Haidilao는 작년에 거의 300개 매장을 폐쇄했다고 발표했습니다.

Haidilao는 작년에 거의 300개의 매장을 폐쇄했다고 발표했습니다.

Haidilao는 작년에 거의 300개의 매장을 폐쇄했다고 발표했습니다. Haidilao는 2020년 매출이 약 286억 위안에 달했다고 밝혔습니다. 2021년 그룹 수익은 400억 위안을 초과할 것으로 예상되며 Haidilao는 작년에 거의 300개 매장을 폐쇄했다고 발표했습니다. Haidilao는 작년에 거의 300개 매장을 폐쇄할 것이라고 발표했습니다1

지난 한 달 동안 거대 케이터링 업체인 Haidilao가 각광을 받았습니다. 먼저, 비대칭 가격과 양의 전골 재료가 인기를 끌었습니다. 그 다음에는 식품 안전이 화제였습니다. 더욱 예상치 못한 것은 2021년이 공식적으로 끝나기 전에 Haidilao가 공식적으로 300개 매장의 폐쇄를 발표하여 세 번째로 시장에 성공적으로 진출했다는 것입니다. 목록.

하지만 재료 문제에 비하면 매장 폐쇄 결정이 하이디라오에 미치는 영향은 분명 더 클 것이다. 게다가 현재 매장이 300개에 달해 매출 감소폭도 천문학적일 것으로 보인다. . 서비스 정신과 식기로 유명했던 하이디라오(Haidilao)가 지금은 왜 더 이상 인기를 끌지 못하는지 궁금해지는 이유다. 즉, 하이디라오에 무슨 문제가 있어서 회사가 직접 300개 매장을 폐쇄하겠다고 발표하게 된 걸까요?

Haidilao 자체가 발표한 발표에 따르면 매장 폐쇄 이유는 2019년 수립된 급속한 확장 전략으로 인해 매장 운영이 제대로 이루어지지 않았기 때문입니다. 기대가 너무 커서 마지 못해 포기할 수 있으며 이후의 경영 철학에서 Haidilao는 현재 상황을 반전시키기 위해 "딱따구리 계획"의 구현을 심화할 것입니다.

객관적으로 볼 때, 전략적 실수를 인정하는 Haidilao의 용기는 상당히 칭찬할만한 것입니다. 결국 상장 회사로서 그러한 진술은 자본 시장에서 상당한 주가 변동을 초래할 것입니다. 그러나 다시 생각해보면 현재 하이디라오는 이 길 외에는 선택의 여지가 별로 없는 것 같다. 왜냐하면 자본 시장의 디지털 피드백은 거짓말을 하지 않을 것이기 때문이다.

시장 가치를 비교해 보겠습니다. 2018년 9월, Haidilao는 공식 상장된 지 불과 3년 만에 초창기에도 전 세계에 거의 1,300개에 달하는 매장을 오픈했습니다. 올해 회사의 전체 시장 가치는 HK$4,700억에 가깝습니다. 그러나 쇼핑몰은 전쟁터와 같으며 규모가 커지고 있는 하이디라오는 전염병에 대처할 방법이 많지 않으며 최근 잦은 부정적인 뉴스와 함께 하이디라오의 시장 가치는 계속 하락하고 있습니다.

지금까지 하이디라오의 전체 시장 가치는 성수기에 비해 70% 이상 증발해 자연스럽게 손실을 막기 위해 매장을 폐쇄하는 수치로 환산하면 3500억 홍콩달러가 넘는다. Haidilao의 몇 가지 옵션 중 하나입니다. 그렇다면 이는 Haidilao가 매출이 기대에 미치지 못하는 매장을 폐쇄하는 한 성공적으로 위기에서 살아남고 다시 정상 궤도에 오를 수 있다는 의미일까요? 이론상으로는 가능하지만 현실적으로 보면 하이디라오가 이 난관을 극복하기는 쉽지 않은 것으로 보인다. 네티즌들의 의견을 들어보는 것이 좋을 것 같다.

Haidilao가 가장 자랑스러워하는 것은 "서비스"입니다. 예를 들어 고객이 생일을 축하할 때 스스로 물을 붓는 것은 허용되지 않습니다. 모두가 함께 축하해야 합니다. 세심한 배려가 하이디라오를 돋보이게 하지만, 동시에 하이디라오의 '과잉 ​​서비스'에 의문을 제기하는 목소리도 끊이지 않습니다. 이전 인터넷 여론조사에 따르면 절반 이상의 사람들이 회사의 서비스가 다소 과하다고 생각하는 것으로 나타났습니다. , 많은 경우 사람들은 단지 식사를 하고 싶어합니다. 즉, Haidilao의 지나치게 열정적 인 서비스로 인해 일부 사람들은 약간 불편 함을 느꼈습니다.

또한 일부 네티즌들은 하이디라오의 과도한 가격도 불만의 포인트라고 말했다. 솔직히 말해서 편집자도 Haidilao에 가본 적이 있습니다. 서비스는 정말 인상적이지만 맛은 특별히 기억에 남지 않습니다. 대부분의 경우 좋은 서비스를 경험하기 위해 여기에 왔습니다. 명성으로 인해 서비스를 제공합니다. 반면에 가격을 보면 실제로 저렴하지 않습니다. 많은 네티즌들은 하이디라오를 먹고 싶다면 1인당 가격이 곧 150위안을 넘을 것이라고 말했습니다.

물론 위의 내용이 하이디라오가 매장을 닫은 이유를 완전히 다 다루고 있는 것은 아니지만, 하이디라오가 앞으로 전성기로 돌아가고 싶다면, 단순히 서비스만 제공할 수는 없겠지만, 이제 맛과 가격 측면에서 적절한 변화를 주어야 할 때가 아닐까 싶습니다. Haidilao는 작년에 거의 300개 매장을 폐쇄할 것이라고 발표했습니다2

2월 21일 Haidilao는 2021년 12월 31일에 끝나는 회계연도에 약 38억 위안의 순 손실을 기록할 것으로 예상한다는 발표를 발표했습니다. 45억 위안.

Haidilao는 2020년 매출이 약 286억 위안이었던 것에 비해 2021년 그룹 매출은 40% 이상 증가한 400억 위안을 초과할 것으로 예상된다고 밝혔습니다.

예상 손실의 주요 원인은 다음과 같습니다. ① 2021년 300개 이상의 식당 폐쇄 및 식당 감소 등 요인으로 인한 일회성 손실 및 장기 자산 처분에 대한 손상 손실 총 운영 실적은 약 33억~39억 위안에 이릅니다.

②지속적인 글로벌 변화와 반복되는 전염병, 2020년과 2021년 매장 네트워크의 급속한 확장, 회사 내부 경영 문제가 하이디라오 레스토랑의 운영 조건에 영향을 미쳤습니다.

2018년 9월 26일, 케이터링 '항공모함' 하이딜라오(Haidilao)가 발행가 17.8홍콩달러/주로 홍콩 증권거래소에 상장됐다. 세션 동안 주당 $19.64, 시장 가치는 HK$1000억에 도달했습니다.

2021년 2월까지 Haidilao의 주가는 주당 HK$85.75로 사상 최고치를 기록했으며 한때 총 시장 가치는 HK$4,700억에 가까웠지만 이후 Haidilao의 주가는 급격히 하락하기 시작했습니다. 주가는 HK$20.2에 불과하고, 시가총액은 HK$20.2에 불과합니다. 1,126억 홍콩달러에 불과하며, 시장가치는 1년 만에 3,600억 홍콩달러 증발합니다. Haidilao는 작년에 거의 300개 매장을 폐쇄할 것이라고 발표했습니다3

Haidilao는 손실 경고를 발령했습니다.

2월 21일 Haidilao(06862.HK)는 홍콩 증권 거래소에서 2021년 12월 31일까지 약 38억 위안~45억 위안의 순 손실을 기록할 것으로 예상한다고 발표했습니다. . 2020년 매출 약 286억 위안에 비해 2021년 그룹 매출은 40% 이상 증가한 400억 위안을 넘어설 것으로 예상된다.

Haidilao는 예상 손실이 주로 두 가지 측면에 기인한다고 밝혔습니다.

먼저, 2021년 300개 이상의 식당 폐쇄, 식당 운영 실적 하락 등 요인으로 인한 일회성 손실과 장기 자산 처분에 따른 감액 손실은 총 위안화 약 3.3위안이다. 10억 위안에서 39억 위안으로. 두 번째는 전 세계적으로 지속적인 변화와 반복되는 전염병, 2020년과 2021년 매장 네트워크의 급속한 확장, 회사 내부 관리 문제가 Haidilao 레스토랑의 운영 조건에 미치는 영향입니다.

"특히 2021년 하반기에 우리 레스토랑 운영은 글로벌 지역 전염병 발생 및 공중 보건 통제 조치로 인해 큰 영향을 받아 Haidilao 레스토랑의 두 번째 영업 실적이 나타났습니다. 2021년의 절반은 2020년 같은 기간에 비해 감소했습니다. 2021년에는 해외 매장의 손실이 증가할 것입니다."라고 Haidilao는 말했습니다.

Haidilao는 또한 그룹이 시장 상황에 세심한 주의를 기울이고 있으며 부정적인 영향을 줄이기 위해 비즈니스 전략과 운영을 조정하고 있다고 밝혔습니다. 그룹의 운영 성과를 개선하기 위해 Haidilao는 2021년 11월 회사 전무이사 겸 부사장인 Yang Lijuan이 주도하는 '딱따구리 계획'을 시작했습니다.

"그룹은 또한 임대 및 기타 운영 비용을 통제하기 위한 적극적인 조치를 시행했으며 운영 자금을 엄격하게 관리했으며 신용 금융 및 지분 금융을 사용하여 안정적인 현금 흐름과 양호한 현금 상태를 보장했습니다." 발표 .