계란의 기능은 무엇인가요?

계란을 많이 먹으면 몸에 좋은 점이 많습니다.

연구에 따르면 체내로 섭취되는 계란의 콜레스테롤은 인간의 혈중 콜레스테롤 수치와 거의 관련이 없는 것으로 나타났습니다. 계란은 나트륨, 설탕, 퓨린 함량이 매우 낮아 안심하고 먹을 수 있습니다. 담낭염으로 고생하는 친구들은 계란 노른자를 적게 먹고 콜레스테롤 섭취를 줄이는 것이 좋습니다. 열이 있는 아기도 계란에 알레르기가 없다면 계란을 먹어도 됩니다.

계란의 구체적인 기능은 다음과 같습니다.

1. 고품질 단백질 보충

계란의 고품질 단백질은 모유에 이어 두 번째입니다. 계란 1개에는 약 7g의 단백질이 함유되어 있으며, 인체에 필요한 8종의 아미노산도 함유되어 있어 영양보충에 적합합니다.

2. 시력 보호

눈을 보호하려면 루테인과 제아잔틴이 풍부한 음식을 섭취해야 합니다. 계란에는 이 두 가지 성분이 함유되어 있어 자외선 손상으로부터 눈을 보호하고 중년 및 노년층의 백내장 위험을 줄일 수 있습니다. 계란을 먹는 것은 눈을 과도하게 사용하는 컴퓨터 사용자에게도 유익합니다.

3. 기억력 향상

계란 노른자에 함유된 레시틴과 비텔린은 신경계와 신체 발달에 큰 영향을 미칩니다. 레시틴은 인체에서 소화된 후 콜린을 방출하고 뇌 발달을 촉진하며 기억력을 향상시키고 알츠하이머병을 예방할 수 있습니다. 1 f59e546b599a9014c08f10f? x -bce-process=image2Fresize2Cm_lfit2Cw_6002Ch_8002Climit_12Fquality2Cq_852Fformat2Cf_auto"esrc="/n2/2018/1023/c345167-32189533.html"target="_blank"title="인민일보: 계란의 효능은 참 많아요!"gt; 인민일보 : 계란의 효능은 정말 많아요!