켄터키 (황하점) 의 소금에 절인 달걀노른자위 송주먹밥이 맛있나요?

먼저 한 입 크게 깨물면 소금에 절인 달걀노른자가 가져온 짠맛을 맛볼 수 있다. 달걀수플레나 달걀노른자위 속 노른자의 맛과 살송이가 가져온 짠맛과 비슷하다.

노른자 소는 매우 ... 망가졌거나 부스럭거리는 소리라고 말해야 한다. 혀로 추가할 수 있는 느낌에 속한다. 아마 이 부스럭거리는 입이 금사노른자라고 해서 그런 것 같아요.

알갱이가 뚜렷하고 바삭바삭한 버터 덩어리의 쌀은 식감이 가장 진하고, 육송과 소금에 절인 노른자는 식감이 건조하게 된다.

오이를 먹으면 바삭한 식감과 싱그러운 맛을 낼 수 있지만, 내 주먹밥은 후반부에만 오이가 있어 눈에 잘 띄지 않는다.