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야채 germplasm 자원을 식별, 평가 및 활용하는 방법?
채소 종질자원의 평가에는 주로 식물학 특성과 농예성의 감정 (뿌리, 줄기, 잎, 꽃, 열매, 씨앗의 모양, 크기, 색, 가시, 솜털, 성숙도, 생산량, 내병성, 제품 품질 등 기타 농예성) 이 포함된다. 중국 농업과학원 채소화훼연구소가 조직한 28 개 성 (구, 시) (티베트 자치구, 대만성 제외) 의 전문가들은 채소 품종 조사 관찰 프로젝트 설명 및 설명 기준, 8 1 종 주요 채소 지방 품종 카탈로그를 개발했다. 이에 따라 채소 생식 질 자원에 대한 체계적인 평가가 시작됐다. 칠오' 기간 동안 1 1 병해 (예: 탄저병, 전염병, 바이러스, 서리 곰팡이, 백분 등). ) 와 7 가지 영양소 (예: 조섬유, 조단백질, 설탕, 캡사이신, 비타민 C 등. ) 5,000 개 이상의 germplasm 자원이 처리되었습니다. 감정 기초 위에서 체계적인 평가를 진행했다. 동시에 중국 최초의 채소 품종 자원 목록을 편집 출판했다. 85 기간 동안 가지, 콩, 무의 감정 (이배화 등, 1998) 이 증가했다.
95 기간 (1996-2000) 은' 우량채소질평가와 이용',' 우량채소종질평가와 이용데이터베이스',' 채소종질자원선육과 보존' 등의 연구프로젝트를 계속해/KLOC-0 을 완성했다 5 14 개의 배추 종질의 밭과 실내 온도 조절 및 내열성 검증을 완료했습니다. 배추 germplasm 자원 556 건에 대해 내추대 성 검진을 실시했다. 당근 230 부의 저장성 검진을 마쳤다. 총 6,535 건의 평가가 완료되었습니다. 당근 생균 305 인분의 건물질, 총당, 카로틴, 비타민 C 를 측정했습니다. 542 개의 긴 콩종질 자원의 건물질, 조단백질, 수용성 당, 조섬유 함량을 분석했다. 역량평가 데이터의 신뢰성, 비교 가능성 및 유효성을 보장하기 위해, 역량평가 전에 상응하는 통일된 규범의 역량평가 방법, 지표 및 기준을 수립했습니다. 한편 강낭콩 35 부, 배추 70 부, 고추 70 부, 무 120 부, 콩콩 70 부, 수생채소 35 부에 대해 다년간 종합평가를 해 특색이 있는 우량종 자원 300 부를 제시했다. 유전자 16 부, 이용가치와 효과가 안정된 우량종질 자원 중 항병 배추 3 부, 항병 강낭콩 2 부, 항바이러스 고추 3 부, 항바이러스 무 3 부, 항병 콩콩 3 부, 양질의 수생채소 생질 2 부를 받았다.
15 기간 (200 1-2005), 국가 기본 작업 프로젝트, 국가 자연 과학 기술 자원 공유 플랫폼 프로젝트, 국가 과학 기술 공관 프로젝트, 농업부 자원 보호 프로젝트 채소 종질 자원 평가를 더욱 깊고 규범화된 방향으로 지속 가능한 발전을 강력하게 추진하였다. 30 여 종의 채소 종질 자원에 대한 설명 규범과 데이터 기준을 제정하였다. 배추 종질자원 225 건에 대한 발아기 내염성 감정, 배추종질자원 122 건에 대한 묘기 내염성 감정. 무종질 189 인분과 배추종질 300 인분에 대한 내추성 검증을 실시했다. 106 토마토 생균 종묘 항세균성 반점병, 124 오이 생질 항근결선충,165,438+02 오이 생균 항회곰팡이병 및 균핵병,/KLOC-; 이와 함께 배추 종질 자원 268 건에 대해 반찬 나방 항성 감정도 실시했다.
20 년 동안 18 종의 채소 45204 개 아종질 자원에 대한 내병성 (항충성) 과 항역성 및 품질 분석을 통해 2500 여 부의 우량하고 우수한 품종을 선별했다.
전국 채소종질자원의 번식평가를 바탕으로 국가채소종질자원 중기고와 무성계 채소종질자원원만이 자원보호, 과학연구, 사회교육, 사회서비스를 하나로 통합한' 전국 채소다양성 보호, 연구 및 시범홍보센터' 로 매년 국내외 관광객 수백 명을 영입한다. 종질 자원 갱신과 연구의 필요성을 충족시키는 것 외에도 초보적인 설립 이후 국내외 과학연구생산기관에 채소 종질 자원 377 배치를 지급해 채소 품종 75 개, 1659 1 회를 포함했다. 오직' 10' 기간에만 종질자원협력기관에 업데이트 종자 1 1608 부를 제공하고 국내외 과학연구생산기관에 46 종의 채소종질자원 154 배치를 나누어 총 5806 부를 지급한다. 우량 유전자가 전국 각지에서 재배되는 주요 채소 신품종에 침투하여 민족 채소 산업의 발전을 촉진하다. 현재 이미 많은 우수한 종질 재료가 생산에 직접 적용되었다. 가지 채소 중에서 현지 품종의 고추가 가장 많이 사용된다. 하남 영성 후추, 윈난추북 후추, 허베이 왕도 뿔후추, 푸젠 닝화 소뿔후추 등 건조제 우량 품종입니다. 빛깔이 밝고 수분이 적으며 기름기가 높고 맛이 좋은 것이 특징이다. 그 가공 제품은 국내에서 판매될 뿐만 아니라 동남아시아 각지로 수출된다. 오이류 중 오이로 가장 널리 응용되고 있는데, 예를 들면 장춘꿀 가시와 같이 조숙하고 생산량이 높기 때문에 시설 재배에 널리 사용되고 있다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 오이, 오이, 오이, 오이, 오이) 가공 오이 품종 (예: 양주 우유 오이 금주 오이 등) 은 가공의 우량 품종이 되었다. 우리나라 콩과 채소 품종 수가 채소 종질 자원 중 1 위를 차지하는데, 그중 동북지방의 콩종 자원이 가장 풍부하여 이미 널리 이용된 품종이 비교적 많다. 예를 들면 집새알, 대화두, 백약 등이다. , 우수한 품질, 튀김 식품 또는 급속 냉동 가공에 적합합니다. 이 밖에 강서상라오강콩, 운남달리, 보산호주머니 콩 등 유명한 품종도 있습니다. 무, 뿌리 요리는 달콤하고 바삭하며 색미로 유명하다. 화북과 동북에서 모두 재배가 있고, 이미 유럽과 미국에 전해졌다. 가공품종은 저장소산무, 장쑤 여고 60 일 무, 여고 소원무 등이다. 그것으로 가공한 소산 무건과 여호무간은 중국에서 높은 명성을 누리고 해외로 수출한다. 중국은 세계에서 유일하게 줄기로 겨자로 겨자를 생산하는 나라로, 그 중 쓰촨 성 재배 역사가 가장 길고 저장성 생산량이 가장 많다. 쓰촨 풀릉의 비파, 거위공보, 삼회전자, 절강해령의 반쇄엽, 전쇄엽 등 줄기용 겨자품종은 모두 가공 겨자의 우수한 품종으로 생산에 널리 사용되고 있다. 생강과 파는 우리나라 특유의 조미료이고, 산둥 레우의 생강과 생강 두 가지는 산둥 성의 주요 특색 채소이다. 산둥 장구의 대파는 가장 유명하며, 주요 품종은 오동파, 제사봉 등이다. 이 품종들은 이미 관련 생산지에 대량으로 도입되었다. 각지에서 도입된 우량 품종은 산둥 창산마늘, 푸크마늘, 굵은 마늘, 높은 발자, 장쑤 태창의 백마늘, 서주 풍현의 백마늘이다. 부추, 한중동부추, 수광홍채 부추 등. 수생채소 중의 연꽃, 냉이, 백백, 미나리, 부들, 냉이 등은 모두 중국의 특산물이다. 연근의 품종 중 비교적 유명한 것은 장쑤 보응공물 연근이다. 명대 공물 연근가루로 붙여진 이름이다. 지금도 널리 재배되고 있다. 또한 절강강호부의 당상레오도 있는데, 작은 구멍이 있고 육질이 부드럽다. 호남 샹탄의 마을 삼련은 백련의 우량 품종이다. 장쑤 태호의 선백으로 가장 유명하며, 그 가공품은 일본 등지에서 멀리 판매되어 현지의 주요 품종이 되었다. 다년생 채소 중에서 황화채는 산서대동황화채, 호남 기동장구자, 하남 회양 금침, 장쑤 숙천소 입 등 양질의 명우종을 포함하여 광범위하게 응용된다. 백합은 간쑤 란저우 백합, 장쑤 이흥백합, 절강 호주백합, 강서만재백합 등 우수한 명우종으로 국내 판매뿐만 아니라 동남아시아 및 중국 홍콩, 마카오 지역 (왕수, 후세림, 1995) 에도 수출된다.
또한 전국에서 채소 양종을 수집하는 과정에서 잃어버린 지방양종을 회복하여 더 이용하기 위한 조건을 만들었다. 신장 자치구에서 장쑤 남정이 잃어버린 조숙고 생산지방종 오이와 서주 잎들이 매우 조숙한 삼호박을 발견했다면, 또 다른 예는 안후이 진흙 구덩이에 묻힌 상하이 양행 오이, 판글라우 콩, 사엽고추를 재발견하는 것이다. 동시에, 한 무리의 지방 우량 품종과 특색 품종이 발견되어 직접 재배를 확대하거나 관련 성 () 간에 이용을 도입할 수 있다. 예를 들어, 쓰촨 주에서 과일률이 높고 콩꼬투리가 부드럽고 무게가 20g 인 충칭 검은콩이 발견되었다. 대선 쌍뾰족한 상추, 한 그루의 무게는 2.5kg 이다. 165438+ 10 월 수확할 수 있는 남강동콩; 항바이러스 생산량이 높은 현현 90 일, 1 10 일 백무; 짧은 줄기에 무성한 팽창한 옆싹은 생식, 현지인들에게 사랑받는 갓의 신종, 손잡이가 달린 풀릉을 짜는 데 쓰인다. 장시 지안에서 생산되는 긴 쓴 멜론도 있습니다. 단호박은 길이가 1m 이고 무게는 750 ~ 1.250g 입니다. 그것은 고기가 두껍고, 품질이 좋고, 생산량이 높으며, 다른 지역에서는 얻을 수 없는 품종이다. 또한, 일부 나물과 희귀한 채소가 더 발전할 수 있는 것으로 밝혀졌는데, 예를 들면, 안후이 남산구 특유의 나물주 () 와 같이, 그 싹이 수프에 들어갔을 때 맛이 신선하다. 윈난 북부 산간 지역에서 재배한 작은 참새 오이는 부드러운 참외를 채소로 삼는다. 윈난 () 이 야생 붉은 가지를 내뿜어 시들어가는 병에 저항하는 것은 가지 도마에 좋은 재료이다. 윈난북산구에서 재배한 흑씨호박은 오이뿌리줄기에 가장 좋은 재료로 일본 (치, 1985) 에서 흑씨호박을 수입하는 상황을 완전히 바꾸었다.