어떤 종류의 어분?

주로 세 가지가 있습니다: (1) 어분은 출처별로 두 가지로 나뉩니다. 일반 국산 어분은 국산 어분이라고 하고, 수입어분은 통칭하여 수입어분이라고 합니다. 분명히 이런 방법은 비교적 거칠어서 어분의 질을 반영하지 못한다. (2) 원료의 성질과 색상에 따라 어분은 보통 어분 (오렌지색이나 갈색) 의 6 가지로 나뉜다. 흰색 어분 (회색 또는 회색 노란색, 주로 대구); 갈색 어분 (오렌지 갈색 또는 갈색); 혼합 어분 (연한 흑갈색 또는 진한 검은색); 고래 가루 (연한 검은색) 와 어분 (어류 가공 찌꺼기). (3) 어분은 원료의 위치와 성분에 따라 6 가지, 즉 전어가루 (전어로 만든 어분) 로 나뉜다. 어분 강화 (전어분+어장); 거친 어분 (어분, 어류 가공 찌꺼기를 원료로 함); 어분 조절 (전어분+굵은 어분); 혼합 어분 (조정 어분+육골분 또는 깃털 가루); 어정분 (어장+흡착제). 위의 분류 방법은 각국이 다르며, 우리나라 사료업계는 현재 표준이 없고, 세 가지 방법 모두 채택된다. 어분은 양질의 단백질 공급원일 뿐만 아니라 다른 단백질 사료로는 완전히 대체할 수 없는 동물단백질 사료이기도 하다. 그러나 원료의 질이 다르기 때문에 영양 성분의 차이가 크다. 1. 조단백질 어분의 주요 영양 특징은 단백질 함량이 높고 보통 탈지 전어분의 조단백질 함량이 60% 이상이라는 것이다. 모든 단백질 보충제 중에서 단백질 영양가가 가장 높다. 수입어분은 60 ~ 72%, 국산어분은 약간 낮아 보통 45 ~ 60% 입니다. 라이신 (5.5%), 트립토판 (0.8%), 메치오닌 (2. 1%), 시스틴 (0.65%) 등 다양한 인체 필수 아미노산이 풍부하다. , 아르기닌 함량은 상대적으로 낮다 (3.65%). 따라서 단백질은 질이 좋고 생물학적 가치가 높다. 2. 유효 에너지 어분은 섬유소 등 소화하기 어려운 물질을 함유하지 않고 조지방 함량이 높기 때문에 어분 유효 에너지가 높아 생산중 어분을 원료로 고에너지 사료를 쉽게 만들 수 있다. 3. 비타민 어분은 B 족 비타민, 특히 비타민 B 12 와 B2 가 풍부하며 비타민 A, 비타민 D, 비타민 E 등 지용성 비타민도 함유되어 있지만 가공 조건과 저장 조건이 좋지 않은 경우 쉽게 파괴된다. 4. 미네랄 어분은 좋은 미네랄 공급원으로 칼슘과 인의 함량이 높고 비율이 적당하며 인을 모두 사용할 수 있습니다. 어분 셀레늄 함량은 2mg/kg 이상으로 높습니다. 또 어분 중 요오드, 아연, 철, 셀레늄의 함량도 높고 비소도 적당량 있다. 5. 알 수 없는 성장인자 어분에는 성장을 촉진하는 알 수 없는 인자가 함유되어 있다. 이 물질은 아직 화합물로 정제되지 않아 이름을 지을 수 없지만 동물의 성장과 발육을 절대적으로 자극할 수 있다. 과거에는 이 물질이 동물단백질에만 존재한다고 생각했는데, 이를 동물단백질인자 (APF) 라고 한다. 처음에는 주로 비타민 B 12 라고 생각했습니다. 나중에이 물질이 반드시 동물성 단백질에만 존재하는 것은 아니며, 증류기 찌꺼기 침출수와 알팔파의 건조 물질에도 있음을 발견했습니다. 따라서 이를 알 수 없는 성장 인자 (UGF) 라고 합니다. 보통 진공 건조나 증기 건조로 만든 어분은 베이킹으로 만든 어분 단백질보다 이용률이 10% 정도 높다. 어분은 보통 6% ~ 12% 의 지방을 함유하고 있는데, 그 중 불포화지방산 함량이 높아 산화가 악취를 일으키기 쉽다. 수입 어분은 생산국의 공예와 원료에 따라 다르다. 페루 어분과 백어분은 품질이 비교적 좋고 조단백질 함량이 60% 이상에 달할 수 있다. 황 함유 아미노산은 국산 어분보다 1 배 정도 높으며, 라이신산도 국산어분보다 현저히 높다. 원료 품종과 가공공예가 규범적이지 않아 국내 어분 품질이 고르지 않다. 가축 사료는 돼지, 닭, 소 등의 동물에 쓰인다. 이 사료들은 고품질의 단백질, 특히 돼지와 병아리를 함유하고 있어야 한다. 어린 동물은 왕성한 성장기에 있기 때문에 단백질에 대한 수요와 단백질에 대한 요구 때문에 아미노산의 비율이 매우 크다. 어분은 동물단백질로서 아미노산 비율이 동물의 요구에 가장 가깝다. 수산동물 사료는 단백질을 생선 게 새우 등 수산동물 사료의 주요 원료로 사용하고 있다. 어분은 수생동물에 필요한 아미노산의 비율에 가장 가깝기 때문에 어분을 첨가하면 수생동물의 빠른 성장을 보장할 수 있다. 모피 동물 사료는 여우나 너구리와 같은 모피 동물에게 쓰인다. 대부분의 모피 동물은 육식동물로, 그들의 성장은 단백질에 대한 수요가 매우 크다. 양질의 어분은 이 동물들이 단백질 원료로 선호되는 것이다. 한번 드셔 보세요 ~! 흔히 볼 수 있는 어분 혼입 (1) 은 대두박, 메뉴, 면박, 땅콩 메뉴를 첨가하는 것이다. 어분의 무게를 늘리기 위해서 (2) 우레아, 염화 암모늄, 뷰렛, 우레아 인산염 및 기타 비 단백질 질소를 첨가한다. 총 질소량을 늘리기 위해서 (3) 어분에는 깃털가루, 털가루, 혈분, 피부가루, 육분 등 저질 동물단백질이 섞여 있다. (4) 저질이나 변질된 어분과 좋은 어분을 섞으면 더욱 심각하다. 특히 수입어분.