토마토 계란면

겨울에는 학교 식당에서 매일 아침 토마토 계란 국수 한 그릇에 4 위안이다. 국물은 맑고, 채소는 안에서 펴지고, 붉은 토마토, 노란찬란한 계란, 대량의 흰 밀가루는 한 폭의 그림과 같고, 색채가 밝고 열기가 뿜어져 나온다. 젓가락, 파 잎, 고수, 젓가락 두 개 더 주세요. 갑자기 모든 입맛이 되살아났습니다.

국수를 먹고 국물을 마셨을 때, 온 사람이 훈훈하고 포만감과 만족감이 함께 넘쳤다. 순식간에 겨울 예닐곱 시 아침이 너무 좋다고 느꼈다.

그것은 작년에 내가 대학원 시험을 볼 그 겨울이었다. 매일 아침, 나는 목표, 삶에 대한 가득 찬 추구, 그리고 아침 식사 전 친구들의 좋은 아침이 있다.

최종 결과가 좋지 않아도 그때의 음식 맛과 아침 맛은 이제 좋은 추억이 되었다.

나중에 친구가 떠나서 대학원 시험에 실패했다. 나는 더 이상 그 토마토 계란면을 주문할 엄두가 나지 않는다.

무서워? 그것은 확실하다. 또 뭐야? 잘 모르겠어요.

나는 그 창구의 아줌마가 매일 웃으면서 너무 많이 갔던 것을 기억한다. 그녀는 나를 기억하고 매일 인사말을 몇 마디 해야 한다. 사람이 적을 때, 나의 계란은 항상 다른 사람보다 많다는 것을 기억한다. 그러나, 나는 다시는 그 창구에 갈 수 없다.

점차적으로, 나는 토마토 달걀 국수를 먹었지 만, 다른 창문의 수프는 비교적 탁하고 기름 냄새가 너무 무겁고 맛은 비교적 가벼웠다. 나는 매일 아침 찐빵과 죽을 먹는다.

며칠 전에 집에 가서 직접 아침을 만들었다. 여전히 토마토 계란면이다. 파 꽃과 고수를 제외하고 탕은 정말 맑고 맛있다. 우리 집에서는 고수를 먹는 습관이 없다. 나도 우한 가서 점차 발전하기 시작했다. 처음 우한 공부하러 갔을 때 맑은 국물면을 즐겨 먹었다. 룸메이트 안의 여학생은 내가 노인보다 담백하게 먹는다고 농담을 해서 아예' 노인면' 이라고 불렀지만, 맑은 국물면은 면일 뿐 고수를 넣어야만 보기 좋았다. 그 당시 나는 고수를 채소로 먹었을 뿐이다. 나중에는 익숙해졌다. 학교에 토마토 계란면 창구를 넣어도 이 습관은 변하지 않았다.

향채가 없는 면은 맛이 없는 것 같아요. 토마토 계란면에 관해서는, 나는 처음에는 그렇게 깊은 기억이 없었다. 예전에는 아버지가 밥을 지으셨는데, 기본적으로 국수를 먹었다. 모든 것이 함께 삶아졌다. 토마토조차도 우리 아버지의 손 아래서도 무미건조해서 늘 놀림을 받는다. 아버지가 분필을 든 손은 정말 주방에 적합하지 않다.

나중에' 토마토 계란면' 이라는 이야기를 읽었습니다. 나는 이 이야기에 감동을 받아 스스로 시도하기 시작했다.

이야기는 한 남자가 집에 돌아오는 장면으로 시작하는 한 쌍의 커플이다. 남자는 복권에 당첨되어 돈이 생기면 점점 집에 덜 들어온다. 남자가 밖에 있는 날이 갈수록 길어지고, 아내는 그가 밖에 있는 사람, 젊고 예쁜 여자라는 것을 천천히 알게 되었다. 아내가 싸운 적이 있지만 소용이 없다. 남자는 몇 달 동안 집에 돌아가지 않았는데, 이번에는 아내와 이혼에 대해 이야기하고 싶다. 그는 매우 모순적이지만, 여자는 죽음으로 협박을 해서, 그는 아내를 보상할 것이라고 생각했다. 결국 이 돈은 그녀가 평생을 살기에 충분하다. 그는 아내가 예전처럼 울고 소란을 피울 줄 알았지만, "토마토 계란면 한 그릇 더 만들어 줄게." 라고 담담하게 웃었다. 마치 이전에 퇴근하고 집에 돌아왔을 때처럼. 그녀의 미소는 그를 아무 일도 없었던 것처럼 느끼게 했다. 그는 대답했다, 그녀는 부엌으로 갔다.

그러나 그 순간 그의 마음은 떨렸다. 그는 그가 이 도시에 처음 왔을 때 배가 고파서 식당 입구에서 넘어졌던 것을 기억한다. 식당 주인의 딸은 아버지에게 "내가 국수를 만들어 줄게." 라고 간청했다. 국수가 올라왔을 때 그는 거의 떨면서 먹었다. 국수, 붉은 토마토, 노란찬란한 오믈렛, 녹색 파화는 한 폭의 그림과 같다. 나중에 사장의 딸이 그의 아내가 되었다.

그는 조금 슬퍼서 앞으로 이렇게 좋은 면을 더 이상 먹을 수 없게 되었다. 하지만 돌이켜 보면, 나는 지금 이렇게 돈이 많아서 아무것도 먹을 수 없고, 국수 한 그릇도 신경 쓰고 있다.

국수가 올라왔을 때 그는 깜짝 놀랐다. 그녀는 지금까지 국수를 이렇게 엉망으로 삶은 적이 없다. 계란이 타서 토마토가 끓었다. 그는 젓가락을 들고 맛을 보았다. 분명히, 그녀는 소금을 넣는 것을 잊었다. 그러나 그녀는 여전히 그렇게 잘 웃었는데, 그의 마음은 갑자기 시큰시큰했다. 그가 신경 쓰지 않는 척해도 국수 한 그릇이 새었다.

그는 국수를 서너 번이나 삼켰다. 그는 그것에 대해 생각하고 평생 동안이 국수를 먹을 계획입니다.

나는 너를 아주 사랑해, 그래서 너를 놓아주고 싶어. 국수 한 그릇일 뿐 내 마음속의 비밀을 털어놓았다. 결국 나는 아내에게 감동을 받았다.

최초의 고통, 훗날의 발달, 내가 너에게 줄 수 있는 것은 국수 한 그릇의 따뜻함뿐이다. 이 국수는 단지 불꽃놀이의 세계일 뿐이다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 희망명언)

우리는 평범한 사람이 아니다. 이 세상에 살고, 세속적인 따뜻함을 가지면 충분하다. 너 배고파, 내가 요리해 줄게, 목이 마르면 내가 차를 갖다 줄게. 아무리 숭고한 사람이라도 이 세상의 따뜻함과 동행이 필요하다.

나는 한 마디를 보았는데, 언제 한 여자가 너를 사랑한다는 것을 설명하는가? 그녀가 손을 씻고 당신을 위해 신부 수프를 만드는 것부터 시작한다. 또 이런 말이 있다. 남자의 마음을 잡으려면 먼저 그의 위를 잡아야 한다. 어떤 이치는 전부가 아니다.

많은 경우, 우리는 손을 씻고 신부탕을 만들 때 누군가의 마음을 잡고 싶지 않을 수도 있지만, 단지 이 세상에 살아야 할 필요가 있다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 신부명언) 여자도 남자도 음식의 편안함과 동행을 빼놓을 수 없다.

많은 사람들이 이런 경험을 했을 것이다. 추위와 외로움이 몰려온다. 뜨거운 물 한 잔, 김이 모락모락 나는 국물 하나, 우리의 추위와 외로움을 달래기에 충분하다.

이때 토마토 계란 국수 한 그릇을 먹고 배를 채우고 마음을 따뜻하게 해 주세요.

그러나 토마토 계란면은 간단하고 맛있고 기교가 있다. 나는 요리사가 아니라 단지 나의 경험에 대해 이야기한다. 응, 별말씀을요. 제가 만든 밥은 적어도 우리 아버지보다 잘 만들었어요.

맛있는 국수를 만들려면 토마토를 먼저 볶은 다음 삶아야 한다. 계란은 네가 계란 후라이를 좋아하는지 삶은 계란을 좋아하는지에 달려 있다. 계란 후라이가 익으면 5 분 익는 게 제일 좋아요. 결국 솥에서 삶아야 한다. 국수와 토마토가 튀기지 않으면 물이 끓을 때 끓여주세요. 이렇게 만든 계란은 온전하게 예쁘고, 게다가 노랗고 찬란하다. 물론, 화면이 간단하다면 먼저 토마토 계란 한 접시를 볶고 물이 끓으면 면이 내려와서 냄비에 살짝 끓여도 맛이 나쁘지 않다.

아쉽게도 많은 사람들이 밖에 나갔는데, 아마 주방에서 밥을 하지 않았을 것이다.

죽 한 끼는 자기 손에서 나온다. 많은 경우 만족감이 밥 못지않다. 결국 성취감이 있다.

마지막으로, 붉은 먼지 속에 사는 우리 모두가 추위와 외로움이 닥칠 때 토마토 계란 국수 한 그릇이 위로를 받을 수 있기를 기원합니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 고독명언) 동시에, 나는 우리 각자가 당신을 위해 손을 씻고 신부탕을 만들 사람을 찾을 수 있기를 바랍니다.

허가를 받다