오늘 콩기름 가격 최신 시세

안녕하세요, 이 콩기름의 가격은 각지에서 다릅니다. 산둥 박흥콩기름 시장 202 1 년 12 월 10 일 콩기름의 최신 거래 견적서 발표: 9550 원/톤. 콩기름, 중약학 이름. 씨앗에서 추출한 지방유. 그것은 전국 각지에서 광범위하게 재배된다. 윤장 완하제, 구충해독 효능이 있다. 장폐색, 변비, 옴에 자주 쓰인다.

1, 콩기름 관행지도, 콩기름에는 레시틴이 많이 함유되어 있습니다. 생선뼈나 육골로 국을 끓일 때 콩기름을 적당량 넣으면 진한 흰 국을 끓여낼 수 있어 매혹적이다. 하지만 콩기름의 콩맛이 진하여 국물 맛에 영향을 주는 경우가 많다. 콩기름을 가열한 후 파화나 고추를 넣으면 콩기름에서 비린내를 효과적으로 제거할 수 있지만 국물은 깊어진다.

2. 유품은 유통기한이 있습니다. 저장시간이 너무 긴 기름을 먹지 마라. 냉무침에 직접 사용할 수 있지만 가열한 후 사용하는 것이 좋습니다. 고온에서 가열된 오일의 재사용은 피해야 한다. 콩기름은 일반적으로 콩 샐러드 오일로 알려져 있으며 가장 일반적으로 사용되는 식용유 중 하나입니다. 콩기름은 콩기름을 짜서 만든 것으로, 냉대 콩기름과 열압콩기름을 포함한다. 냉간 압착 콩기름은 색깔이 옅고 생콩은 맛이 싱겁다. 원료가 고온처리를 거쳐 열압착콩기름의 출유율이 높고, 빛깔이 깊고, 생콩향이 진하다. 가공 절차에 따라 굵은 콩기름, 콩기름 여과, 정제콩기름으로 나눌 수 있다. 콩기름은 황갈색을 띠고, 대부분의 정제콩기름은 연한 노란색을 띠고 점도가 높다. 공기 중에 방치한 지 오래되면 콩기름 표면에 불안정한 막이 형성된다. 콩기름은 다른 기름보다 영양가가 더 높다. 전 중국 다 좋아해요.

콩기름의 장단점. 장점: 영양사는 일일 섭취 비율을 4: 1~ 10: 1 으로 추천하고 콩기름에서 오메가-6 지방산과 오메가-지방산의 비율은 약 7:/KLOC-로 추천한다. 각종 식용 식물성 기름 중 2 종 식물성 기름 중 오메가-6 지방산과 오메가-지방산의 비율이 이 기준에 달할 수 있다. 콩기름에는 비타민 E, 비타민 D, 레시틴도 풍부하게 함유되어 있어 인체 건강에 매우 좋다. 또 콩기름은 인체에 쉽게 소화되어 흡수율이 98% 에 이른다.

단점: 콩기름의 열 안정성이 열악하다. 가열하면 더 많은 거품이 생긴다. 콩기름에서 불포화 지방산의 성질은 충분히 안정적이지 않다. 산화변질되기 쉽고,' 콩비린내' 를 일으킨다. 변질된 콩기름은 이미 먹기에 적합하지 않다. 적합한 사람: 심뇌혈관 질환이나 이런 질병의 위험이 있는 사람, 학생, 중장년층. 약자: 장시간 고온요리, 튀김 음식은 좋지 않다.