호호 어디 겨울 죽순이 맛있어요?

죽순은 좋지만 재미있다. 산지가 다르면 격차가 커질 것이다. 모두 죽순이라 해도 모두 시내에서 생산되는데 아무리 향기롭더라도 아무리 맛있어도 산만큼 좋지 않다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 겨울명언) 산야에서 태어난 사람만이 육질이 단단하고 바삭하고 부드러워 잊을 수 없다. 그들이 산야에서 태어났다고 해도 죽순의 등급은 여러 등급으로 나뉜다. 그중 절강성 임안 천목산 구석마을의 죽순이 상위권에 올랐다. 혀끝의 중국' 조차도 그 방문으로 추앙을 받고 있다.

이곳의 죽순은 육질이 가늘고 단단하며, 은 맛은 가볍고, 죽순은 성질이 강하다. 다른 지역은 반 근재 1-2 정도이지만 적어도 2-3 2 개 이상, 죽순률도 높다. 같은 가격, 충분히 신선하고 만족스럽게 먹어요! 이렇게 좋은 까닭에 결국 이 땅을 떠날 수 없다.

지질 구조의 영향으로 부식질이 두툼한 황토로 덮여 있고, 두께가 1 미터 이상이며 산성으로 되어 있어 다른 곳은 찾기가 어렵다. 황토가 두꺼울수록 죽순이 살찌면 바삭해서 이 산은 이런 맛이 없다. 두 마리의 작은 중간이 크고, 황금빛 대나무 껍데기가 반짝 빛난다. 비늘 모양의 죽순은 죽순에 단단히 싸여 있다. 껍질을 벗긴 후 죽순은 연하고 가늘며, 죽순은 달고 굵다. 화면을 가로 질러 신선하고 부드러운 느낌을 느낄 수 있습니다!

하지만 이런 맛을 얻는 것은 쉽지 않다. 죽순은 자연적으로 자라서 사람이 많이 관여하지 않는다. 또 겨울에는 산에 오르는 사람이 적고 산에 잡초가 많다. 죽순은 파기가 쉽지 않아 찾기가 쉽지 않다. 그들을 찾으려면 마을 사람들이 여러 해 동안 죽순을 파는 능력에 의지해야 한다.

대나무 숲의 색깔을 먼저 보다. 짙은 녹색의 대나무 숲이 울창한데, 이런 대나무 숲에는 겨울 죽순이 있다. 대나무 채찍의 방향을 보다. 일반적으로 죽순은 대나무 채찍의 양쪽 끝에서 찾을 수 있다.

죽순 생산량은 작다 (죽순에 비해 약 6: 1), 때로는 하루를 파도 수확이 없다. 판매가격은 노무비에 맞지 않을 수도 있다. 그러나 마을 사람들은 차마 이 맛을 놓칠 수 없었다. 그들은 기회를 놓치면 죽순이 계속 길면 1 년을 더 기다려야 한다는 것을 알고 있다.