탄산수 2.0 시대 - 화이팅

“위안치포레스트가 탄산수를 변신시켜 매출 돌파를 ​​이룬다면 이제 탄산수 1.0 시대로 정의된다. 그러면 국내외 청량음료 브랜드들이 탄산수 시장에 뛰어들어 '싸움'을 벌인다. 2.0시대라고 정의할 수 있다."

2007년 개봉한 '악마는 프라다를 입는다'에서 앤 해서웨이가 연기한 직장 신입생이 매일 가장 먼저 하는 일은 산펠레그리노 한 잔을 따르는 일이다. 악마에게 탄산수.

영화 개봉 14년 만에 중국 청량음료 시장은 탄산수로 인해 다시 한 번 큰 혼란에 빠졌다.

2021년 6월 27일, 농푸봄은 원전사고가 발생한 일본 후쿠시마현에서 생산된 백도 사용 의혹으로 비난의 대상이 되었고, 주가도 급락했다. 이번 사건에 연루된 소다탄산수입니다.

Nongfu Spring Clarification에서는 이 제품을 사용하지 않고 Dawn White Peach 맛 음료만 개발했습니다. 하지만 농푸봄이 이전 프로모션에서 일본 후쿠시마현에서 생산된 복숭아를 기믹으로 사용한 것은 부인할 수 없다.

농푸천 탄산수 탄산수는 네티즌들로부터 '일본 친화적'이라는 비판을 받았다. 탄산수 시장에서는 일본적 요소를 홍보의 돌파구로 삼는 현상이 오랫동안 존재해 왔지만, 중국 탄산수 시장을 개척한 것은 원기숲이었다.

탄산수는 새로운 블루오션이다

2020년 티몰 618에서는 위안치포레스트가 코카콜라를 제치고 물음료 부문 1위를 차지했다. 2020년 한 해 동안 Yuanqi Forest의 총 매출은 거의 30억 위안에 달했고, 그 중 탄산수 매출은 거의 21억 위안에 달했습니다.

Yuanqi Forest 이전에는 국제 탄산수 브랜드가 중국 시장에 진출했지만 가격, 맛, 채널 등의 요인으로 인해 진정한 중국 시장을 개척한 탄산수는 없었습니다. 농푸스프링, 와하하 등 국내 전통 청량음료 업체들은 탄산수 시장에서 별다른 성과를 내지 못하고 있다. 2015년 중국 탄산수 시장 소매판매액은 2,500만 위안에 불과했다.

유럽에서는 탄산수가 오랫동안 베스트셀러였습니다. 통계에 따르면 유럽 소비자의 40%가 탄산수를 마시는 것을 선호하며, 특히 탄산수 생산량이 78%에 달하는 독일에서는 더욱 그렇습니다.

2016년 Yuanqi Forest는 첫 무설탕 제품인 Rancha를 출시했지만 Tea Pi, Oriental Leaf 및 기타 차 음료의 공격을 받아 Rancha의 성능은 평범했습니다. 반성하고 관찰하는 동안 원치숲은 레드오션 음료 시장의 블루오션, 즉 탄산수를 발견했습니다.

탄산음료는 음료 분야에서 늘 큰 시장이었으며, 무설탕, 무지방, 무칼로리에 초점을 맞춘 탄산수는 맛에서도 탄산음료를 대체할 수 있다. Yuanqi Forest는 설탕 대체제인 "에리스리톨"을 사용하여 탄산수의 맛을 향상시키고 단맛을 유지합니다. 이 제품은 2019년에 1억개 이상의 매출을 올렸습니다.

원치숲은 더 큰 시장을 개척하기 위해 광고와 마케팅에 인색하지 않다. Yuanqi Forest의 창립자인 Tang Binsen은 "20억 위안의 수익을 창출하면 18억 위안을 광고에 지출할 것입니다."라고 말한 적이 있습니다. 통계에 따르면 2020년 Yuanqi Forest의 광고 투자액은 약 9억 위안이 될 것입니다.

2020년 원치숲의 광고는 보편화 상태에 돌입했다. 온라인에는 버라이어티 쇼, TV, 스테이션 B 봄 축제 갈라, 위성 TV 갈라, Li Jiaqi의 생방송실 등 젊은이들이 접근할 수 있는 교통 입구가 있는 한 Yuanqi Forest는 이를 획득하기 위해 많은 비용을 들였습니다.

오프라인에서는 Yuanqi Forest가 Focus의 엘리베이터 TV 포스터를 전시할 뿐만 아니라 베이징 싼리툰 건너편 공티북로(Gongti North Road)와 ​​같은 일부 혼잡한 장소의 거리 광고와 건물을 장악하고 있습니다.

젊은 세대의 '건강에 좋은' 음료에 대한 수요를 파악하고 '무설탕 탄산수'를 판매 돌파구로 활용하며 전면적인 광고를 통해 인기를 높이고 Yuanqi Forest Sparkling을 지원합니다. 2020년에는 20억 달러 이상의 매출을 달성했으며, 실적은 전년 대비 약 270% 증가했습니다.

이러한 성과로 인해 Tang Binsen은 2020년 12월 딜러 컨퍼런스에서 2021년 매출 목표를 75억 위안으로 제시했습니다.

75억이라는 목표를 어떻게 달성하고, 탄산수 매출을 더욱 늘릴지는 피할 수 없는 선택이지만, 탄산수의 블루오션은 오랫동안 많은 음료 브랜드들이 타깃으로 삼아왔기 때문에 쉽지 않은 일이다.

경쟁이 시작되었습니다

미래 예측 데이터에 따르면 국내 전체 탄산수 시장 규모는 2025년까지 320억 위안에 이를 것으로 예상됩니다. 또한, 탄산수를 만드는 문턱이 높지 않으며, '에리스리톨'은 원기삼림의 특허가 아닙니다. 따라서 시장이 크고 문턱이 낮은 탄산수는 '군사 전략가의 필수 전장'이 됐다.

Nongfu Spring과 Wahaha로 대표되는 전통 청량 음료 브랜드, Heytea와 Naixue Tea로 대표되는 새로운 차 브랜드는 물론 우유 음료, 맥주, OEM 업체가 모두 합류하여 탄산수 시장을 점령했습니다. 행동.

많은 브랜드 중 농푸스프링이 가장 치열한 공격을 펼쳤고, 그 맹렬함 뒤에는 2020년 전체 매출이 전년 대비 4.79% 감소할 것이라는 불안감이 자리잡고 있다.

농푸천이 탄산수 시장을 장악할 수 있을지 여부는 수익 유지의 관건 중 하나가 됐다.

농푸스프링은 2021년 4월부터 새벽 백도, 히나타 썸머 오렌지, 모히토, 하루미 글리세린 4가지 맛의 탄산수를 순차적으로 출시해 설탕 0, 지방 0, 온(ON)이라는 마케팅을 펼치고 있다. 카드의 기본으로 소르빈산 칼륨도 제안되었습니다(소르빈산 칼륨은 유기산 방부제입니다).

신제품 출시와 함께 비밀 작전도 시작됐다. 한 편의점 주인은 위안치 산림냉동고에 농푸천 탄산수 한 박스를 넣으면 30위안의 진열비를 받을 수 있다고 밝혔다.

농푸천이 내놓은 '천부신' 이벤트에서는 상인들이 농푸천의 탄산수를 원기삼림 냉동고에 넣어두기만 하면 한 병씩 무료로 증정한다. 가격은 3위안 장백수 생수이며, 최대 48병까지 가능합니다.

다른 사람의 냉동고에 자신의 탄산수를 넣는 것은 올 여름 농푸 봄 세일즈맨에게 가장 최근이자 가장 시급한 과제입니다.

농푸봄은 판매를 위해 판매원들에게도 매우 관대합니다. 내부 규정에 따르면 판매원은 탄산수 한 상자당 1위안의 수수료를 받을 수 있지만 생수 한 상자의 수수료는 5센트에 불과합니다.

가격도 Nongfu Spring이 시장을 장악하는 데 중요한 체스 말입니다. 예를 들어 Yuanqi Forest의 5위안 옆에는 Nongfu Spring이 편의점에서 4.9위안으로 가격이 더 높습니다. 두 번째 제품은 반값으로 출시됩니다. 전자상거래 플랫폼 등에서 할인 활동에 적극적으로 참여합니다.

제품 가시성과 판매를 높이기 위해 Nongfu Spring은 Zhu Yilong을 초대하여 자사 제품을 홍보했습니다. 아이돌 지지와 팬들의 지지가 일반화됐다. 전자상거래 플랫폼에 올라온 상품평에는 주일룡의 팬들이 잇따라 주문을 올렸다.

후쿠시마 백도 판매 과정에서 전복이 있었다고 해서 농푸천 탄산수에 사형이 선고된 것은 아니다. 현재 탄산수 시장에서는 채널이 있고 돈이 부족하지 않은 농푸천이 여전히 강력한 경쟁자인 것으로 보인다.

농푸천 외에도 와하하, 코카콜라, 펩시코 등 거대 음료업체도 쉬지 않고 있다.

와하하가 소유한 브랜드 켈리원은 지난해 8월 '앵그리 보보'라는 탄산수를 출시했고, 올해 6월에는 왕이보가 브랜드 대변인으로 공식 발표됐다.

코카콜라는 생수와 캔 탄산수뿐 아니라 탄산수 스파클링 와인도 출시했다. 슈퍼마켓 진열대에서도 코카콜라 탄산수는 가장 눈에 띄는 위치에 자리잡고 있으며, 샤오잔이 지지하는 펩시콜라 탄산수 역시 무시할 수 없는 힘이며, 우유 음료 브랜드 Yili도 출시되었습니다. 스파클링 밀크, 맹뉴가 유산균 탄산수를 출시했습니다.

Mingren, Berry, Watsons, Perrier, Ripe Fruit, Qingquanchushan, Qingqi 등의 브랜드도 탄산수를 위한 '싸움'에 동참했습니다. 이전에. Yuanqi Forest의 OEM인 Jianlibao도 자체 탄산수 제품인 "Microbubble"을 출시했습니다.

많은 강력한 경쟁자들 앞에서 시장 우위를 안정시키고 75억 목표를 달성하기 위해 Yuanqi Forest는 자체 공장을 건설하고 계속해서 신제품을 개발하며 적극적으로 냉동고를 배치하고 넓은 전시 공간, 해외 시장 개척, 버라이어티 쇼 후원, 일선 유명 인사 초대 등이 콤보 복싱 세트를 지지합니다.

공격이 최선의 방어입니다

Yuanqi Forest는 내부적으로 자체 공장 건설과 신제품 개발에 중점을 두고 있습니다.

올해 6월 위안치숲과 두장옌은 성공적으로 '손잡기'를 펼쳤다. Yuanqi Forest는 Dujiangyan시에 10억 위안을 투자하여 산업 여행 통합 음료 생산 기지와 서부 연구 개발, 판매 및 결제 본부 건설을 계획하고 있는 것으로 알려졌습니다.

Dujiangyan과 '손잡기' 전에 Yuanqi Forest의 '삼림 공장'은 이미 Chuzhou, Anhui, Zhaoqing, Guangdong, Xiqing, Tianjin 및 Hubei Xianning에 건설되었습니다. Yuanqi Forest는 Dujiangyan과 계약을 체결한 후 중국 동부, 중국 남부, 중국 북부, 중국 중부 및 중국 남서부를 포괄하는 대규모 레이아웃을 완료했습니다.

자체 건설한 5개 공장은 Yuanqi Forest가 지역 생산 능력을 확장하고, 품질 관리를 강화하고, 물류 및 창고 비용을 줄이고, 신제품 테스트 및 프로세스 최적화를 보다 효율적으로 완료하고, C2M(C2M은 소비자 수요를 의미함)을 제공하는 데 도움이 될 수 있습니다. 공장 생산) 맞춤화를 통해 더 나은 지원을 제공하고 데이터 기반 지능형 제조 기능을 더욱 강화합니다.

자체 건설 공장을 통해 위안치숲은 주문 접수부터 소매점 터미널까지의 시간을 14일에서 7일로 단축할 수 있게 된 것으로 전해졌다.

Yuanqi Forest 사장 Tang Binsen은 2021년이 Yuanqi Forest 제품에 있어 중요한 해가 될 것이라고 말했습니다. 현재 Yuanqi Forest에는 아직 출시되지 않은 제품이 95개 있으며, 회사의 R&D 비용과 R&D 비용도 많이 듭니다. 인력도 2020년의 3배로 늘릴 예정이다. .

올해 소다 탄산수의 맛을 더욱 풍부하게 한 것 외에도 Yuanqi Forest는 신제품 'Full Score Micro Bubbles'를 출시하고 Ni Ni를 초대하여 제품을 홍보했습니다. Yuanqi Forest의 브랜드인 "Alien"은 Alien 에너지 탄산수를 출시하여 판매량이 10,000개를 넘었습니다.

대외적으로 위안치숲은 냉동고 제작, 쇼핑몰 진열, 해외 진출, 예능 프로그램 확대 등 4가지 측면에서 지속적인 노력을 기울이고 있다.

위안치숲은 신생 기업이지만 냉동실에 넣어두는 옛날 방식을 피할 수는 없다. 2020년 말 Tang Binsen은 2021년 봄에 스마트 냉동고 80,000대를 출시하겠다는 계획을 제안했습니다. 75억 개의 판매 과제 중 상당 부분이 냉동고에 달려 있습니다. 또한 Yuanqi Forest는 판매 데이터를 기록하고, 공급망 효율성을 개선하고, 관리 비용을 절감하고, 제품 생산 및 연구 개발에 피드백을 주기 위해 냉동기를 사용하기를 희망합니다.

Tang Binsen은 '국내 창작-해외 복사' 모델을 옹호하고 있으며 Yuanqi Forest도 이 길을 시도하고 있습니다. 해외 확장을 더욱 확대하기 위해 Yuanqi Forest는 2020년 7월 싱가포르 HCS 건강 라벨을 획득했으며 Liu Zhen을 고용하여 해외 확장 계획을 가속화했습니다. 채용 홈페이지 정보에 따르면 위안치포레스트는 현재 해외 시장 디지털 마케팅, 국제 홍보 리더, 국제 제품 관리자 등 인재를 모집하고 있다.

브랜드 인지도 제고를 위해 위안치숲은 올해 여성 음악 경연 리얼리티 쇼 '폭발 무대'도 후원했다.

Yuanqi Forest는 공격적인 태도로 모든 당사자의 도전에 직면하고 있으며, 주요 브랜드가 '참전'한 후 국내 탄산수 시장에서 '싸움'이 공식적으로 시작되었습니다.

텍스트 | Chen Jiejie

"Modern Advertising" 잡지 제작