호두를 술에 담그는 법

엎드리기 전후에 연한 피칸 3 근을 채취하고, 물을 깨끗이 씻고, 유리나 도자기 용기에 넣고, 50 C 이상의 백주 10 근을 붓고, 밀봉하여 반 달 동안 담갔다가 골고루 섞은 다음 술을 마신다. 하루에 한 번, 한 번에 반 온스씩 마신다. 나는 여러 해 동안 술을 마셨는데, 가장 큰 체험은 간이 우울하고 불편할 때마다 술을 마시면 즉시 볼 수 있고, 며칠 동안 놓지 않으면 방귀를 반복해서 뀌는 것이다. 지금까지 독성 부작용은 발견되지 않았다.