정말 고급 재료에는 가장 간단한 조리 방법만 있으면 됩니다.

정말 고급 재료에는 가장 간단한 조리 방법만 있으면 됩니다

쇠고기를 자르고,

소갈비나 차돌박이와 무를 준비하고,

쇠갈비를 핏물에 2시간 정도 담가서 씻은 후], 찬물 냄비에 넣어 거품을 걷어내고 5분간 삶은 후 꺼내서 씻어주세요,

오늘은 무를 넣어서 나눠 먹습니다.

무 위에 데친 쇠고기를 올려서 먹습니다.

이게 딱이네요. 쇠고기는 50위안 주고 생강 슬라이스와 백후추만 넣고(후추도 괜찮습니다)

약불로 1시간 정도 끓이면 쫄깃한 식감이 나요. 엄청 부드러운 식감을 좋아하시는 분은 끓이는 시간을 늘려도 되지만 무의 식감을 생각하셔야 합니다!!

소스는 양파,마늘,기장,간장,땅콩기름 입니다.

무가 정말 신기하고 달달하고 부드러워요.