안휘이공대학교 신입생 음식안내

낮과 밤, 계절이 바뀌면서 온갖 진미를 먹어봤지만 여전히 애착이 가는 맛은 고향의 맛이다. 안리에 오던 시절, 고향의 맛을 찾으셨나요?

회남 쇠고기 수프

회남 쇠고기 수프는 안후이성 회남 지역의 특별한 간식으로 회족 요리에 속합니다. 이 요리는 장쑤성 북부, 허난성, 산둥성, 안후이성 지역에서 유명한 간식입니다.

멀리서 찾아오는 학생들은 회남식 쇠고기 수프 한 그릇을 맛보지 않을 수 없다. 고기 몇 줌에 당면, 건장, 콩떡을 섞어서 대나무 젓가락으로 몇 번 저어 국물과 함께 씹어 먹으면 맛이 담백하지만 묽지는 않습니다. 더 많이 축적되었습니다. 이 가벼운 접촉은 조용히 미뢰에 뿌리를 내렸습니다.

주소: Ren, Ai, Yi, Pingyuan Canteen

Feixi Laomu Ji Soup

안후이성 허페이의 유명한 특선 요리입니다. 겨울에 건강을 위해 마시면 감기 증상을 완화하고 몸의 면역력을 향상시킬 수 있는 맛으로 예로부터 유명했습니다.

합비에 온 학생들도 고향의 맛을 그리워하는 걸까요? 기름떡은 겉은 숯불에 속은 부드러우며, 계란 한 방울은 저어 황금빛과 은빛을 띠고, 국물은 향긋하고 맛있으며, 이 둘의 조합은 완벽한 조화를 이룹니다. 추운 겨울날, 뜨끈한 국물 한 그릇이면 머리부터 마음까지 따뜻해집니다.

주소: 이위안 매점 2층

가지 조림

가지 조림은 허난성 신양의 특산물로 가지와 삼겹살을 넣어 조리합니다. 그 결과 맛이 좋고 향이 좋아 대중에게 깊은 사랑을 받고 있습니다.

허난(河南) 학생들은 늘 노란 쌀밥 한 숟가락을 먹으며 머뭇거린다. 끓이고 찌는 과정에서 가지에 꿀즙이 가득 차서 부드럽고 길며, 속은 부드럽고 가장자리는 딱딱해 즙이 달지만 느끼하지 않아 중독성이 있다. 오랫동안 끓인 이 노란 향기는 가을 달과 봄바람처럼 가장 상쾌하고 기분 좋으며 고향의 부드러움을 담고 있으며 입안에 오래 머물고 마음을 촉촉하게 해줍니다.

주소 : 이위안 캔틴 2층

사우어크라우트와 돼지고기 스튜

사우어크라우트, 흰살 고기 및 기타 재료를 넣어 만든 별미입니다. 집에서 만든 요리로 북동부 지역 특유의 맛이 있습니다.

동북에서 트레킹을 해본 학생들은 절인 야채와 고기가 들어간 차우더를 거부할 수 없다. 가느다란 고기 국물이 뜨거운 국물에 얹어지고, 매콤한 기름이 노르스름하게 떠오른다. 급하게 고기국 한 조각. 야채의 쓴맛과 고기국의 진한 맛이 입안에 맴돌면서 톡 쏘는 맛이 나는 것 같았습니다. 내 고향의 성격이 조금.

주소: 이위안 매점 2층

매운탕

쓰촨성 서부 지역에서 유래한 충칭시 쓰촨성 전통 요리입니다. , 귀주성 및 기타 지역 사천 요리, 충칭 요리 및 귀주 간식에 속하는 전문 간식입니다.

쓰촨성, 충칭 지역 학생들은 매콤하고 신맛이 나는 것을 따라하지 않을 수 없습니다. 국물 표면에 붉은 고추 기름이 떠 있습니다. 얼얼하고 매콤하며 신선하고 향긋하며 신맛이 나고 기름지지 않지만 당면의 식감이 강하고 매콤하고 향긋한 맛이 입맛을 즉시 사로잡습니다. 고구마 가루가 주는 매력적이고 황홀한 맛 속에는 아련하고 생생한 데자뷰의 자극이 담겨 있으며, 이는 미뢰에 속한 추억이기도 하고, 미뢰 역시 고향의 신선함에 대한 향수를 불러일으킨다.

주소: 이위안 캔틴 3층

점솥밥

전골은 밥을 지을 때 사용하는 그릇으로, 광동에서는 이 전골을 점토솥이라고 부릅니다. , 그래서 솥밥이라고 부릅니다. 중국 본토에서는 솥밥이라고 부릅니다.

광저우 학생들은 이를 달래기 위해 바삭하고 향긋한 솥밥 한 그릇을 그리워하지 않을 수 없습니다. 양념된 고기는 짠맛이 나고 고기 본연의 맛을 유지하며, 촉촉한 야채들이 서로를 더욱 돋보이게 합니다. 고기와 밥을 섞으면 맛있는 음식이 입안에 피어납니다. 바삭바삭한 이가 부딪히는 소리와 함께 미뢰를 감싸는 부드러운 카라멜 향이 입안에 오래도록 남아있습니다.

주소: Yiyuan Canteen 2층

Waxiangji

이것은 주요 축제 및 행사 기간 동안 운남성 나시족의 전통 환대 음식입니다. 고대적이고 단순하며 음식의 풍미가 풍부하고 전형적인 독창적인 생태식품입니다.

그렇게 멀리까지 온 운남 학생들은 혀와 마음 속에 생생하게 남아 있던 그 장면을 어찌 놓칠 수 있었을까. 향긋한 국물이 표면에서 지글지글 끓고, 뼈는 바삭하고, 고기는 부드러우며, 달달한 숨결 속에서 풍미가 스며들어 약간 짠맛과 떫은 맛이 난다. 무심코 사랑에 빠지다.

고향을 떠나는 방랑자의 슬픔을 불러일으키고, 낯선 땅에 대한 낯선 사람의 환상을 불러일으킵니다.

주소: 이위안 식당 2층

장 쌀 롤

장 쌀 롤은 광동에서 매우 유명한 전통 한식 간식으로 광둥 요리에 속합니다. 쌀국수는 지역별로 나눌 수 없습니다. 각지의 상인들이 현지 시장에 따라 고객의 입맛에 맞게 맛을 조정하기 때문입니다.

링난(Lingnan) 지역 학생들은 확실히 부드럽고 매끄럽고 투명한 쌀 롤을 생각할 것입니다. 바삭바삭하고 부드러우며 미끌미끌한 얇은 껍질과 뚱뚱하지도 기름지지도 않은 고기가 정말 아름답습니다. 눈꽃처럼 하얗고, 맛도 좋고, 약간의 쫄깃함도 있어서 먹자마자 고향의 맛이 생각나서 자꾸만 먹고 싶어지네요...

주소: Yiyuan 매점 3층

잡곡전채

이것은 간식의 한 형태이자 중국 전통 간식입니다. 산동에서는 흔한 길거리 아침식사입니다.

북쪽에서 온 학생들은 외국 땅이 아닌 이상 그 독특함을 생각하지 못할 것입니다. 겉은 바삭하고 속은 바삭바삭하며, 어떤 재료와도 향긋한 장식을 곁들여 먹으면, 한 입 베어물면 익숙한 그 곳으로 돌아온 듯 군침이 돌게 된다.

주소: Yiyuan Canteen 1층

Youpo Noodles

Youpo Noodles는 산시성의 매우 독특한 주식입니다. 라면, 뽑은 국수, 쭉 뻗은 국수 등으로도 불린다. 숨겨져 있는 듯한 평범하고 친절한 관중의 사람들처럼 관중의 특징을 표현하고 있다.

관중 지역 학생들이 어찌 기름 한 그릇의 냄새에 반하지 않을 수 있겠습니까? 뜨거운 기름 한 숟가락을 부으면 갑자기 고추 국수가 튀어오르고 고소한 냄새가 납니다. 기름과 함께 폭발합니다.

큰 젓가락을 집어 입에 넣으면 매콤하고 기름진 고추가 순식간에 입안 가득 퍼집니다. 이가 맑고 매콤하게 넘친다. 그 상큼하고 맑다. 매운 음식에는 고향의 냄새가 은근히 묻어난다.

주소: 이위안 식당 2층

음식은 원래 고향의 맛을 가지고 있습니다. 음식 한 조각이 느낌을 줍니다. 안리에서 수천 가지의 진미를 만나고, 고향의 친숙한 맛을 찾고, 수천 명의 사람들을 알아가는 것은 놀라운 일입니다. 나는 이러한 놀라운 일들이 우리에게 Anli에 대한 가장 독특한 추억을 가져다 줄 것이라고 믿습니다.