쇠고기를 부드럽고 맛있게 볶는 방법은? 집에서 쇠고기 볶음을 만드는 방법은 무엇입니까?

1. 재료: 쇠고기 반 파운드, 양파 1개, 피망 1개, 생강

2. 양념: 간장, 고구마가루, 후추, 식용유;

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3. 제조 단계: 먼저 쇠고기를 물로 씻은 후 결 반대 방향으로 얇게 자른 후 여러 번 씻어서 핏물을 제거합니다. 쇠고기의 경우 근막이 덜하고 맛이 더 부드러운 쇠고기 안심이나 허리 스트립을 구입하면 접시에 쇠고기를 넣고 연한 간장 1 스푼, 후추 1 스푼, 생강 약간을 넣고 고르게 저어줍니다. 30분 정도 절인 후, 팬에 기름을 두르고 양파와 피망을 넣고 색이 변할 때까지 볶은 후 접시에 붓고 절인 쇠고기를 따로 보관합니다. 잘게 썬 생강에 고구마 가루 1큰술을 넣고 약간의 식용유를 넣고 잘 섞습니다. 냄비가 뜨거워지면 채 썬 생강을 넣고 쇠고기를 넣고 젓가락으로 쇠고기의 색이 변할 때까지 빠르게 볶은 후 양파를 넣고 볶은 후 약간의 간장을 얹고 고르게 볶아주면 완성입니다. 봉사하기 위해.