장춘 바비큐는 왜 고기볶음이에요?

장춘의' 구이' 정육점은 대부분 한국식 불고기와 관련이 있다고 생각합니다. 한국의' 구운' 고기는 철판에' 구워' 낸 것으로 화염에 직접 닿지 않는다.

장춘 최초의 바비큐는 양꼬치일 뿐 신강의 일종이다. 나중에 연변 사람들은 광대를 발양하여 여러 가지 구운 꼬치를 만들었다. 연변의' 꼬치구이 가게' 도 유명하다. 나중에 장춘의 케밥 가게는 그것을 원래의 케밥과 결합시켰는데, 바로 지금의 각종 맛있는 케밥 (연변과는 다름) 이다. 바비큐는 대부분 한국의 것이기 때문에' 볶은' 고기이지만 진짜 볶은 고기와는 차이가 있다.

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네가 말한 그런 한국식 불고기는 한식대, 대당식대, 동수산, 어머니의 손에 모두 있지만 한국에서는 확실히 철판에서 굽는다. 철판 중간이 튀어나오고 바닥은 카드 오븐으로 가열하고 할로겐 고기와 팬을 접시에 담는다. 저는 한국에 있을 때 이런' 구운' 고기를 자주 먹습니다. 필리핀에서도 한국인이 열었습니다.

집에서 밥을 먹기 편한지 한국의 일부 바비큐는 전기로 가열한다.

물론 숯불로 굽는 것이 훨씬 낫다. 예전에는 우리 엄마의 손에 갔었는데, 지금은 대당식대에 자주 간다.