산서성의 유명한 식량 작물의 고향을 세어보다. 당신의 고향이 있습니까?

1, 정악: 산서정락은' 중국 퀴노밀의 고향' 으로 명명되었는데, 이곳은 일년 내내 일조시간이 길고 토지자원이 풍부하며, 풍하가 흐르는 산시의 수자원이 풍부한 지역으로, 작은 잡곡을 재배하는 것은 천부적인 우세를 가지고 있다.

2. 수수: 산서성은 양조수수의 주산지이자 중요한 육종 연구 센터입니다. 수수는 가뭄농업의 우세한 작물로, 우수한 가뭄과 내염성으로 인해 재배 구조 조정의 중요한 대체 작물이 되었다. 수수도 중국 전통 백주의 가장 중요한 원료이다.

감자: 산서성의 감자 재배 역사는 이미 400 여 년이 되었다. 산서성의 중요한 식량과 경제작물이자 우리나라 북방의 감자 주산지와 양질의 감자 재배 기지 중 하나이다. 생산된 감자는 중국에서 높은 명성을 누리고 있다.

음식의 영향:

곡물을 수확한 후의 수분 함량은 상업적 용도나 재배에 중요한 의의가 있다. 곡물의 이상적인 수분 함량은 곡물을 곡물에 저장하는 미생물 성장의 임계점으로 건조하는 것이다. 이런 수분 조건 하에서 식량의 저장안전을 보장하고, 음식의 신선도와 식용 품질을 극대화하며, 식량의 발아율과 씨앗의 질을 최대한 유지할 수 있다.

수분과 온도는 모두 곡물 호흡에 영향을 미치는 주요 요인이지만, 그것들은 고립된 것이 아니라 서로 제약하는 것이다. 곡물 수분 함량이 낮을 때 온도는 호흡작용에 거의 영향을 주지 않는다. 곡물 수분 함량이 증가하면 온도로 인한 호흡 강도 변화가 심하다.

실험에 따르면 수분계가 식량의 18%-23% 일 때 50 ~ 55 C 온도에서 호흡작용이 급격히 상승하다가 갑자기 하강한다. 수분 함량이 14%- 16% 인 식량은 같은 온도에서 며칠 밤을 지나면 호흡작용이 거의 변하지 않는다.