일본 하시모토 지로 예정된 가격과 위치 소개

일본 미슐랭 스타점 교본지랑에 대해 들어보신 적이 있으신지 모르겠네요. 일본에서는 아주 유명해요. 보통 예약은 없습니다. 만약 네가 여기에 온다면, 우리가 어떻게 여기서 예약하는지 보자!

: 예약할게요

1. 매달 그들의 집 1 다음 달 식사 예정. 해외 예약을 받지 않습니다. 들어오면 인연을 볼 수 있어요! 친구가 일본에 있다면 전화로 예약을 할 수 있다. 통과할 수 있는 사람은 모두 복권을 살 수 있다고 한다.

스시 신은 오래된 고객을 더 잘 돌볼 것입니다. 만약 당신이 그들의 단골 고객을 알고 있다면, 그에게 예약을 요청하십시오. 성공 확률은 매우 크지만, 물론 단골 고객을 알 가능성은 매우 적다.

가장 실행 가능한 방안은 오래된 5 성급 호텔의 의빈을 통해 예약하는 것이다. 도쿄의 백열, 안다즈, 월돌프, 리스칼튼 같은 호텔은 입주 중 컨시어지 부서에 연락해서 초밥 테이블을 예약할 수 있다. 100% 성공을 보장할 수는 없지만, 확실히 확률이 가장 높다. Ps: 현재 국내에는 결핵 대리점이 유상 예약을 제공하고 있는데, 4 년 전 500 원에서 현재 3000 원으로 늘어났습니다. 가격이 터무니없이 높다. 이 돈으로 고급 호텔에서 하루 묵을 수 있습니다!

가격 및 위치

주소: 일본 도쿄 긴자 4-2- 15

전화: 8 1-3-3535-3600

1 인당 소비: 최소 3 만엔

소개하다

만약 네가 초밥의 신을 본 적이 있다면, 너의 꿈은 오노 지로산 초밥을 먹는 것이다. 90 대 오노 지로가 세계에서 대기 시간이 가장 긴 미슐랭 삼성급 요리사라는 것을 알기만 하면 상관없다. (조지 버나드 쇼, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 스포츠명언) 그가 해야 할 일은 평생 초밥을 더 맛있게 만드는 방법을 연구하는 것이다. 70 여 년 동안 그는 한 가지만 연구했다. 이 기술은 훌륭합니까?

지금, 지로 씨는 식판 앞에서 초밥을 문지르는 일만 담당하고, 큰아들은 칼과 식재를 책임진다. 예민한 손을 보호하기 위해 지로 씨는 밖에서 요리를 할 때 항상 장갑을 끼고 여성과만 악수를 한다. 남성의 손이 비교적 거칠기 때문에, 힘껏 악수를 하면 얼랑 씨의 예민한 손이 다칠 수 있다. 설령 오바마 미국 대통령이 방문한다 해도!

여기, 지베지로는 우리가 긴자에 있는 가게이고, 오노 지랑과 그의 큰아들이 마을에 앉아 있다. 위치는 매우 은폐되어 있습니다. 간단한 지하실에 있습니다. 가게에는 10 명밖에 없어 작다. 단골손님이나 귀빈이 있다면 오노 지로는 스스로 초밥을 만들고 나머지는 아들을 위해 초밥을 만들 것이다.

많은 유명 인사와 달관 귀인은 모두 이곳에서 식사를 선택할 것이다. 왜냐하면 그것은 쇼와 초밥의 오래된 맛을 대표하기 때문이다.

길옥교 지로의 초밥은 스승이 손님의 상황에 따라 주문하는 것이다. 여성 손님의 초밥은 너무 작아서 먹을 수 없고, 직장인의 초밥은 젓가락을 꽉 잡을 수 없다. 왼손잡이 손님 앞에서 초밥의 순서는 그들이 쉽게 소비할 수 있도록 바뀌어야 한다. 가게의 견습생은 몇 년 전에야 손님에게 수건을 가져오는 것을 배웠다고 한다. 디테일은 정말 정교하고 감탄할 만하다!

음식의 경우 식초밥에는 당분이 함유되어 있고 온도가 약간 더워서 신맛이 적고 부드러워요. 식초밥은 온도, 산도, 경도 사이에 완벽한 균형을 이루었다고 할 수 있어 정말 기묘하다!

식재료 방면에서는 몇 년이 지났는데, 가장 좋은 것, 특히 조개류, 매우 크고, 특히 달다. 한 모금을 먹었더니, 바로 예전에 먹었던 것이 모두 탕부라고 느꼈고, 참치는 더욱 힘이 없었다! 그들의 초밥은 매일 다르다. 그들은 계절과 시장 상황에 따라 음식을 선택할 것이다. 최고의 재능만이 서비스할 수 있다.

여기서 깨끗한 밥을 먹는 데는 스시 롤 20 개가 필요하고 요리사는 15 -20 분 안에 식사를 마칠 것이다. 손님들은 약 30 분 만에 식사를 마쳤다. 만약 그들이 배불리 먹지 않는다면, 그들은 첨가할 수 있지만, 그들은 한쪽으로 초청되어 디저트를 먹을 것이다. 디저트를 먹은 후에 그들은 돈을 내고 떠날 것이다.

이 작은 가게에서, 모두들 밥을 먹을 때 침묵을 지켰는데, 마치 어떤 신성한 의식을 하고 있는 것 같았다. 그들은 초밥을 먹는 것보다 신들에게 맛있는 음식을 주신 것에 대해 감사하는 것이 낫다.

가격 1800 위안, 사실 비싸지 않아요. 국내 최고의 초밥집은 모두 이 가격대로 별 한 개도 없다는 것을 알아야 한다.

이것들은 변쇼가 지로를 위해 정리한 예약 정보입니다. 전반적으로 이곳의 음식 맛과 식사 환경은 모두 좋지만, 결국 미슐린과 삼성은 모두 있다! 가격은 여전히 좀 비싸요!