어떤 국수가 제일 맛있다고 생각하세요?

가이드:

키위 (Actinidia chinensis Planch), 키위라고도 함 (키위는 키위의 인공 번식종으로 널리 이용돼 키위의 대명사가 됨) [1] 키위 희식 때문에 키위라고 합니다. 껍질로 뒤덮인 털로 키위처럼 생겼기 때문에 품질이 부드럽고 영양이 풍부하며 맛이 신선한 과일이라는 말도 있다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언) (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언)

키위는 질감이 부드럽고 시큼하고 달다. 맛은 딸기 바나나 파인애플 세 가지의 혼합으로 묘사된다. 키위에는 키위 알칼리, 단백질 가수 분해 효소, 탄닌 펙틴, 당류 등 유기물, 칼슘, 칼륨, 셀레늄, 아연, 게르마늄 등 미량 원소와 인체에 필요한 17 가지 아미노산 외에도 비타민 C, 포도산, 과당, 구연산, 사과산, 지방이 풍부하게 함유되어 있다. < P > 키위 원산지는 중국 후난성 서부지역 [2], 친링 북 < P > 그림 2: 쓰촨 단단면, 사천요리에서 꼭 맛볼 수 있는 맛으로 사천요리에서는 비교적 중립적이다. < P > 일찍이 선진시대' 시경' 에는 키위 기록이 있었다.' 키위 (키위 < P > 원숭이의 옛 이름), 그 가지가 있다. " 이시진은' 본초강목' 에서도 키위의 형색을 묘사했다. "그 모양은 배처럼, 그 색깔은 복숭아처럼, 키위는 희식하기 때문에 여러 가지 이름이 있다." < P > 연구역사 < P > 키위 원산 중국, 원래는 야생과였다. 지난 세기 초까지 뉴질랜드의 한 여선생님이 그것을 귀국시킨 후에야 키위라는 과일로 발전했다. 야생에서 재배에 이르는 발전 과정은 전설적인 색채를 띠고 있다. [1]

키위는 일반적으로 복숭아, 복숭아, 산양도, 모배도 등으로 알려져 있으며 중국 원산지인 고대 야생덩굴본과수입니다. 저장성 타이저우시 황암구 조갱촌에는 2 여 년 전 깊은 산에서 밭변으로 이식한 키위 식물도 보존되어 있다. < P > 중국 각지에서 키위라고 하는 식물은 여러 가지가 있다. 식물학자들에 따르면 전국에 분포하는 키위속 식물은 52 종 이상이며 이들 중 상당수는 먹을 수 있는 것으로 조사됐다. 현재 과일시장의 키위는 주로 중화키위, 그리고 1984 년 그 변종으로 신종으로 결정된 맛있는 키위를 가리킨다. 그들의 야생종 분포는 북방의 산시, 간쑤, 하남, 남방의 양광과 푸젠, 서남의 구이저우, 운남, 쓰촨, 장강 중하류 유역의 각 성, 특히 장강 유역이 가장 많다. [1]

키위는 고대인들에 의해 채식된 역사가 매우 오래되었다. 시경 외에' 엘야 석초' 에도 초추 () 가 있고, 동진 유명 박물학자 곽푸 () 는 그것을 양도 () 로 정했다. 호북과 천동의 일부 지방의 백성들은 여전히 키위를 양도라고 부른다. < P > 키위라는 명칭은 당대에 이르러서야 나타날 가능성이 높다. 당' 본초 수거' 는 "키위맛 짠온무독성, 약용, 주치골풍, 마비실패, 장년 백발, 치질 등" 이라고 담았다. 적어도 1,2 여 년 전에 중국은 이미 정원에 키위를 심었다. 야생 과일로 먹는 것 외에도 키위의 잎과 꽃이 예뻐서 관상용 꽃나무로 정원에서 재배하는 당대에 시작되었습니다. 당대의 시인 센삼의' 숙태백동계 이노사가 동생 조카를 보냈다' 시는' 아트리움 우물란, 키위 한 대' 라는 문구로 당시 사람들이 키위로 집을 미화한 상황을 생생하게 묘사했다. 같은 시기' 본초 수거' 의 기록은 당시 이미 약으로 사용되었다는 것을 보여준다. [1]

송개보년 (973-974 년) 에 편찬된' 개보본초' 는 "등나무 배 한 명, 나무배 한 명, 키위배 한 명" 이라고 기재했다. 또한 "닭알처럼 크고, 가죽갈색이며, 서리를 맞으면 달콤하고 먹을 수 있다" 고 말했다. 이 기록들에서 고대인들이 그것을 야생과로 먹었다는 것을 알 수 있다. 송원풍 5 년 (182 년), 당신정은' 증류본초' 에서 맛감산, 산골짜기, 덩굴이 나무를 낳고, 잎원에는 털이 있고, 그 열매는 오리 거위알처럼 크고, 그 가죽갈색은 서리를 거쳐 감미롭게 먹을 수 있다고 말했다. 송정과 6 년 (1116 년), 약학자 코종석은 본초 연의에서 "키위, 오늘 영흥군 (현재 산시) 남산이 많고, 식해실열, ...... 1 월은 썩고, 빛깔은 푸르고, 생은 매우 시다 아마도 바로 뒤에 있는 이 < P > 그림 4: 산시유송면, 색향이 풍부한 간식, 가장 매력적인 것은 위에 있는 고춧가루입니다. 키위는 또 다른 과일이므로' 초부' 와' 과부' 에서 두 가지를 나눕니다. [1]

관련 사료로 볼 때 이런 야생과는 산간 지역 사람들에게 이용되고 있지만 이용방식은 금사쿠라와 비슷할 수 있어 길들여지지 않고 재배되고 있다. 청나라 오치준' 식물명실도시험' 은 "현재 강서, 호광, 하남산에는 모두 있고, 향인 또는 도시로 들어와 판매한다" 고 기재했다. < P > 형태 특징 < P > 편집 < P > 전체 특징 < P > 키위가 자웅 이그루의 대형 낙엽목등본식물이다. 수컷은 털이 많은 잎이 작고, 수컷은 암컷의 꽃에 일찍 나타난다. 암컷은 털이 적거나 털이 없고, 꽃잎은 모두 수컷보다 크다. 화기는 5-6 월이고 과숙기는 8-1 월이다. [3]

가지의 특징 < P > 키위 어린 가지 < P > 가지는 갈색으로 부드러운 털, 수백색, 층층이 있습니다. [4]

어린 가지나 두껍거나 얇은 것은 회백색의 별모양의 솜털이나 갈색의 긴 딱딱한 털이나 녹슨 색의 딱딱한 털로 덮여 있으며, 늙을 때 대머리이거나 부러진 털이 남아 있다. 꽃가지가 짧은 4-5cm, 길이가 15-2cm, 지름이 4-6mm 입니다. 격년 가지들은 완전히 대머리이고, 지름은 5-8mm 이고, 피공은 동그랗고, 비교적 두드러지거나 덜 두드러진다. 수백색에서 연갈색까지 층층이 있다. [3]

잎의 특징 < P > 키위잎 (5 장) < P 잎자루는 길이가 3-6(-1) 센티미터이고, 회백색 솜털이나 황갈색의 긴 딱딱한 털이나 녹슨 색의 딱딱한 털 모양의 가시털로 덮여 있다. [3]

뿌리의 특징

뿌리가 단단한 토층에서 자라는 분포가 얕다. 푸석한 토양에서 자라는 분포가 비교적 깊다. [3]

키위는 육질 뿌리로 뿌리가죽률이 3 ~ 5% 에 달한다. 뿌리 수분 함량이 높고, 1 년 뿌리의 수분 함량은 84%, 2 년 뿌리의 수분 함량은 79%, 키위 주근은 발달하지 못하고 옆뿌리와 수염뿌리가 발달했다. 키위뿌리의 분포가 얕고 넓다. 활토층의 두께와 온도, 수분, 공기, 양분이 뿌리의 성장에 영향을 미치는 주요 요인이다. 일반적으로 4 ~ 8cm 깊이의 토층에서 가장 많이 분포한다. 성인 나무 뿌리 집단의 분포 범위는 캐노피의 약 3 배이다. < P > 뿌리 키위 골근근은 일반 과일나무보다 적지만 뿌리의 도관이 발달하여 뿌리압이 크고 뿌리가 다치면 재생 능력이 강하다. 성인 키위는 5% 이상의 전체 뿌리 길이가 3 ~ 5cm 깊이의 표토층에 있고, 9% 이상의 뿌리는 1 미터 범위 내에 있다. 유년기 키위나무의 뿌리는' 사발 모양' 분포를 띠고 있으며, 뿌리 길이 밀도는 깊이와 줄기로부터의 거리에 따라 감소한다. 성년 나무는 뿌리 길이 밀도가 깊이에 따라 줄어들지만 나무 줄기 거리와는 거리가 멀다. (아리스토텔레스, 니코마코스 윤리학, 지혜명언) 키위뿌리의 연생기는 가지보다 성장기간이 길어 매년 3% 이상의 뿌리가 갱신된다. [5]

꽃의 특징

키위꽃

꽃은 폴리우산 화서 1-3 꽃, 화서 손잡이 길이는 7-15mm,

온도는 키위 분포와 성장발육을 제한하는 주요 요인으로 각각 적절한 온도 범위를 가지고 있으며, 이 범위를 넘으면 성장이 불량하거나 키위는 대부분 따뜻하고 습한 기후, 즉 아열대 또는 온대 습한 반습기후를 요구하며, 주로 북위 18 ~ 34 도의 넓은 지역에 분포되어 있으며, 연평균 기온은 약 11.3 ~ 16.9 C, 극단적인 최고 기온은 42.6 C, 극단적인 최저 기온은 약 12.3 C, 1 C 이상의 유효 적온은 45 이다 < P > 키위군간 온도에 대한 요구도 일치하지 않는다. 예를 들어 중화키위는 연평균 온도 4 ~ 2 C 사이에서 잘 자라고 발육이 잘되고 맛있는 키위는 13 ~ 18 C 범위 내에서 가장 광범위하게 분포되어 있다. 키위의 성장발육 단계도 온도에 영향을 받는다. 맛있는 키위가 기온이 1 C 안팎으로 올라가면 새싹이 싹트기 시작하고, 15 C 이상이 되어야 꽃이 피고, 2 C 이상이 되어야 결과가 나올 수 있다는 연구결과가 나왔다. 기온이 12 C 안팎으로 떨어지면 낙엽휴면기에 접어들고, 전체 발육 과정은 약 21 ~ 24 일이 걸린다는 연구결과가 나왔다

수분

키위는 물을 필요로 하고 침수를 두려워하는 생리적 가뭄성이 약하고 내습성이 약한 과일나무에 속하기 때문에 토양 수분과 공기 습도에 대한 요구가 비교적 엄격하여 키위가 강우량이 풍부하고 분포가 균일하고 공기 습도가 높고 촉촉하지만 얼룩이 없는 지역에서 재배하는 것이 가장 좋다. 중국 키위 복숭아의 자연 분포 지역 연간 강수량은 8mm ~ 22mm 로 공기 상대 습도는 74.3% ~ 85% 이다. 일반적으로 연간 강수량은 1mm ~ 2mm, 공기 상대 습도는 8% 정도인 지역에서는 키위 생장 발육의 수분 요구 사항을 충족시킬 수 있다. 연평균 강수량이 5mm 이면 가뭄 때 관개에 필요한 관개시설을 설치하는 것을 고려해야 한다. 고산 지역은 안개가 많고 개울 양쪽의 토양이 촉촉하며 일년 내내 습도가 높아 키위 성장에 이상적이다. 중부와 동부지역에서는 4 ~ 6 월 비가 충분하고 가지끝 생장량이 많아 키위의 생장 요구에 적합하다. < P > 원숭이 복숭아의 가뭄저항력은 일반 과일나무보다 나쁘다. 키위잎형은 크고 조밀하며 증발량이 많아 수분수요가 큰 것으로 추산되며, 캐노피 면적이 25 평방미터인 성인 키위나무는 매일 증발하여 75 리터 이상으로 추산된다. 일반적으로 토양 수분 함량이 5% 16% 로 감소하면 수분이 부족해 키위 가지 끝 성장이 막히고 잎이 가뭄에 견디기 시작하며 잎이 처지고 잎이 작아지고 잎가장자리가 시들어진다. 가뭄이 들면 잎이 마르기 시작하는데, 이때 반드시 제때에 관개하거나 물을 뿌려야 한다. 특히 새싹기에는 뿌리가 아직 완전히 펴지지 않았으며, 더욱 충분한 수분을 보충해야 한다. 가뭄에 저항하지 않는 것 외에도 키위는 침수를 두려워하며 배수불량이나 물때가 2 ~ 3 일 동안 식물이 4% 정도 사망한다. 중국 남방의 장마나 북방의 장마철에는 비가 계속 와서 배수가 불량하면 뿌리가 침수된 상태로 뿌리의 호흡에 영향을 주고 뿌리 조직이 썩어 식물이 죽는다. 따라서 재배할 때는 깊은 도랑, 높은 경작을 해야 하고, 과수원은 완벽한 배설과 관개 시스템을 건설해야 한다. < P > 조명 < P > 대부분의 키위 종류는 반음환경을 좋아하며, 햇빛을 좋아하지만 강한 빛에 민감하며, 중간 희광성 과수종으로 일조 시간이 13-26 시간, 희확산 빛, 강한 빛 직사광선을 피해야 한다. 그 결과 그루는 일정한 조명을 요구하며, 자연광 강도는 42% ~ 45% 가 적당하다. < P > 토양 < P > 토양은 깊고 비옥하며 통기성이 좋다. 지하수위는 1 미터 이하이고 유기질 함량이 높고 PH 는 5.5-6.5 미산성 사질 토양이 적당하며 강산이나 알칼리성 토양은 개량한 후 재배해야 한다. < P > 고도 < P > 키위는 일반적으로 8 ~ 18 미터에서 재배할 수 있지만 해발 1 ~ 16 미터가 적당하다. < P > 기타 조건 < P > 키위의 항풍능력이 상당히 약해 바람에 취약하다. 주된 이유는 잎이 크고, 탄력이 부족하며, 강풍이 어린 연한 가지를 부러뜨리고, 잎이 깨지고, 열매가 마찰이 부딪치거나 흔들려 생산량과 상품성능을 떨어뜨리기 때문이다. 따라서 산간 지역에 정원을 짓는 것은 바람받이, 산마루, 산꼭대기 바람이 부는 지역에서는 가급적 피해야 하며, 바람을 등지고 비탈을 고르는 것이 적당하며, 경사향은 조양파, 만양비탈이다. < P > 분포 범위 < P > 편집 < P > 중국은 키위의 원생 중심지로 세계 키위 원산지는 후베이 이창시 이창시 이릉구 안개 도하진에 있다. [2] 키위는 산비탈림연이나 관목에서 태어나 일부 과수원에서 재배한다. 키위속 * * * 6

의 기쁨과 사고: 사회자가 물었다: 고양이가 나무에 올라갈 수 있을까? 독수리 대답: 네! 사회자: 예를 들어 설명해 주세요! 독수리는 눈물을 머금고 있다: 그 해, 나는 잠이 들었고, 고양이는 나무에 올랐다 ... 나중에 부엉이가 생겼는데 ... < P > 15: 똥벌레가 복지복권에 대해 토론하자 갑은 "대상을 맞으면 방원 5 리 화장실을 다 사서 매일 충분히 먹어요!" 라고 말했다. 을: 너 너무 촌스러워! 내가 만약 대상을 당첨하면 산 사람을 싸서 매일 신선한 것을 먹어라!