가리비과

가리는 연체동물목, 이매패류강, 익룡아강, 진주조개목에 속하는 과입니다. 가리비도 조개의 일종으로 얕은 바다 바위나 해저 모래사장에 족사실이 붙어 있으며, 일반적으로 오른쪽 껍질이 바닥에 있고 왼쪽 껍질이 위에 있습니다. 평상시에는 많이 움직이지 않지만, 환경이 적합하지 않다고 느낄 때 솔선하여 족사를 벗고 더 작은 범위에서 헤엄칠 수 있습니다. 특히 어린 가리비는 껍질을 이용해 빠르게 열었다 닫았다가 물을 빼내고 매우 빠르게 헤엄을 치는 것이 쌍각류 중에서는 아주 특별한 현상입니다.

내용

1. 생활습관

2. 형태적 특성

3. 분포범위

4. 가리비 선택

5. 영양가

생활습관

가리는 여과섭식 동물이며 음식의 크기를 선택할 수 있지만 종류는 선택할 수 없습니다. 적당한 크기의 음식은 섬모의 움직임에 따라 입으로 들어가고, 부적합한 입자는 발의 복부 홈을 통해 몸 밖으로 배출됩니다. 음식 섭취량은 물 여과 속도와 관련이 있으며 밤 1~3시에 물 여과 속도가 가장 낮습니다. 따라서 음식 섭취량은 밤에 가장 많습니다. 주요 먹이는 규조류, 와편모조류, 요각류 등의 플랑크톤, 해수에 부유하는 미세 입자, 그리고 그 뒤를 이어 조류 포자, 박테리아 등입니다. 환경.

형태적 특징

가리비 껍데기는 부채꼴 모양이나 나비 경첩선이 일직선이고 나비 경첩 양쪽 끝에 날개 모양의 돌기가 있다. 크기는 2.5~15cm(1~6_) 정도 이상입니다. 껍질이 매끄럽거나 골이 있습니다. 갈비뼈는 매끄럽고 비늘 모양이거나 손잡이 모양이며 밝은 빨간색, 보라색, 주황색, 노란색에서 흰색까지입니다. 아래쪽 껍질은 색상이 더 밝고 매끄 럽습니다. 큰 내전근이 있습니다. 맨틀 가장자리에는 눈과 짧은 촉수가 있으며, 촉수는 껍질을 열면 두 껍질 사이에 걸려 있는 커튼처럼 보입니다. 가리비는 깨끗한 바닷물의 모래나 미세한 자갈에서 흔히 발견되며 작은 유기체를 먹고 삽니다. 섬모와 점액을 이용해 음식물 입자를 모아 입으로 옮깁니다.

헤엄칠 수 있는 이중 껍질은 간헐적으로 퍼덕거리며 물을 분출하고 반력을 이용해 앞으로 나아갑니다. 알과 정자는 수정을 위해 물 속으로 배출되며, 부화한 유충은 자유롭게 헤엄친다. 나중에 유충은 물 바닥에 고정되어 성장하며 일부는 기어 다닐 수 있다. 유충이 형성된 후 족사선은 다른 물체에 고정하는 데 사용됩니다. 일부는 평생 동안 붙어 있고 일부는 중간에 다시 자유롭게 헤엄칩니다.

껍질은 2개의 껍질로 이루어져 있으며 크기가 거의 같다. 껍질 표면은 일반적으로 자갈색, 연한 갈색, 황갈색, 적갈색, 살구색, 회백색 등이다. 껍질이 부채꼴 모양이라 자연스럽게 가리비라는 이름이 붙었습니다. 가리비는 껍데기 안쪽 표면이 흰색이고, 껍데기 안쪽의 근육은 식용 가능한 부분입니다. 껍질의 근육은 흰색이고 부드럽고 맛있으며 영양가가 높습니다. 내전근을 말리면 가리비가 되는데, 이는 팔각미 중 하나로 꼽힙니다.

분포범위

세계 여러 해역에 널리 분포하며, 열대해역에서 종이 가장 다양하다. 중국에서는 약 45종이 발견되었으며, 그 중 북쪽의 에조가리비, 남쪽의 클라미디아 가리비, 긴갈비조개 등이 중요한 경제어종이다.

가리비 선택

생가리비 구매

우선 비교적 균일하고 윤기나는 껍질색과 균일한 크기를 가진 가리비를 선택하지 마세요. 너무 작은 것을 선택하십시오. 그렇지 않으면 고기가 적기 때문에 껍질이 열려 있는지 확인하십시오. 살아있는 가리비는 외부 힘의 영향으로 닫히며 개봉 후 닫힐 수 없는 것은 죽은 가리비입니다. 선택된.

냉장 가리비 구매

냉장 가리비 구매 시에는 먼저 겉모습이 하얗게 되었는지 확인하고, 해동 후 순수 가리비살의 수량과 입자 크기를 확인해야 합니다. 크기와 균일성, 깨진 조각의 양, 신선도에 따라 사용 여부가 결정됩니다. 일반적으로 수율이 약 70%이고, 색상이 흰색이고, 입자가 크고 통통하며, 신선도가 높고, 깨진 조각이 없거나, 500g당 깨진 조각이 10개 이하인 냉장 가리비가 적격 제품입니다.

영양가

1. 두뇌 강화: 두뇌 기능을 유지하는 데 필요한 에너지원인 탄수화물이 풍부합니다.

2. 시력 개선: 칼슘이 풍부하여 안구벽의 탄력을 증가시켜 근시 발생 및 발달을 예방합니다.

3. 비장과 위를 튼튼하게 한다: 상복부 팽만감, 묽은 변, 식욕 부진, 비장이 약해 이동 및 변형이 불가능하여 발생하는 사지 피로 등의 증상에 적합합니다. 배를 따뜻하게 하고 위감기증후군을 치료한다.

4. 장을 촉촉하게 한다: 셀룰로오스는 장벽의 연동운동을 촉진하고 소화를 돕고 마른 변을 예방합니다.

5. 피부관리 : 비타민E가 풍부하여 피부노화를 억제하고 색소침착을 예방합니다. 피부 알레르기 또는 감염으로 인한 건조한 피부, 가려움증 및 기타 피부 손상을 제거하십시오.

6. 혈액순환 : 피부색이 윤기를 잃은 사람, 붉어진 색을 잃은 사람, 손발이 차가운 사람에게 적합합니다. 철분 함량이 높고 흡수력이 좋습니다.

7. 암 억제 및 항종양: 암을 효과적으로 예방하고 암 발생률을 줄입니다. 암세포의 성장과 확산을 지연하고 억제합니다. 암세포를 퇴화시키고 수축시킵니다.