둔충(富村敦忠)은 『연경년기』에서 “남편의 완탕 모양이 마치 계란과 같아서 천지의 혼돈과 매우 흡사하여 동지(冬至)에 일식이 나타난다”고 말했다. /p>

즉, '원톤'은 '혼돈'의 동음이의어입니다. 옛날 사람들은 완탕을 먹는 일상의 사소한 일을 혼돈을 깨고 세상을 여는 큰 의미로 확장했습니다. 후세에서는 더 이상 그 본래의 의미를 설명하지 않고, 단지 "동지 완탕과 하지 국수"라는 속담을 퍼뜨려 단순히 제철 음식으로 취급했습니다.

둘: 완탕:

"완탕"은 광동 사람들의 완탕에 대한 통칭입니다. 이 음식은 당송시대에 광동에 전해졌다고 합니다. 송나라의 가오이(Gao Yi)의 저서 "집단 생활"에 따르면 "링난 땅은 따뜻합니다. 완탕은 겨울에 좋은 음식입니다. 시끄럽기 때문에 부채와 함께 먹어야 합니다."

'원탕'이라는 단어를 언제 써야 하는지에 대해서는 완탕이라고 부르기보다는 청나라 동치시대부터 시작됐다고 말하는 사람들도 있다. 한 후난인이 광저우에 면 요리를 전문으로 하는 '산추 국수집'을 열었습니다. '완탕'이라는 단어에 획이 너무 많아서 '완탕'으로 이름이 바뀌었습니다.

둘의 발음에서 유래를 찾는 사람도 있다. '원'과 '구름'이라는 두 단어의 광동어 발음은 정확히 동일하므로 '원'을 '구름'으로 줄이는 것이 논리적입니다. 마찬가지로 '톤'이라는 단어도 비슷한 소리를 내는 '톤'이라는 단어로 줄여서 '원톤'이 탄생하게 되었습니다. 그렇다면 당연히 광둥 사람들이 가장 많은 발언권을 가지고 있습니다. 우리가 상상력이 풍부하다면 그 의미에서도 추론할 수 있습니다. 너희 북부 사람들은 이 음식을 하늘과 땅의 '혼돈'으로 상상하는데, 나는 왜 그것을 하늘과 땅 사이의 흰 '구름'으로 상상할 수 없느냐? 물론 완탕은 입에 있는 "구름"을 먹는 것을 의미합니다.

셋: 조쇼:

아마도 가장 특이한 것은 쓰촨성 이름인 '조쇼'일 것입니다.

많은 북부 사람들이 남부 사람들로부터 이 이름을 처음 들을 때 그것이 음식의 이름이라고 상상하기 어렵습니다. 그들은 주식 펀드의 '운영자', 즉 트레이더라고 생각할 수도 있습니다. .

그렇다면 이 '손 베끼기'의 유래는 무엇일까? 두 가지 설명이 있습니다.

첫 번째는 껍질이 얇고 요리하기 쉽기 때문에 단 몇 초 만에 요리하여 드실 수 있다는 것입니다. 청두 거리를 돌아다니며 스낵바를 찾은 누군가가 이곳에서 "원톤"이 "차오쇼"가 된 이유를 사장님에게 물었다는 이야기가 있습니다. 사장은 아무 말도 하지 않고 손에 쥐고 있던 완탕을 국 냄비에 던진 뒤 가슴에 손을 얹고 문틀에 기대어 국물 속에 담긴 것을 밝은 눈으로 바라보았다. 1분 후, 음식이 완성되어 그릇에 담아 "Copy Hands Two Liang"을 외치며 식사하는 사람들에게 제공되었습니다.

또 사람이 두 손을 들고 있는 모습 같다는 말도 있는데, 완탕 만들기의 마지막 단계는 반죽의 양쪽 끝을 가운데로 가져와서 붙여주는 모습이 그대로 담겨있습니다. 팔, 그래서 "손 복사"라고 불립니다.

완탕의 다양한 이름을 추적하는 것만으로도 민속, 문화, 음운론에서 많은 영감을 얻을 수 있는데, 이것이 많은 유익을 주었다고 할 수 있겠네요, 하하.

사천성 손글씨 연습 방법은 일반 손글씨, 홍유 손글씨, 고마 손글씨 등 다양하다.