중국이 수입하는 연어는 어느 나라에서 오나요?

연어 생산자는 자신이 생산한 연어가 수입산이 아니라 국내산임을 입증해야 하기 때문에 요즘 더욱 불편하다. 얼마 전 우한 오리목살이 생각난다.

전자는 사용된 연어가 중국산임을 인정했고, 후자는 우한산 오리목살이 정품이 아니라고 인정했다. 물론 이것은 여담이지만 요점으로 돌아가 보겠습니다. 우리는 어느 나라에서 연어를 수입합니까?

이러한 국가에는 칠레, 노르웨이, 호주 및 캐나다가 포함됩니다. 일반적으로 이들 국가는 기본적으로 유럽과 미국 국가입니다. 이들 국가의 전염병 상황은 어떻습니까?

칠레: ***확진자 167,355명, 신규 확진자 6,509명. 노르웨이: 8,628건의 사례가 진단되었으며 8건이 새로 진단되었습니다. 호주: *** 확인된 사례 7,320건, 신규 진단 사례 12건. 캐나다: ***확진 사례 98,410건, 신규 확인 사례 512건. (6월 14일 기준)

반면 칠레는 최악의 상황인 것으로 보인다. 그렇다면 문제의 연어는 칠레에서 수입된 것인가? 현재 더 이상의 공식적인 정보는 없지만, 문제의 연어가 수입되었다는 점은 확실합니다.

이 글을 쓰면서 어떤 사람들은 물고기가 SARS-CoV-2에 감염될 가능성에 대해 의문을 가질 수 있습니다. 연구에 따르면 물고기가 실제로 SARS-CoV-2에 감염될 수 있다는 것이 입증되었습니다.

그러나 걱정하지 마세요. 이런 종류의 연구는 단지 이론적일 뿐입니다. 설계상, 물고기가 감염되어 인간에게 다시 전염될 가능성은 무시할 수 있습니다.

왜 그런 말을 하는 걸까요? 이는 인간과 물고기 사이에 생식적 고립이 존재하고 여러 면에서 성교가 불가능하기 때문입니다.

그렇다면 연어에는 왜 여전히 문제가 있는 걸까요? 사실 엄밀히 말하면 이번에 바이러스가 검출된 곳은 연어가 아니라 연어를 자르는 데 사용된 도마였다.

'도마'라는 단어만 빠졌을 뿐 질병 확산에 미치는 영향은 사뭇 다르다. 연어에 존재하는 경우 바이러스가 생식 격리를 깨뜨릴 수 있습니다. 연어 도마에 나타난 것은 바이러스가 크게 변하지 않았다는 것을 의미합니다.

예를 들어 2월에는 엘리베이터 문 손잡이와 버튼에서도 바이러스가 발견되었습니다. 분명히 위의 바이러스는 모두 인간에 의해 운반됩니다.

연어 도마에 묻은 바이러스는 연어에 의해 옮겨질 수도 있다. 하지만 여기로 가져온 연어가 연어가 감염됐다가 바이러스가 도마에 옮겨졌다는 뜻은 아니다.

수입 연어 가공 과정에서 바이러스가 유입됐을 가능성이 크다. 극단적인 예로 연어를 수입하는 나라에 있는 환자가 있는데, 이 환자는 연어 가공공장 직원이다.

따라서 직원들이 연어를 취급하는 과정에서 바이러스가 유입되었을 수도 있습니다. 이후 바이러스를 품은 연어는 중구절에 참석해 중국으로 왔고, 결국 바이러스가 발견됐다.

수입연어에서 가공연어까지 10일 반이 걸린다고 하시는 분들도 계실텐데요. 바이러스가 이렇게 오래 살 수 있을까? 정상적인 상황에서는 바이러스가 그렇게 오래 살지 못할 수도 있습니다.

그런데 이런 수입 연어는 콜드체인 운송이 필요해요. 즉, SARS-CoV-2는 더위와 추위를 두려워하기 때문에 바이러스가 오랫동안 생존할 수 있습니다. 이번 사건은 사고였다고 할 수 있다.

그러나 일부 사람들은 또 다른 관점을 내놓았습니다. 연어는 수입식품인데 왜 세관에서는 바이러스를 발견하지 못했을까요? 세관검사는 무작위 검사만 할 수 있고 모든 연어를 검사할 수는 없기 때문이다.

위의 예처럼 아픈 직원은 연어 몇 마리만 다룰 수 있었습니다. 이는 또한 단지 몇 톤의 연어만이 바이러스에 감염되었음을 의미합니다.

기사 마지막 부분에서는 문제가 명확해질 때까지 수입 식품을 덜 섭취하라고 모두에게 상기시켜 드립니다. 오늘의 연어가 질병에 걸릴 수 있고, 내일의 쇠고기에도 질병이 있을 수 있습니다.