지금 중국의 오래된 탄산음료 판매량이 점점 줄어들고 있는 이유는 무엇인가요?

“빙봉 없이는 아무것도 완성되지 않습니다.”빙봉은 시안 사람들의 추억이 담긴 곳이자 지역 주민들이 과거를 음미하는 '시간 셔틀'이기도합니다. 시안 사람의 '순수함'은 그가 마시는 빙펑(Bingfeng) 병의 수에 따라 결정된다는 농담이 있습니다. 발전 이력이 있는 이 지역 탄산음료 브랜드는 화추앙 증권과 상장 안내 계약을 체결했으며 심천 증권거래소 중소기업위원회에 상장하고 사전 IPO 신청 자료를 제출할 계획이다. 얼마 전 '옛 북경 소다'인 북병양이 백도어를 통해 시장에 상장됐고, 중국 최초의 소다 시리즈 제품 중 하나인 헬리소다도 '한커우 2호'의 복제품을 통해 시장에 복귀했다. 공장".

국산 탄산음료가 중국 트렌드와 음료업계 신시대의 충돌 파도를 일으키고 있다. 자본의 도움으로. 그러나 새로운 전투에서 다양한 스타일의 상대와 대결하면서 이들 지역 탄산음료 브랜드는 '감정'에만 의존하여 성공적인 모델을 모방하는 데 도움을 주지 않습니다. 시대는 변했고, 감성이라는 꼬리표와 상관없이 국내 전통 브랜드들은 자본의 무릎에 떨어져도 돌이키기 힘든 현실을 직시해야 한다. 지역 탄산음료 쇠퇴의 역사

탄산음료는 우리가 생각하는 것보다 훨씬 오랫동안 중국에 수입품으로 소개됐다. 서태후는 바다 건너 네덜란드 탄산음료의 충성스러운 지지자였다. 중화인민공화국이 건국된 후, 중국은 중국 최초의 탄산음료인 라오산 콜라를 독자적으로 개발하여 탄산음료 국산화의 길을 열었습니다. 이 시대, 시장경제가 발달하면서 전국 곳곳에 탄산음료 공장이 생겨났습니다. 그러나 초기에는 대부분의 탄산음료가 유리병에 포장되어 운송 여건의 제약을 받아 공장의 탄산음료는 현지 판매용으로만 공급될 수 있었습니다. 따라서 "하나의 도시, 하나의 IP" 시나리오가 있습니다.

'해피팻 홈 워터' 하면 젊은이들이 가장 먼저 떠올리는 것은 단연 코카콜라나 펩시콜라다. 하지만 기성세대라면 가장 먼저 떠오르는 것은 어린 시절 추억이 가득한 국산 탄산음료 브랜드 8개다. 해당 회사는 다음과 같습니다: 베이징 북병양 식품 공장, 천진 산하이관 소다 공장, 상하이 정광허 소다 공장, 우한 한커우 음료 제2공장, 광저우 아시아 소다 공장, 심양 바왕시 소다 공장, 충칭 티안푸 콜라 그룹 회사 및 산둥 라오산 소다 회사.

이 8개 회사의 제품은 중국 시장 점유율의 거의 절반을 차지하고 있으며, 이는 지역 특산 브랜드일 뿐만 아니라 중국 음료 발전 역사에 지울 수 없는 흔적을 남겼습니다. 베이징 베이병양을 예로 들면, 베이징 일반 근로자의 월급은 40위안에 불과하지만, 베이병양의 연간 판매이익은 878만1000달러에 달해 명실공히 국산 탄산음료로 자리매김하고 있다.

북극해 옆에 위치한 텐진 산하이관 탄산음료 공장은 더욱 인상적이다. 청나라 황제 푸이와 완롱의 결혼식에만 등장한 것이 아니다. 이후 국빈 잔치의 특주로 지정되기도 했습니다. '구기자 콜라'가 현대의 '펑크 건강' 농담이라면, 지난 세기 산동 노산콜라는 콜라에 한약 성분을 최초로 첨가해 사람들이 '전문가'라고 부르게 만들었다. 충칭티안푸콜라는 해외에도 판매되고 있으며, 모스크바에 충전공장을 설립했고, 일본 카자마(Kazama Co., Ltd.)가 대표로 미국 월드트레이드센터에 판매회사를 설립해 미국 진출에 성공했다. 시장.

이 시대는 국산 탄산음료의 전성기이다. 그 시대를 경험한 이들에게 달콤하고 시원한 맛의 기억은 오랫동안 어린 시절과 젊음과 얽혀 있으며, 이 맛있는 탄산음료 역시 감동과 함께 성장해 왔다. 일종의 슬픈 기억. 꽤 맛있는데 왜 지금은 볼 수 없지? 이 모든 것은 국내 탄산음료 애호가들을 싫어하게 만든 '합작 투자 경향'에 기인합니다. 코카콜라, 펩시콜라로 대표되는 세계적인 음료 제조사들이 중국 시장 진출을 서두르고 있다. 경영, 영업, 공급망, 기업경영, 경영철학 등 모든 측면에서 이들 외국 음료 대기업들은 당시 계획경제를 특징으로 하는 중국 음료산업을 짓밟고 있었다.

'가만히 앉아서 죽음을 기다리는 것'보다 '죽음 속에서 생명을 구하는 것'이 더 낫다. 관세 및 무역에 관한 일반협정이 체결되면서 중국은 도박을 하기로 결정했습니다. 중국 경공업연맹은 코카콜라, 펩시코와 각각 음료 공동 개발에 관한 협력 양해각서를 체결하고 '두 음악' 기업에 국내 브랜드 음료의 최소 30%를 생산해야 하는 충전 공장을 설립하도록 요구하고 지정했다. 8개 주요 공장은 해외 투자와 협력하여 전진하고 분산하여 돌파합니다.

그러나 활발한 '닭을 빌려 알을 낳는다'는 결국 '호랑이 가죽을 구하는 것'으로 발전했다. 합작회사의 물결에서 살아남는 대신 국내 음료 브랜드는 빠르게 소외되고 심지어 사업을 중단하기까지 했다. 이는 국내 브랜드와 관련 실무자들이 개탄하는 내용이다. '2레7군 침수'. 유서 깊은 탄산음료 브랜드의 돌발전

중국 국산 음료 브랜드의 부흥은 개혁개방 정책에서 비롯됐다. 오직 8대 탄산음료 공장만이 예전의 영광을 누렸지만, 이들은 쇠퇴하거나 심지어 사라지기까지 했다. 또한 개교 과정에서 발생하는 높은 '등록금' 때문이기도 합니다. 국내 음료 브랜드가 종말을 고하는 시점에서 '리앙글'은 기성 판매 채널을 앞세워 중국 음료 시장 공략에 박차를 가하고 있다. '팔대소다공장'이 모두 축소되고 사라지자 풀뿌리에서 등장한 국내 브랜드 그룹이 계속해서 외국 브랜드와 시장 경쟁을 벌였습니다. 그 중에서도 한때 전국 1위 음료였던 젠리바오는 '눈길을 사로잡는' 존재감이 있는 것 같다.

광둥성 산수이현의 한 와이너리는 당시 광동체육연구원이 발명한 알칼리성 전해질 스포츠 음료를 과감히 인수해 젠리바오(Jianlibao)라는 이름을 붙였고, 로스앤젤레스에서 중국 대표단이 선택한 음료가 됐다. 그 해 앙헬레스 올림픽. 일본 기자는 면밀한 조사 끝에 자신이 고대 동양의 신비를 이해했다고 확신했고, "도쿄 신문"에 "중국은 공격 속도를 높이기 위해 '마법의 물'에 의존한다"는 가십을 게재했습니다. 그 나라, 모든 중국인들이 그것을 알고 있었습니다. 외국인들이 "동양의 마법의 물"이라고 부르는 것입니다.

스포츠와 건강 관리에 중점을 둔 독창적인 전해질 스포츠 음료인 Jianlibao는 오랫동안 탄산 음료의 첫 번째 계층 중 하나였습니다. 전성기에 Jianlibao는 미국 진출을 위한 사무실로 Empire State Building의 한 층 전체를 구입하는 데 500만 달러를 지출했습니다. New York Times는 "새 대통령 당선자 클린턴의 아내 Hillary가 Jianlibao에서 술을 모금했습니다. 파티에서." 하드 광고 사진... 미국에서는 신의 도움으로 이룬 세 가지 일이 있다고 합니다. 하나는 복권 대박에 당첨되는 것이고, 다른 하나는 미국 대통령으로 당선되는 것입니다. 미국, 세 번째는 코카콜라를 물리치는 것입니다. 불행히도 Jianlibao는 거의 마지막 작업을 수행했습니다. 지분 위험과 Jianlibao 사장의 체포로 인해 자본 사슬이 무너지고 관리 문제가 노출되어 Jianlibao의 활력이 심각하게 손상되었습니다. 몇 차례 소유권이 변경된 후 Jianlibao는 많은 허점을 안고 Jianlibao 회사로 돌아왔습니다.

흥미롭게도 '와하하' 그룹은 한때 '중국인만의 콜라'라는 슬로건으로 농촌 시장을 점령했던 '베리 콜라'도 출시했다. 그러나 마케팅 전략, 시장 포지셔닝 및 기타 측면의 다양한 실수로 인해 Wahaha Group은 점점 더 강해졌고 Very Coca-Cola는 오랫동안 찾기 어려웠습니다. 역사가 작은 농담을 한 것 같습니다. 국민 브랜드 "Eight Soda Soda Manufacturer"와 Very Coke는 끊임없이 변화하는 시장 환경에서 현재 상황을 명확하게 보지 못했습니다. Jianlibao도 결국 복잡한 대인 관계에 빠졌습니다. 업계의 '형'이 차례로 몰락한 후, 북서쪽 모퉁이에 위치한 빙펑(Bingfeng)은 살아남았다. 잘 알려지지 않은 사실은 빙펑에게 반격의 가능성을 준 것이 시안의 지방 보호주의였다는 점이다.

외자 제조업체가 중국 시장에 진출했다. 코카콜라, Jianlibao, Xifeili, Zinmeile 등 다른 브랜드의 극심한 압박 속에서 Bingfeng은 PepsiCo 'Xi와 합작 회사를 설립했습니다. '펩시'는 펩시콜라가 시안에서 유리병 음료 생산을 금지했다는 전제를 깔고 있다. 그 결과 유리병에 담긴 펩시콜라는 시안 시장에 한 번도 등장한 적이 없다. 하지만 펩시콜라는 케이터링 채널에서만 캔을 판매할 수 있고 가격도 빙펑보다 비싸 결국 시안 시장을 포기할 수밖에 없었다. 따라서 Bingfeng은 '일곱군대' 전쟁에서 살아남은 유일한 현지 브랜드가 되었습니다. , 산시 성 음료 산업에서 Bingfeng의 위치는 더 이상 흔들릴 수 없습니다. 빙펑 사람들의 미래는 어떻게 될까요?

시안 상공에 폭설이 내리고, 리씨라는 사업가는 몹시 걱정했습니다. 그는 천진의 한 청량음료 공장에서 장비 세트를 가져와 시안을 거쳐 신장으로 가서 공장을 지을 계획이었지만 며칠 동안 도로가 막혀 봉쇄가 끝나려면 멀었다. 필사적으로 탄산음료 장비는 시안(西线)에 남겨졌다. 또 눈이 내리는 날, 시안 소다 음료 공장에서 소다를 생산할 때 물을 길어오는 우물 도르래가 얼음 봉우리처럼 얼어붙어 있었는데, 모두가 그것을 합쳤을 때 이 소다병은 간단히 "빙펑(Bingfeng)"이라고 불렸습니다. Bingfeng은 시안에 뿌리를 내려 현지 시장에서 유사한 음료 시장의 80% 이상을 점유하고 있으며, 또한 산시성 케이터링 문화에서 없어서는 안 될 부분이 되었습니다. 준비된 IPO 신청 보고서에 따르면 Bingfeng의 성과는 상당히 인상적입니다.

2017년 영업이익은 각각 2억 5100만 위안, 2억 8400만 위안, 3억 위안을 기록했고, 순이익은 각각 5731만 위안, 6752만 위안, 8145만 위안을 기록했다.

그러나 명성과 함께 Bingfeng 뒤에 숨겨진 도전도 다가오고 있습니다. 실제로 Bingfeng은 자본 시장 진출을 발표했는데, 이는 아마도 시안 시장의 "가족 사업 손실" 때문이었을 것입니다. Ele.me가 발표한 도시 특산 음료 목록에서 Bingfeng Soda는 시안에서 4위를 차지했으며 Sprite와 Coke가 2위를 차지했습니다. "수십년간 같은 맛과 포장을 고수"하는 빙펑에서는 단 한 종류의 탄산음료만 생산한다. 즉, Bingfeng은 시장 분할에 대해 생각해 본 적이 없습니다. 젊은 세대가 성장하면서 음료를 선택하는 상황에서 무력감을 느낄 수 있습니다.

상표에 있는 Bingfeng은 '소다'와 동의어이기 때문에 Bingfeng의 잠재 고객 확대가 불가능합니다. 반면에 Bingfeng 브랜드에서 벗어나면 처음부터 시작하는 것과 같습니다. . 대표적인 예는 'Bingfeng' 브랜드 오렌지 소다를 생산하는 것 외에도 Bingfeng은 신 매실 수프, 정제수, 단백질 음료 등 다양한 음료를 출시했다는 점입니다. 현지 시장에서는 시안 이외의 대부분의 소비자가 듣지 못했습니다.

또 다른 옛 탄산음료인 Arctic Ocean으로 돌아가서, Arctic Ocean은 협상 끝에 센티멘트의 도움으로 강력한 복귀를 했습니다. 그러나 감정의 도움을 받아 다시 세상에 돌아왔을 때 그 역시 자신의 감정에 얽매이게 되었다.

베이빙양은 땅콩 호두 식물성 단백질 '호두사랑'을 출시했다. 북극해 역시 저당·저칼로리 제품은 물론 건강·웰니스 제품까지 13가지 신제품을 한꺼번에 출시했지만 어느 것 하나 시장의 호응을 얻지 못했다. 매우 강력한 지역적 특성을 지닌 탄산음료 브랜드로서 이러한 오래된 탄산음료의 국유화 과정은 순탄하지 않습니다.

“시안 사람들은 빙펑을 잊지 않았습니다.” 다른 곳에서 파는 빙펑 소다는 여전히 다른 곳에서 온 시안 사람들이 소화하고 있으며, 대호기술을 갖춘 북병양은 베이징 밖으로 나가고 싶어했고, 첫 번째 생산 기지는 마안산(Ma'anshan)에 가동되었지만 가격이 한 병에 5위안이라는 이유로 소비자들에게 "보류"되었습니다. 지난 2년 동안 탄산음료 업계에서 일정 규모 이상 기업의 수입이 계속해서 감소하는 추세를 보였지만 불과 몇 년 전에 설립된 Yuanqi Forest가 새로운 추세를 시작했다는 점은 언급할 가치가 있습니다. "0설탕, 0지방, 0칼로리"로 주목을 받았습니다.

감정은 언제나 추억을 불러일으키고 많은 소비욕구를 불러일으킬 수 있지만, 사람들의 향수는 언젠가는 결국 희미해지고, 감정카드는 영원히 남을 수 없습니다. 현실로 돌아가 치열한 경쟁을 벌이는 음료 시장에서 어떻게 젊은 소비자들의 마음을 사로잡을 수 있는가가 국산 탄산음료의 장수 비결이다.