생선을 맛있게 먹는 방법 생선을 맛있게 요리하는 방법

1. 생선조림은 병어를 이용해 만든 푸젠성 요리입니다. 생선은 맛이 좋을 뿐만 아니라 영양가도 매우 높습니다. 단백질 함량이 돼지고기의 2배에 달하며, 인체 흡수율이 높은 고품질 단백질입니다.

2. 생선 조림 방법 : 재료 : 생선 한 마리, 다진 생강, 다진 마늘, 다진 파, 고수풀, 진간장, 식초, 맛술, 설탕, 소금.

3. 생선의 내장과 아가미를 제거하고 지느러미와 꼬리를 잘라내고 양쪽을 비스듬히 잘라낸 후 키친 페이퍼를 사용하여 물을 최대한 흡수합니다.

p>

4. 냄비에 기름 50g 정도를 넣고 6층이 뜨거워지면 한쪽 면을 넣고 노릇노릇해질 때까지 볶습니다. 면도 노릇노릇해지면 생선을 접시에 담고,

5 냄비에 기름을 조금 두르고 다진 파, 다진 생강, 다진 마늘을 넣고 향이 날 때까지 볶은 후 1/2개를 부어주세요 식초 1큰술, 맛술 1/2큰술, 진간장 2큰술, 설탕 1/4큰술, 소금 약간, 물 한 그릇

6. 냄비에 물이 끓으면 넣어주세요. 생선을 튀겨서 약한 불로 30분 정도 끓인 후 센 불로 국물을 건져 접시에 담고 고수풀을 뿌린다.