해양어는 어떤 물고기인가요?

가장 많이 먹는 바다 물고기 30종:

노란 민어, 삼치, 농어, 가르기, 물총새, 민어, 갈치, 이빨고기, 가자미, 부분 입 물고기, 모래밭 생선, 북눈물고기, 이빨고기, 혀물고기, 장어비늘고기, 장어, 붉은머리물고기, 헤엄치는물고기, 찰붕어, 도미, 살찐물고기, 농어, 흰비늘돔, 진창물고기, 흰비늘물고기, 고등어, 정어리, 바라쿠다, 숭어, 큰머리불가사리, 말얼굴고기, 바늘상어, 아귀...

바다 물고기 소개:

1. p>민어는 남쪽에서는 대형민어라고도 불린다. 북쪽 해안에는 민어라는 종이 있어서 황민아라고도 부른다. 생선살은 매우 부드럽고 맛이 좋으며 바다 생선 중 최고급입니다.

민어는 수중 산소 요구량이 높아 야생이든 양식이든 살아 있는 경우가 거의 없으며 항상 차갑게 보관됩니다. 신선한 것은 찌는 데 가장 적합하고, 차가운 것은 조림이나 집에서 요리하는 데 주로 사용됩니다. 연회에서 흔히 볼 수 있는 생선 메인 코스이다.

2. 가르기 물고기

가르기 물고기는 붉은 가르기 물고기와 검은 가르기 물고기로 나뉘며 1980년대 중국 설날에 가장 귀중한 물고기 중 하나였습니다. 그리고 축제에서 손님에게 생선 한 조각을 제공하는 것은 손님에게 매우 중요한 표시였습니다. 현재 가르기 생선은 워낙 많고 가격도 저렴해 흔한 생선이 됐다.

가찌 생선은 도미라고도 불리며, 통칭 '마늘살'로 알려진 살이 탱탱하고 탄력이 있으며, 생선 뼈가 거의 없습니다. 일본에서는 도미를 생선회로 사용하는 주요 어종 중 하나로, 회에 썰어서 맛있게 먹습니다. 중국 해안 지역에서는 찜 요리나 조림 요리가 메인 요리입니다.

3. 농어

농어는 민물과 바닷물로 나눌 수 있습니다. 본토 사람들은 일반적으로 고기가 더 부드러운 민물 농어를 좋아합니다. 해변에 사는 대부분의 사람들은 농어를 좋아하는데 농어 고기가 더 맛있습니다.

농어는 잔치에서 흔히 볼 수 있는 생선이다. 어떤 생선을 주문해야 할지 모를 때 주문하는 데에는 문제가 없다. 언제 어디서나 농어는 모든 연회와 모임에 항상 적합하며 다목적 물고기입니다.

해양어류 소개

1. 그루퍼

그루퍼, 주로 북쪽에 사는 그루퍼. 예전에는 그루퍼가 북부 지역에서 드물었지만 지금은 그루퍼 양식이 매우 흔하며 호랑이 반점은 어디에서나 판매됩니다. 호랑이 반점 고기는 부드럽고 질기며 맛이 신선하고 달콤하며 고급 연회에서 흔히 주문되는 생선입니다.

일본에서는 일본 요리에서 생선회를 만들 때 자주 사용되는 자연산 생선회를 만들기에 좋은 어종입니다. 중국 연안 지역에서는 찌는 방법을 주로 사용하여 그루퍼 본래의 맛을 표현합니다.

2. 살찐 생선

살찐 생선은 산둥성 연안에서 흔히 볼 수 있는 생선 중 하나입니다. 바닷가에서 낚시를 하는 사람들은 흔히 볼 수 있는 생선입니다. 바다 낚시 중. 지난 세기에는 가물고기는 쓸모없는 물고기로 여겨져 사람들에게 인정받지 못하던 '큰 만찬'에 참석하지 못하는 물고기였습니다.