향채무침의 흔한 방법?

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1

신선한 고수 500g, 뿌리를 꼬집고 작은 조각으로 잘게 썰어 깨끗이 씻어 물기를 한다.

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2

냄비에 넣고 소금 두 숟가락을 넣고 잘 섞는다. 5- 10 분 동안 절여주세요.

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셋；삼；3

냄비에 참기름을 적당량 붓고 마늘, 생강, 건고추, 후추, 익은 참깨, 현두판, 고추장, 다진 고추장, 생초, 진강향초, 닭고기, 설탕, 작은 불을 넣고 볶아 불을 끄고 식힌다.

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사

고수 대야에 절인 물을 강제로 말린 다음, 식힌 드레싱을 대야에 붓고 잘 섞는다.

확장 데이터:

고수 (학명: 고수풀) 는 고수풀, 고수풀 (고수풀) 이라고도 불린다. 그것은 우산과의 풀 풀, 고수의 1 년 또는 2 년생 초본식물이다. 그것은 흔히 볼 수 있는 증미 채소로, 잎은 작고 연하며 줄기는 가늘고 맛은 향기롭다. 수프와 음료 중의 조미료로, 냉채에 대한 조미료로 자주 사용되거나, 데운 요리와 국수의 맛을 증가시키는 데 쓰인다.

형태 특징

고수풀

1 년 또는 2 년생 초본식물은 강한 냄새를 풍기며 20-100cm 높이입니다. 뿌리는 방추 모양이고, 가늘고 길며, 가늘고 긴 가지가 많다. 줄기는 원통형, 직립, 다분, 줄무늬가 있어 보통 매끄럽다. 뿌리 잎은 손잡이가 있고 길이는 2-8cm 입니다. 블레이드 1 또는 2 깃털 반열, 깃털 넓은 난형 또는 부채형 반열, 길이1-2cm, 폭1-1.5cm 우산 모양의 화서 정상생이나 잎대생, 화서 줄기는 길이가 2-8cm 이다. 우산 방사선 3-7 길이1-2.5cm. 총 포엽 2-5, 선형, 전연. 우산 모양의 화서에는 3-9 송이의 꽃무늬가 있고, 꽃은 흰색이나 연보라색이다. 이빨은 보통 크기가 다르고, 작은 계란형 삼각형과 큰 직사각형 삼각형이 있다. 꽃잎은 계란형으로 길이 1-1.2mm, 폭 약1mm, 상단에 작은 오목한 혀가 있습니다. 방사선 꽃잎은 길이가 2-3.5mm 이고 너비가1-2mm 로 보통 전연으로 3-5 개의 맥이 있다. 꽃실은 길이가 65438 0-2mm 이고, 화약은 길이가 약 0.7mm 이고, 알은 둥글다. 유년기에는 화주가 똑바로 서 있고, 열매는 성숙할 때 바깥쪽으로 구부린다. 과일 구형, 뒷면 주각형, 인접한 차각이 뚜렷하다. 배젖은 복면에 오목하다. 튜빙이 뚜렷하지 않거나 1 2 차 가장자리 아래에 있습니다. 개화 결과 기간은 4 월-165438+ 10 월이다.