1, 특징: 연가루는 고급 밀가루로, 밀향이 짙을 뿐만 아니라 만든 국수나 만두껍질이 매끄럽고 맛있다. 조풍밀가루의 조제표에는 하천의 밀만 함유되어 있으며, 어떠한 첨가물도 없고, 밀가루의 빛깔은 자연스럽고 품질이 우수하다.
2. 가격: 조풍밀가루는 비교적 비싸고 연가루는 합리적이며 가격 대비 성능이 높다.