심양은 전국 최대의 치킨랙 소비 중심지가 되었습니다. 심양 사람들이 치킨랙을 즐겨 먹는 이유는 무엇일까요?

치킨랙도 검색어에 오를 거라고 누가 생각이나 했을까요? 네, 심양치킨랙이 검색어 1위를 차지했습니다. 최근 선양에서 발생한 확진자에 대해 유포된 보도에서 가장 많이 나온 것이 치킨집이던 61세 퇴직 남성이 가는 곳마다 치킨집이 있었기 때문이다. 삼촌은 치킨랙을 정말 좋아해요. 심양 치킨랙은 무엇으로 만들어지며 왜 그렇게 맛있는가요?

그런 말을 들어보셨는지 모르겠습니다. 선양 사람들의 삶은 치킨 가판대에서 특히나 치킨 가판대를 좋아한다고 할 수 있습니다. 심양의 거리와 골목 어디에서나 치킨 가판대가 매우 현실적이거나 매우 고급 스럽다는 것을 알 수 있습니다. 한 음식 프로그램에서는 전국 치킨랙의 절반이 선양 사람들이 먹고 있으며, 가장 많이 소비하는 곳은 선양이라고 소개하기도 했다.

심양 사람들도 치킨 랙을 먹는 데 매우 까다롭습니다. 재료는 매우 평범할 수 있지만 가장 좋은 점은 그것을 먹는 방법이 다양하다는 점입니다. 훈제, 구운 것 등을 포함하여 소스, 삶은 것, 차가운 치킨 랙, 프라이드 치킨 랙, 볶음 치킨 랙, 심지어 지글 지글 치킨 랙까지 있습니다. 생각해보면 심양에도 생각지도 못한 치킨집이 있다. 밤이 되면 길거리나 골목 곳곳에 다 사람들이 있고, 길가에 앉아서 치킨집을 달라고 하는 사람들이다. 차가운 음료나 맥주로 짜증을 잊고 어떻게 하면 더 행복하게 먹을 수 있을지 고민해보세요.

심양 사람들은 치킨 랙을 좋아하는데, 언급하고 싶지 않은 잊혀진 일이 있을 수도 있는데, 1990년대에는 많은 노동자들이 해고되었고, 수십만 명의 해고 노동자들이 사라졌습니다. 수입원 술과 수다를 좋아하는 노동자들 더 이상 큰 생선과 고기를 소비할 재정적 여력이 부족하여 가장 저렴한 스크랩으로 전환합니다. 맛도 없고 아쉽게도 버려진 닭장은 그 세대의 힘든 삶과 함께했다. 이후 생활 여건도 좋아졌고, 매일 밤 치킨 가판대에 맥주 한 잔을 마시며 함께 앉아 이야기를 나누는 습관이 생겼고, 그 덕분에 마음이 편해지고 만족감을 느꼈다. 선양 사람들은 수년 동안 함께해온 이 별미가 하루아침에 이런 형태로 화제가 될 것이라고는 예상하지 못했습니다.