동중국해 어류도감, 동중국해에서 흔히 잡히는 식용 어류를 모두 아시나요?

동중국해 어류백과 동중국해에서 흔히 잡히는 식용 어류로는 대민어, 소민어, 갈치, 청점 고등어, 호랑어, 장어, 아귀, 병어, 홍어, 메기, 혀 밑창, 가다랑어, 흰 말머리.

1. 큰 노란색 민어

뭉툭한 머리, 입에 4개의 작은 구멍, 작고 날카로운 이빨이 있습니다. 등쪽과 배쪽 가장자리는 넓게 아치형입니다. 꼬리자루는 가늘고, 꼬리자루의 길이는 꼬리자루 높이의 약 3배 이상이다. 머리와 몸의 앞부분은 둥근 비늘로 덮여 있고, 몸의 뒷부분은 빗살 비늘로 덮여 있습니다. 부레는 크고 앞부분은 둥글며 옆부분은 돌출되지 않고 뒷부분은 가늘고 뾰족하다. 등지느러미와 윗면은 황갈색, 아랫면과 배면은 황금황색, 등지느러미와 꼬리지느러미는 회황색, 가슴지느러미와 배지느러미는 노란색, 입술은 등황색이다. 민어는 저우산에서 가장 유명한 바다 물고기로 당시 민어에 관한 소식은 모든 해역에 널리 알려져 있었습니다.

2. 작은민어

체형은 큰민어와 비슷하지만 머리가 더 길고, 눈이 더 작고, 비늘이 더 크고, 꼬리자루가 더 크다. 짧고 넓으며, 등지느러미 시작점에서 옆줄까지 5~6줄이 있으며, 비늘은 황금색이다. 우리나라의 중요한 경제적 어류이다. 머리는 크고 둥글며 뭉툭하며 이마가 튀어나오고 가시가 눈에 띕니다. 눈은 작습니다. 몸과 머리는 매우 쉽게 떨어지는 얇고 작은 둥근 비늘로 덮여 있습니다. 꼬리지느러미가 뾰족하다. 등쪽은 회황색이고 배쪽은 황금색이다. 우리나라 연안을 따라 고르게 생산되며, 연중 어획이 가능합니다. 저우산 해역의 생산량은 비교적 높습니다.

3. 갈치

갈치는 말할 것도 없이 눈도 작고, 머리도 작고, 크기도 작은데, 같은 무게라면 저우산 갈치가 더 강력하다. 다른 갈치보다 "미트홀"이 더 두꺼워요. 가장 중요한 것은 저우산 갈치의 맛이 신선하고 부드러우며 치실과 가시가 거의 없다는 점입니다. 국내외 해산물 친구들에게 사랑받는 갈치입니다.

4. 푸른점 고등어

청명절 전후 고등어가 가장 부드럽고 육즙이 풍부하다는 것은 업계를 아는 사람이라면 누구나 알 것이다. 물고기".

5. 타이거피쉬

타이거피쉬는 이름 그대로 호랑이의 머리와 뇌를 갖고 있으며, 붉고 검은 이빨과 웃는 입이 조금 무섭다. 우리나라 해안을 따라 분포하며 저우산(周山) 해역에서 일정한 생산량을 가지며, 잡기 쉬운 주요 스포츠 어종 중 하나이다.

6. 장어

장어는 미끄럽고 두껍고 크며 약간 뱀같지만 확실히 맛은 나쁘지 않습니다. 중국 연안을 따라 고르게 생산되며, 동중국해가 주요 생산지이다.

7. 아귀

아귀는 머리가 편평하고 넓으며 피부가 매끄럽고 비늘이 없으며 몸 옆면에 가지 모양의 수염이 있고 짙은 갈색을 띠는 황갈색 물고기입니다. 등에 그물망이 있고 배는 밝은 색이다. 가슴지느러미와 꼬리지느러미 끝은 약간 검은색이다. 동중국해에서 가장 못생긴 물고기이지만 아귀는 매우 온순합니다. 생선살이 부드러울 뿐만 아니라 간도 부드러워서 최근에는 인기가 높습니다.

8. 병어라고 하면 일반 물고기보다 구별하기 쉽습니다. 몸은 짧고 키가 크며 측면이 매우 편평하고 약간 마름모 모양이며 특히 귀엽게 보입니다. 물고기 비늘은 은빛 다이아몬드 모양이며 반짝반짝 빛납니다. 병어의 눈은 매우 작고 녹두처럼 둥글며 매우 밝습니다. 봄 강과 따뜻한 바다 물고기의 예언자는 봄이 시작된 후 병어의 본거지에 도착합니다.

9. 홍어

홍어는 납작한 몸체가 부채꼴 모양을 하고 있으며, 색깔이 녹슨 듯한 붉은색이고 길이가 길다. 그리고 긴 꼬리가 좀 귀엽네요. 성시 사람들은 만만꽃고기라고 애칭을 붙인다.

10. 멸치

몸이 길고 등과 복부에 얕은 호가 있습니다. 머리는 뾰족하고 튀어나와 있으며, 입술의 가장자리는 자유롭게 키스잎을 형성하고, 입 중앙에 작은 구멍이 있고, 입은 크고, 입은 회백색이다. 몸은 유골로 덮여 있고 부레는 크고 원추형이며 앞쪽 끝은 짧은 주머니로 튀어나오지 않고 뒤쪽 끝은 가늘어진다. 몸은 암회갈색에 자녹색을 띠고, 배는 회백색이다. 등지느러미 가시의 위쪽 가장자리는 검은색이고, 가슴지느러미 겨드랑이 위에 검은 점이 있고, 나머지 지느러미는 회흑색이다. 이 물고기는 외모가 매력적이지 않으며 몸은 100파운드 이상까지 자랄 수 있는 회색 회색입니다. 이 물고기는 저우산(Zhoushan) 주변 바다에서 가장 많이 번식하는 물고기입니다.

11. 혀바닥 물고기

바다에 사는 물고기는 모두 기이한 모양을 하고 있는데 혀바닥 물고기도 예외는 아닙니다. 어떻게 보아도 이 물고기는 대머리이고 밋밋해 보입니다. 하지만 혀 발바닥은 뼈가 거의 없기 때문에 안심하고 맛볼 수 있습니다. 얼어 붙은 혀 발바닥은 정통 성시 해산물 별미입니다.

12. 가다랭이

흔히 폭탄피쉬로 알려진 동중국해에서 흔히 잡히는 생선으로 참치과에 속해 선홍빛 살이 특징이다. 가다랭이는 참치와 매우 유사합니다. 가다랭이는 미끼를 먹기 위해 어선에 가까이 다가가는 습성이 있어서 가다랑어 낚시를 할 때도 똑같은 낚싯대를 낚을 수 있습니다.

13. 흰 말머리 물고기

흰 말 머리 물고기는 그런 이상한 물고기입니다.

물고기의 머리 뒤쪽 등지느러미 바로 앞쪽에는 살코기 같은 돌기가 있는데, 눈 위치에서 갑자기 떨어져서 흰 말머리 물고기가 약간 네모져 보입니다. 흰말머리 낚시의 성수기는 매년 5월부터 9월까지이며 고기가 특히 섬세합니다!