우량예회사의 정식 명칭은 무엇입니까?

Wuliangye Company의 전체 이름은 Sichuan Yibin Wuliangye Group Co., Ltd.입니다.

쓰촨성 이빈시에 위치한 Wuliangye Group은 와인 산업을 핵심으로 지능형 제조, 식품 포장, 현대 물류, 금융 투자, 건강 산업에 종사하는 대규모 국영 기업 그룹입니다. 그리고 다른 분야.

우량계그룹의 발전 이력:

우량계주는 회사의 대표적인 제품으로 수수, 쌀, 찹쌀, 밀, 옥수수 등 5가지 곡물을 사용하여 양조합니다. 5가지 곡물을 사용해 양조한 세계 최초의 양주입니다. 잡곡고형주조의 역사는 천년이 넘도록 전해지고 있으며, 당나라 전성기의 '종비주'부터 잡곡양조를 사용해 왔다.

북송시대 의빈의 대사 야오준우가 종비주를 바탕으로 여러 번의 시도 끝에 수수, 쌀, 찹쌀, 메밀 등 다섯 가지 곡물을 사용하여 양조장을 열었다. 기장과 지역을 더해 평화로운 샘물이 "요자 눈노래"가 됩니다.

서기 1098년 북송의 유명 문인 황정견은 복주에서 특수요원으로 복무하며 융주(지금의 이빈)에 살면서 현지 유명 인사들과 많은 친구를 사귀고 술을 마시며 이야기를 나누었다. 노래: "요자학의 노래, 잔의 색깔은 옥과 경쟁합니다. 수프는 어둡고 흰 구름은 알갱이를 낳습니다. 투명하지만 얇지 않고 두껍습니다. 탁하지 않고 달지만 쓰라리지 않고, 손이 아프면 이 아침 약이 필요하다.

명나라 초기, 진씨 가문은 '문풍봉' 포도주 양조장을 설립하고 야오자설취 양조의 정수를 통합하고, 원래 오곡 제조법의 수수를 해외에서 새로 도입한 옥수수로 대체했습니다. 그 결과, 더욱 트렌디한 와인이 탄생하게 되었습니다. 완벽한 '첸의 레시피'.

청나라 말기 등자군이 '문풍' 포도주 양조장을 물려받은 뒤 1909년 '리촨용'으로 이름을 바꿨다. 청나라 말기 학자 회천(惠泉)은 "이렇게 좋은 술이구나. 술 이름이 너무 흔한 것 같다. 요자학의 노래 이름은 우아하지만 매력을 제대로 나타내지 못한다. 이 술은 오곡예로 만들었으니 왜 이름을 우량계로 바꾸지 않겠습니까?" 이 말을 한 뒤 모두가 박수를 보냈다고 덩자군은 말했다. 흔쾌히 받아들여 우량계라는 정식 이름을 얻었다.

1952년에는 Lichuanyong, Changfasheng, Quan Hengchang, Tianxifu, Zhang Wanhe, Zhong Sanhe, Tingyuelou 및 Liu Dingxing 등 이빈에서 가장 유명한 고대 와인 양조장 8곳이 설립되었으며, Deng Zijun은 Chen의 비법을 제공하고 1959년에 기술 지도 역할을 하였으며 Wuliangye Distillery로 이름이 변경되었습니다.

1963년 우량계는 처음으로 전국 와인 평가 회의에 참가했다. 이번 와인 평가 회의는 맛의 종류에 관계없이 참가하는 모든 주류를 맹목적으로 평가하기 위해 혼합 그룹화와 비밀번호 번호 매기기를 사용했다. 와인 샘플 회의 및 취재 심사 기준의 수와 적용 범위, 엄격함이 과거에 비해 훨씬 높아져 진정한 전국 최초의 와인 시음 행사로 널리 알려져 있습니다. 회의에서 전문가들은 우량계주에 대해 "긴 향, 부드러운 맛, 달콤한 맛, 상큼한 목넘김, 조화로운 맛, 특히 종합적인 맛으로 유명하다"고 높이 평가했다. 와인 업계에서는 좋은 이야기가 되었습니다. 결국, Wuliangye는 여러 주류 부문에서 두각을 나타내며 경공업부로부터 Gujing Gong Liquor, Luzhou Laojiao Tequ, Quanxing Daqu, Maotai, Xifeng Liquor와 함께 "전국 유명 주류"라는 칭호를 받았습니다. , 분주, 동주 등은 '8대 명주' 중 하나로 업계에 알려졌으며, 3회 연속 전국 와인 시음회에서 안정적이고 높은 품질로 전국 명주 금상을 수상했습니다.

1978년 유명 수학자이자 중국과학원 수학연구소장을 지낸 화뤄갱(Hua Luogen)이 회사를 지도해 최적화 방법과 종합계획 방법을 활용한 실험을 진행한 뒤 개발에 성공했다. 저알코올의 우량계를 기념하기 위해 그는 기쁜 마음으로 시를 썼습니다: "명주 우량계, 맛이 더 부드럽고 곡물이 500톤 절약되고 생산량이 50% 증가합니다. 나는 이태백을 마시고 도를 마십니다. 원명; 너무 일찍 태어나서 노년의 봄밖에 즐길 수 없다는 게 싫다."

1972년에 술이 나갔다. 우량예 양조장의 창시자이자 설립자이자 우량예 포도주 양조장의 수석 기술자인 판위핑(Fan Yuping) , 와인을 사용하여 와인을 혼합하고 다양한 제품 스타일의 특성을 기반으로 "버퍼링, 포일링 및 밸런싱"이라는 독창적인 "팬 블렌딩 기술"을 창안했습니다. 1989년 회사가 공동 개발하여 업계에서 널리 사용됩니다. 중국과학원의 컴퓨터 블렌딩 전문가 시스템으로 컴퓨터 데이터와 인공감각기술의 유기적인 결합을 실현하여 블렌딩 효율과 제품 품질을 크게 향상시켰으며, 국가 상무부 주요 과학기술 성과상 2등상을 수상했습니다. 업계로부터 “조화 최고”라는 찬사를 받았습니다.