프랑스 AOC, AOP, VDP, IGP 와인의 차이점은 무엇입니까?

대부분의 와인 애호가들에게 AOC 와 보르도는 동시에 알고 있다. 많은 사람들이 부르고뉴, 루아르, 로나 계곡을 이해하지 못하지만, 산지명 D'ORIGINE CONTROLEE 는 AOC 의 약어라는 것을 분명히 알고 있다. 물론 AOP, VDP, IGP 등급의 프랑스 와인도 있습니다. 이 성적들의 차이점은 무엇입니까?

1 AOC 는 도대체 무슨 뜻입니까?

AOC 는 d'Origine Controlee 라는 약어로 "원산지 명명 통제" 를 의미합니다. 프랑스어에서 호칭은 "산지" 를 의미한다.

Controlee 는 프랑스어로' 검사와 검증' 을 의미한다. 따라서 AOC 의 정확한 의미는' 검사 기준을 통과한 원산국' 이어야 한다. Controlee 는 와인의 지리적 산지, 포도 품종, 성숙도, 알코올 정밀도, 포도 재배 공예, 생산량, 양조 공예 등을 포함한' 시찰' 을 의미한다. 벼, 법률의 기원의 총본부는 상술한 내용을 심사하고 검증할 것이다. 이것은 어느 정도 와인의 품질을 보증한다.

오리지네는' 뿌리, 원' 을 뜻하며 종종 특정 산지로 대체된다. Controlee 는 와인의 품질에 대해 일련의 검사를 했지만. 그러나 모든 AOC 와인의 품질이 같은 것은 아니다. 프랑스에는 수백 개의 AOC 산지가 있으며, AOC 산지에 따라 와인의 질도 다르다. 따라서 "Origine" 을 보는 것이 특히 중요합니다.

2. AOC 에서 AOP 로, VDP 에서 IGP 로.

65438 년부터 0992 년까지 유럽연합은 유럽연합 회원국이 생산한 농산물을 보호하기 위해 PDO 체계를 세웠다. PDO 는 EU 원산지 명명 보호의 상징이고, PGI 는 보호된 지리적 표시이다. 두 로고의 차이점은 PDO 는 그 제품의 원료, 생산, 포장이 원산지에서 모두 완성되는 것을 의미하며, PGI 는 그 제품의 원료, 생산, 포장 중 일부만 원산국에서 완성된다는 것이다.

유럽 농산물의 꼬리표 형식에 맞춰 2009 년 8 월 프랑스 와인의 등급을 개혁했고, 새 제도 하에서 프랑스 와인의 꼬리표는 다음과 같다.

AOP (보호 원산지 이름): 원래 AOC 를 대체하는 합법적인 산지의 와인입니다.

IGP (지리적 보호 로고): 원래 VDP 를 대체하는 우수한 지역 식주입니다.

VdF(Vin De France): IG 가 없는 와인에 속합니다. 즉, 원래 VDT 를 대체하는 원산지 표시가 없는 와인입니다.

IGP 는 AOP 에 비해 지리적 표시에만 집중하고 양조 스타일과 전통에 제약이 많지 않아 양조사에게 더 많은 자유와 공간을 제공한다. 물론, 반면에, AOP 에 비해 그것의 품질은 더 나은 보증을 받기 어렵다. 프랑스에서는 IGP 와인이 매우 보편적이어서 그 생산량이 프랑스 와인 생산량의 절반 이상을 차지한다.