땅콩기름은 파운드당 얼마인가요?

갓 짜낸 땅콩기름 가격은 지역마다 다릅니다. 예를 들어 어떤 곳에서는 캐티당 12~15위안이고 다른 곳에서는 캐티당 20~25위안입니다. 또한, 일부 상인들은 갓 짜낸 땅콩기름의 가격이 땅콩 수확 시기에 따라 달라진다고도 말했습니다.

일부 전문가들은 이동 판매업체에서 갓 짜낸 땅콩기름 중 실제로는 안전상의 위험이 크다고 지적했습니다. 예를 들어 땅콩이 보관 중에 젖으면 곰팡이가 생기기 쉬워 압착된 땅콩이 생길 수 있습니다. 과도한 수준의 아플라톡신은 건강에 매우 위험합니다.

땅콩기름 구매시 일반 제조사에서 생산하는 브랜드 식용유를 구매해주세요. 일부 땅콩기름은 곰팡이가 핀 땅콩에서 짜낸 것일 수 있고 식별하기 어려운 아플라톡신을 함유하고 있을 수 있으므로 기름을 대량으로 구입하지 마십시오.

땅콩기름의 영양가

땅콩기름은 연한 노란색을 띠고 투명하며 색이 맑고 향이 좋으며 맛이 비교적 소화하기 쉬운 식용유입니다. 땅콩기름에는 불포화지방산이 80% 이상(올레산 41.2%, 리놀레산 37.6% 포함) 함유되어 있습니다. 또한 팔미트산, 스테아르산, 아라키드산 19.9와 같은 포화지방산도 함유하고 있습니다. 땅콩기름의 지방산 조성은 상대적으로 좋고 인체에 소화 흡수되기 쉽습니다.

외국 정보에 따르면 땅콩기름을 먹으면 인체 내 콜레스테롤이 담즙산으로 분해돼 체외로 배출돼 혈장 내 콜레스테롤 함량을 낮출 수 있다고 한다. 또한 땅콩기름에는 스테롤, 밀 배아 페놀, 인지질, 비타민 E, 콜린 및 기타 인체에 유익한 물질이 포함되어 있습니다. 땅콩기름을 정기적으로 섭취하면 피부 주름과 노화를 예방하고, 혈관벽을 보호하며, 혈전증을 예방하고, 동맥경화증과 관상동맥심장질환을 예방하는 데 도움이 됩니다. 땅콩기름에 함유된 콜린은 인간 뇌의 기억력을 향상시키고 뇌 기능 저하를 지연시킬 수도 있습니다.

위 내용 참고 : 바이두백과사전-땅콩기름(식용유)