기금넷 공식사이트 - 회사 연구 - 잘게 썬 셀러리와 향긋한 건돼지고기를 어떻게 만들어도 맛이 없나요?
잘게 썬 셀러리와 향긋한 건돼지고기를 어떻게 만들어도 맛이 없나요?
샐러리와 향긋한 건돼지고기는 어떻게 만들어도 맛이 없어요.
말린 셀러리는 집에서 만들 때 특히 맛있는 요리입니다. 셀러리는 아삭아삭하고 부드러우며 맛이 좋으며 향긋한 말린 콩은 풍미가 풍부하며 특히 와인이나 밥과 잘 어울리는 요리입니다. 그런데 많은 친구들이 집에서 말린 셀러리를 만들면 셀러리가 노랗게 변하고 아삭아삭하지 않고, 말린 셀러리에는 콩 맛이 나지 않습니다. 사실, 해결책의 이유는 매우 간단합니다. 오늘은 레스토랑에서 먹는 것만큼 맛있는 식감과 맛을 보장하는 말린 셀러리를 만드는 가장 올바른 방법을 알려 드리겠습니다. 헛소리하지 마세요. 다음으로 유용한 정보를 직접 알려드리겠습니다. 첫 번째는 원료 준비입니다.
싱싱한 셀러리 한줌, 마른깨 약간, 파 약간, 생강 약간, 기장 약간, 간장 약간, 굴소스 약간, 정제소금 약간, 약간 치킨 에센스, 약간의 MSG. 다음은 이 요리를 만드는 과정입니다.
1. 먼저 싱싱한 셀러리 한 줌을 씻어서 마름모 모양으로 썰어줍니다. 두꺼우면 가운데부터 잘라줍니다. 그런 다음 말린 참깨를 넓은 조각으로 자르고, 파를 잘게 썬 파로, 묵은 생강을 생강 조각으로 자른 다음 매운 기장 5개를 잘게 썰어 잘게 썬 파와 생강 조각과 함께 넣습니다. 요리하다.
2. 우선. 냄비를 가열하고 찬 기름을 조금 넣어 냄비를 적신 후 뜨거운 기름을 부어 말린 향을 냄비에 직접 넣고 2 분간 볶을 때만 말린 향 콩의 향이 증발하므로주의하시기 바랍니다. 기름에 담갔다가 2분 뒤에 부어서 따로 보관해두세요.
3. 냄비를 깨끗이 닦은 뒤 다시 식용유를 조금 두르고 먼저 다진 파, 생강채, 기장을 넣고 매운맛이 나올 때까지 볶습니다. 매콤한 맛을 내기 위해서는 셀러리를 냄비에 직접 넣고 2분간 볶아주면 재료의 매콤한 맛이 셀러리에 충분히 흡수되어 완성됩니다. 2분 후에 굴 소스 3g, 정제 소금 3g, 약간의 치킨 에센스, 양념용 MSG를 추가합니다.
4. 양념을 한 후, 양념이 셀러리와 말린 향료에 잘 섞이도록 물을 반 숟갈 정도 넣고, 냄비에 말린 향신채를 넣고 볶습니다. 1분 동안 센 불로 끓인 후 냄비에서 꺼내 접시에 담을 수 있습니다.
이 요리를 만드는 핵심 포인트는 다음과 같습니다.
1. 셀러리는 볶아서 말리거나 데치거나 직접 튀겨야 하나요? 사실 그 어느 것도 정답이 없습니다. 올바른 방법은 말린 향긋한 씨앗을 냄비에 넣고 2분간 볶아서 말린 향긋한 콩의 콩 향이 증발할 수 있도록 하는 것입니다.
2. 셀러리를 향이 날 때까지 볶습니다. 셀러리를 향이 날 때까지 볶을 필요는 없습니다. 바로 셀러리를 넣고 향이 날 때까지 볶으면 됩니다. 셀러리의 향이 충분히 흡수될 수 있도록 주의하세요.
자, 바삭하고 부드러우며 특히 맛있는 셀러리 볶음이 준비되었습니다. 다음에 셀러리 볶음을 만들 때 위의 단계에 따라 질감과 맛을 확인하세요. 레스토랑에서 먹는 것만큼 맛있어요.
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