진피 팥소는 어떻게 만들어 먹을까?

진피 팥을 만들고 먼저 350g 팥을 준비한다. 작은 팥, 둥근 것, 팥을 사용할 수 없다는 것을 기억하세요. 팥은 모래를 살 수 없다. 냉수팬에 붓고 끓인다. 끓인 후 숟가락으로 저어주세요. 불을 끄고 물 위에 떠 있는 것은 보통 나쁜 콩이다. 주워라, 체질해라. 남은 콩을 건지다. 찬물에 넣다. 냉장고에 12 시간 담가 주세요. 신진피 2/3 조각을 취하여 350g 팥의 비율에 주의하세요. 이렇게 많은 진피로 충분하다. 신가죽으로 팥죽을 만드는 게 더 맛있어요. (600g 코디 1 조각 진피), 5 분 동안 담가 주세요. 하얀 과육을 긁어내다. (이 단계는 매우 중요합니다. 진피가 가지 않으면 매우 씁쓸할 것입니다. 그런 다음 기름실을 너무 세게 긁지 않도록 주의하고 가늘게 썰어 전기밥솥에 넣는다. 3-3.5 잔의 물과 쌀. 세 잔은 약간 건조해서 끓인 후 직접 3.5 ~ 4 잔을 먹는다. 전기밥솥은 취사 모드를 시작하고, 취사 후 보온 6-7 시간입니다. 팥에 모래가 나오면 깨지는 것도 없다. 해묵은 빙탕을 섞을 수 있다. 모래가 부족하면 한 잔이나 물 두 잔을 더 넣고 한 번 더 끓여 2 시간 동안 보온할 수 있다. 낡은 얼음설탕만이 상쾌한 맛을 낼 수 있다.