진짜 벌집과 가짜 벌집의 차이.

벌집꿀을 사고 나면 미지근한 물 한 잔을 들고 벌집꿀 한 조각을 넣어 벌집꿀이 녹으면 컵의 물이 어떻게 변하는지 볼 수 있다. 컵의 물이 여전히 투명하고 바닥에 침전이 없다면, 이 벌집꿀의 품질은 여전히 좋다.

벌집꿀은 구조가 복잡한 천연식품으로 직접 먹을 수 있지만 천연 꿀에는 밀랍이 들어 있다. 한 조각을 입에 넣고 씹으면 결국 찌꺼기가 생기는데, 이것이 바로 천연 밀랍이다. 퀄리티 좋은 밀랍은 신축성이 커서 씹으면 껌 느낌이 든다. 그러나 가짜 벌집꿀에는 이런 상황이 없을 것이다.

벌집꿀은 결정화되지 않는다. 있다면, 설탕과 시럽을 많이 먹인 것이지, 천연 꿀이 아니라는 것을 설명한다. 품질이 우수한 천연 꿀은 고체로 존재하는 것이 아니라 걸쭉한 액체여야 한다. 벌집은 얼핏 보면 꿀을 담은 용기처럼 보이고, 꿀은 걸쭉한 기름처럼 흘러나올 것 같다.

벌집꿀의 형태:

벌집 꿀 (벌집 꿀) 은 벌집 (주로 밀랍으로 구성됨), 꿀 (벌집 내), 밀폐된 밀랍 (벌집 표면) 으로 구성되어 있다. 벌집 꿀이 완전히 밀봉되면 꿀은 성숙하고 품질이 높습니다. 뚜껑이 완전히 덮이지 않으면 꿀이 완전히 성숙하지 않고 질이 떨어진다. 벌집의 폐쇄율이 높을수록 꿀의 성숙도가 높을수록 벌집꿀의 질이 좋아진다.