보드카란 무엇인가요?

증류주.

보드카는 녹말 성분을 원료로 발효, 증류하여 얻은 증류주의 일종으로 알코올 함량이 높다. 보드카액은 무색투명하며 맛이 순수하고 특유의 맛이 없어 차갑게 해서 마셔도 되며 칵테일의 베이스주로 많이 사용된다.

정의에 따르면 보드카는 독특한 맛, 향, 색상 또는 특성이 없는 중성 증류주입니다. 거의 모든 재료로 만들 수 있지만 가장 일반적인 기본 제품은 감자와 시리얼(주로 보리 또는 밀, 때로는 호밀 또는 옥수수)입니다.

보드카는 거의 모든 곳에서 생산됩니다. 러시아는 보드카 생산의 오랜 역사와 전통으로 유명하지만, "보드카 벨트"를 구성하는 동유럽의 다른 여러 국가도 마찬가지입니다. 폴란드는 벨베데레를, 라트비아는 스톨리치나야를, 스칸디나비아는 스웨덴의 앱솔루트와 핀란드를 생산합니다. 그럼에도 불구하고 많은 사람들은 여전히 ​​러시아를 보드카의 고향으로 생각합니다.

보드카의 유래

이르면 100여년 전, 피터. 스미르노프(Smirnov)는 볼가(Volga) 농부의 아들로 시골 식당에서 바텐더로 일하고 있으며 여가 시간에는 복권 구입을 좋아하고 언젠가는 복권에 당첨되는 꿈을 꿉니다. 그래서 그는 야심차게 직장을 그만두고 와인 저장고를 사서 스스로 작은 사장이 될 준비를 했다.

그는 와인을 샀을 뿐만 아니라 술도 좋아했고, 술을 마신 뒤 경험을 쌓아 자신만의 와인을 만들고 싶어 1860년에 작은 와이너리를 샀다. 그가 생산한 와인은 빠르게 모든 사람의 사랑을 받았으며 비엔나, 파리, 바르셀로나, 브뤼셀에서 유명해졌습니다. 그가 생산한 보드카는 세계 박람회에서 상을 받았습니다.