왜 사스가 소금을 사재기하고 있는가?

사스 시절 소금을 사재기한 이유는 헛소문과 허위 정보 전파로 사회적 공황이 일어나 소금 사재기를 초래했기 때문이다.

2003 년 사스 기간 동안 바이러스 전염 경로가 알려지지 않아 집에 저장된 소금이 감염을 예방할 수 있다는 인식이 널리 퍼져 소금 수요가 급증하고 있다. 일부 전문가들은 소금 저장이 무효이며 다른 위험을 초래할 수 있다고 거듭 호소하지만 사스 예방에 대한 두려움은 그들의 원칙을 맹목적인 행동으로 만들었다.

또 지진, 핵 누출 등 돌발 사건의 소금 저장 작업도 일부 지역에서 진행됐다. 비상시, 이 곳의 주민들은 소금을 사재기하여 소금 부족 문제를 해결할 수 있다. 요컨대, 소금 저장은 필요하지만, 과도한 비축은 이미 합리성과 현실적 의의를 잃었다.

소금 보존 방법

건조하고 서늘한 곳에 보관하다. 식용염은 소금이 습기를 받고 변질되지 않도록 건조하고 서늘한 곳에 보관해야 한다. 비닐봉지나 종이봉투로 포장된 소금은 밀폐된 용기에 넣어 소금의 신선도를 보장할 수 있다. 직사광선을 피하면 직사광선은 소금을 젖게 하고 끈적해지므로 직사광선을 피해야 한다. 식용 소금을 빛을 피하는 곳에 보관하거나 불투명한 용기를 사용하는 것도 좋은 선택이다.

건조제를 사용하여 소금 상자나 용기에 건조제를 넣으면 공기 중의 수분을 흡수하여 소금을 건조하게 유지할 수 있다. 실리콘, 마른 짚, 쌀과 같은 간단한 재료도 같은 효과를 낼 수 있다.