랴오닝의 한 여자가 17 근의 큰 배어 한 마리를 샀다. 왜 그녀는 생선 배를 베고 복권에 당첨되었나요?

랴오닝의 한 여자가 17 근의 큰 배어 한 마리를 샀다. 왜 그녀는 생선 배를 베고 복권에 당첨되었나요?

랴오닝 () 의 한 여자가 17 근의 큰 냄비 물고기 한 마리를 샀는데, 제왕절개 후 값비싼 생선을 발견했기 때문이다. 너는 물고기 한 마리를 사서 물고기 한 마리를 더 보내는 이런 조작을 본 적이 있니?

랴오닝 () 의 한 여성이 안강어 () 를 사서 집에 갔는데, 그 중 하나는 17 근의 큰 배어 () 로, 배가 놀라움으로 가득 찼다. 여자가 생선을 절개한 후, 안에 화살어, 고등어 등의 물고기가 있는 것을 발견했다. 어시장에 대해 잘 모르는 친구들이 있을지도 모른다. 안강어 한 근은 5 위안이지만, 그 뱃속에 있는 이 물고기들은 한 근에 수십 원이 들어 복권에 당첨되었다.

안강어는 정말 못생겨 보이지만, 그것이 싼 이유는 아니다. 그것은 비교적 커서 고기가 싱겁고 맛이 없기 때문에 싸다. 특색이 있다면 간장에 속할 수 있다. 왜냐하면 그 간은 해저 푸아그라라는 명성을 가지고 있기 때문이다.

안강어는 일종의 특수한 물고기로, 잡은 것은 대부분 암컷이다. 수컷은 비교적 작기 때문에 암컷을 만난 후 암컷과 하나가 되어 암컷에게 상당히 기생한다. 멸치가 무겁다. 그들은 해저에서만 기어갈 수 있다. 하지만 그들은 매우 전문적인 어업 전문가이며, 몸을 이용해 물고기를 유인하여 스스로 미끼에 걸려들게 한 다음, 그들의 초대형 입으로 사냥감을 잡아먹는다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 고기명언)

안강어에는 다양한 영양성분이 함유되어 면역력 향상, 비타민 보충, 미백 또는 노화 방지에 좋다. 별로 좋지는 않지만 맛있어요. 안강어를 만드는 방법은 여러 가지가 있습니다. 볶음, 찜, 사오, 샤브샤브 등이 있습니다. 이것들은 좋은 선택입니다. 하지만 안강어도 먹을 수 없는 부분이 있으니 모두 먹을 때 깨끗이 치워야 합니다.

예를 들어 안강어의 피부, 내장, 생선 머리는 모두 먹을 수 없다. 그것의 피부는 너무 두꺼워서 끓일 때 물지 못하지만, 많은 사람들이 그것을 샤브샤브에 사용한다. 안강어의 머리와 입이 많은 공간을 차지하고 머리에 가시가 많아 먹을 수 없다. 안강어의 내장은 간 사고를 제외하고는 모두 버려야 한다. 안강어 간은 어떻게 합니까? 생선간은 볶거나 찌면 되고, 간은 양념주에 20 분 정도 담가 만들어야 합니다.

생선 간을 찌고 싶으면 비린내를 제거하는 것이 첫걸음이다. 재료주에 담가 물을 끓이다. 끓일 때는 재료주와 생강을 넣고 40 초 정도 끓이면 됩니다. 그런 다음 삶은 생선 간을 맑은 물로 몇 번 씻은 다음 접시에 넣고 냄비에 쪄라. 냄비가 끓으면 8 분 정도 쪄도 되고, 2 분 후에 냄비가 나옵니다. 꺼내서 소스에 직접 쓸 수 있어요. 이런 방법은 주로 어간의 신선한 맛을 보존하는 것이다.