요구르트 기계의 원리는 무엇인가요? 요구르트 기계의 용도는 무엇인가요?

요구르트 기계는 우리 주변에서 널리 사용되고 있지만 요거트를 만들 수 있다는 것만 다들 알고 있을 뿐, 다른 용도는 잘 모릅니다. 요구르트 기계의 용도는 무엇인가요? 더 자세히 알아보려면 팔로우하세요.

요거트 기계의 원리는 무엇인가요?

요구르트 기계는 작업 시 주로 항온 발효 방식을 사용하는데, 이를 적절한 온도로 가열하고 유지하면 요거트 기계 내에서 우유가 자동으로 발효 및 냉장 보관될 수 있어 맛있는 요거트를 성공적으로 만들 수 있다. 그들, 우유 요구르트의 품질, 요구르트 발효분말의 품질, 주위 온도, 우유의 초기 온도, 요구르트 기계의 일정한 온도 등이 모두 요구르트의 맛에 영향을 미칩니다.

요구르트 기계에는 어떤 카테고리가 있나요?

1. 전자동 요구르트 기계는 전원을 켜면 직접 가열됩니다. 제어 회로가 없으며 적절한 전원을 갖춘 가열 구성 요소를 사용하여 온도를 제어합니다.

2. 전자 제어식 요구르트 기계는 온도, 시간 제어 등 다양한 제어 회로를 기계에 추가하여 가열 회로의 ON/OFF를 제어합니다. 두 요구르트 기계의 주요 차이점은 제어 회로가 있는지 여부임을 알 수 있습니다.

3. 냉장 요구르트 기계는 반도체 냉동과 자동 저온 저장을 사용합니다.

4. 플러그를 뽑은 요구르트 기계는 끓는 물을 사용하여 온도를 올린 다음 요구르트의 발효 온도까지 냉각시키는 보온 시스템을 사용합니다.

요거트 기계의 용도는 무엇입니까? ?

1. 요구르트 만들기: 주로 살균을 위해 끓는 물에 용기를 데우고, 용기에 순수한 우유를 부은 다음, 요구르트를 넣고 숟가락으로 고르게 저어줍니다. 뚜껑을 요거트 기계에 좋은 용기를 넣고 뚜껑을 다시 닫아주세요. 전원을 켜면 8~12시간 후에 요거트가 자동으로 완성됩니다.

2. 과일 숙성 : 과일 숙성은 주로 일정한 온도를 사용하므로 요거트 기계에 과일을 넣고 따뜻한 물을 넣고 뚜껑을 덮은 후 전원을 연결하면 다음날 밤까지 숙성이 가능합니다. 성공하세요.

3. 끓이기: 찹쌀을 씻어서 12시간 이상 물에 담가두면 찜기에 손으로 집어 넣으면 부서질 수 있습니다. 찹쌀을 거즈로 덮고 30분간 센 불로 쪄서 끓는 물에 찐 찹쌀을 한 번 넣어 찹쌀을 분리해 식힌다. , 손에 달라붙지 않게 만든 다음 손가락을 넣을 수 있을 때까지 물기를 빼고 식혀주세요. 뜨겁거나 차갑지 않은 상태에서 누룩을 가루로 만들어 밥에 섞으세요. 요구르트 기계 컵에 쌀을 압축하고 가운데에 구멍을 파고 쌀에 약간의 찬물을 고르게 붓습니다. 요구르트 기계 실린더에 약간의 찬물을 넣고 쌀 컵을 넣고 뚜껑을 덮습니다. 전기를 연결하고 찹쌀에 찬 끓인 물을 중간에 두 번 붓고 30시간 후에 전원을 뽑으면 와인이 발효됩니다.

4. 낫토: 콩을 물에 8시간 이상 담가두세요(물 양은 콩의 3배 이상입니다. 그렇지 않으면 콩이 완전히 불려지지 않을 수 있습니다). 압력솥은 40분 정도 쪄주세요. 콩이 손가락으로 뭉개질 때까지 찐 후 꺼내서 따뜻한 물 10ml 정도를 사용하여 낫토 0.1g을 녹입니다. 익힌 콩의 온도를 60°C로 낮추고, 녹인 낫토 세균수를 넣고 고르게 저어준 뒤, 미리 섞은 콩을 스테인레스에 넣고 가열하세요. 강철 낫토 발효 망을 요구르트 기계 용기에 넣고 뚜껑을 기울여서 충분한 간격을 두고 요구르트 기계의 전원을 14~16시간 동안 계속 켤 수 있습니다. 공기가 차가우면 시간이 연장될 수 있습니다. 흰색 필름 층이 자라는 것이 보이면 최상의 결과를 위해 저어주세요. 냉장고에 몇 시간 동안 넣어두면 결과가 더 좋아질 것입니다.

5. 흑설탕 호두 케이크: 흑설탕을 따뜻한 물에 녹이고, 이스트 가루를 흑설탕 물에 붓고 잘 섞은 후 밀가루 볼을 넣으세요. 요거트 기계에 전원을 연결한 후 랩으로 덮고 60분간 기다립니다. 호두를 칼등으로 으깨어 발효된 밀가루 반죽에 넣고 잘 펴주세요. 밀가루 반죽을 틀에 넣고, 굽고 나면 부피가 커지므로 너무 많이 채우지 않도록 주의하세요.

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