가짜꿀은 어떻게 만들어지나요? 351 위조방지파티는 어떻게 만들어지나요?

가짜꿀 만드는 방법: 1. 맥아당과 시럽을 섞는다. 2. 냄비에 백설탕에 물과 백반을 넣고 끓이면 최종 시럽이 병에 담겨 판매됩니다. 3. 아밀라아제를 사용하여 꿀을 만듭니다. 아밀라아제가 먼저 분해되어 발효된 다음 포도 과육이 만들어집니다. 4. 생꿀에 불순물이 첨가되었습니다. 생꿀에 물을 섞어 순수한 꿀인 척 한다는 것은 생꿀에 맥아당, 과당조청 등을 섞어 순수한 꿀인 척 하는 것을 의미한다. 5. 설탕을 먹이면 꿀이 생산됩니다. 양봉가는 꿀벌 군집에 시럽을 공급하므로 꿀벌은 시럽을 벌통으로 옮겨 저장하기만 하면 됩니다.

가짜 꿀은 항상 꿀 업계의 가장 큰 암이었습니다. 이로 인해 꿀을 마시고 싶어하는 많은 사람들이 진짜 꿀을 살 수 없고, 좋은 꿀을 가지고 있는 양봉가도 그것을 팔 수 없습니다. 무서운 점은 기술이 발전하면서 꿀 위조 기술이 발달하면서 가짜도 진짜로 착각할 수 있는 수준에 이르렀다는 점이다.

꿀 구매 시 주의사항: 꿀을 선택할 때 먼저 꿀의 색상과 광택을 살펴보세요. 좋은 꿀은 연한 흰색으로 보이고, 열악한 꿀은 호박색 또는 연한 노란색으로 나타납니다. 품질이 낮은 꿀은 색이 더 밝고, 순수한 꿀은 무색으로 보이며, 일부 꿀은 꽃가루가 더 많이 포함되어 있기 때문에 색이 더 어두울 수 있습니다.

꿀을 선택할 때 꿀에 전분이 들어 있는지도 주의 깊게 살펴봐야 한다. 꿀을 소량 취하여 수돗물을 넣고 끓인 후 요오드 몇 방울을 넣고 고르게 흔들어준다. 용액이 빨간색, 파란색 또는 보라색으로 변하면 꿀에 전분이 첨가된 것입니다.