어떤 종류의 국수가 가장 맛있다고 생각하시나요?

1. 란저우 라면

란저우 맑은 수프 우육면으로도 알려진 란저우 우육면은 간쑤성 란저우의 간식입니다. 전설에 따르면 당나라 때부터 "국물이 맑고, 고기가 향긋하고, 면이 곱다", "맑음 하나, 흰색 둘, 붉은색 셋, 녹색 넷, 노랑다"라는 독특한 맛이 있습니다. , 맑은 1개(맑은 국물), 흰색 2개(무) 흰색), 빨간색 3개(고추기름이 들어간 빨간색), 녹색 4개(고수와 마늘 콩나물이 들어간 녹색), 노란색 5개(밝은 노란색 국수)로 높은 평가를 받았습니다. 집과 전세계 고객으로부터. 중국요리협회로부터 중국 3대 패스트푸드 중 하나로 선정되었으며, '중국 1위 국수'라는 명성을 얻었습니다.

2. 허난 조림 국수

'중국 10대 국수' 중 하나인 허난 조림 국수는 4,000년의 역사를 가지고 있습니다. 고기와 야채, 국, 밥을 곁들인 전통간식으로 맛있고 경제적이며 중부평원에서 유명해 전국 각지에 퍼져있습니다. 질 좋은 고글루텐 밀가루로 만든 국수에 육수와 다양한 반찬을 곁들인 요리로 라자냐와 비슷한 파스타의 일종이다. 수프는 글루텐이 없고 영양가가 높습니다.

3. 길림연길냉면

냉면의 재료는 주로 메밀면이다. 메밀국수는 일종의 통곡물로서 혈중 지질을 낮추고 혈관을 부드럽게 할 수 있습니다. 하지만 냉면은 이름 그대로 매우 차갑고 입에 닿는 느낌이 부드럽기 때문에 몸이 허약하고 차가우신 분들이나 노약자들은 적게 드시는 것이 좋습니다.

4.베이징 짜장면

야채와 면을 볶음소스에 섞어 만든 요리입니다. 오이, 중화툰, 콩나물, 녹두, 콩을 채썰거나 삶아 요리에 넣어 드세요. 그런 다음 볶음소스를 만들고, 잘게 썬 고기, 양파, 생강 등을 기름에 볶은 후 간장이나 당면소스를 넣고 볶아서 볶음소스를 만듭니다. 면이 익으면 꺼내서 튀김소스를 붓고 야채와 섞어 볶음면을 만들어주세요. 면을 꺼내서 찬물에 담가둔 뒤 튀겨진 소스와 야채를 곁들여 먹는 요리도 있는데, 이를 '수면횡단'이라고 한다.