감자 케이크 만드는 법 감자 케이크 만드는 법

감자는 정말 남녀노소 누구나 좋아하는 야채 중 1위죠. 매콤새콤한 감자볶음이든, 감자볶음이든, 사실 감자는 남녀노소 누구나 좋아하는 음식이에요. 케이크 만들기는 감자를 좋아하는 분들이 저한테 배울 수 있어요.

감자전 만드는 법

1. 감자는 한 개 준비하셔도 되고, 가족별로 여러 개 준비하셔도 됩니다.

2. 감자를 껍질을 벗기고 잘게 갈아주세요.

3. 잘게 썬 감자에 소금, 후추, 올스파이스를 조금 넣고 골고루 섞어주세요.

4. 팬을 예열하고 기름을 한 스푼 두른 뒤, 기름이 뜨거워지면 섞은 감자채를 팬에 붓고 젓가락을 사용하여 어느 정도 두께가 있는 작은 원형 케이크로 정리합니다. 중간 불로 밑면을 먼저 노릇하게 구워준 후 뒤집어서 반대쪽도 볶습니다.

팁:

1. 감자 조각을 얇게 썰어서 씻지 마세요. 양념을 직접 넣고 고르게 저어주세요. 감자 조각에 전분이 남아 있으면 효과적으로 도움이 됩니다. 감자 케이크. 고정 성형.

2. 저처럼 여러 개의 작은 케이크로 나누어 드실 수도 있고, 직접 큰 케이크로 튀겨서 작은 조각으로 잘라주셔도 좋습니다.

3. 케첩을 좋아한다면 먹을 때 케첩을 조금 넣어도 좋아요.

감자 케이크의 영양소는 무엇인가요?

감자는 저칼로리, 종합 비타민, 미량원소 식품으로 이상적인 체중 감량 식품입니다. 감자에는 100g당 최대 300mg의 칼륨이 함유되어 있습니다. 전문가들은 일주일에 감자 5~6개를 먹으면 뇌졸중 위험을 40% 줄일 수 있다고 믿습니다. 동시에 감자는 소화불량, 습관성 변비, 피로, 만성위통, 관절통, 피부습진 등의 질병에 대한 보조치료에 좋은 효과가 있으며 위장병, 심장병 환자에게 좋은 건강식품이다. 혈당과 지방을 낮추고, 미용, 노화방지 등의 효능도 있습니다.

감자를 적게 먹어야 하는 사람

감자는 오래 보관할수록 알칼로이드 함량이 높아집니다. 장기간 보관된 감자를 과도하게 섭취하면 태아의 정상적인 발달에 영향을 미치고 태아 기형을 초래할 수 있습니다. 물론 사람마다 차이가 크고 모든 사람이 먹고 나서 이상이 나타나는 것은 아니지만 임산부는 먹지 않는 것이 좋습니다.

감자 껍질이 녹색으로 변하면 솔라닌 독소의 함량이 높다는 뜻이다. 이때 감자를 먹을 때는 껍질을 벗겨야 할 뿐만 아니라, 과육도 더 잘라내고 녹색 부분도 완전히 제거해야 합니다. 감자 껍질의 녹색 부분이 크거나 싹이 돋아난 감자는 먹지 마세요. 그렇지 않으면 식중독에 걸리기 쉽습니다.

동시에 감자에는 알칼로이드 배당체와 솔라닌이 주로 함유되어 있어 혈당을 높일 수 있어 당뇨병 환자에게는 적합하지 않습니다. 감자에는 또한 구연산, 말산, 퀸산, 숙신산, 옥살산이 포함되어 있어 신세뇨관 손상이 있는 환자는 먹지 말아야 합니다. 산성 독소가 몸 밖으로 배출될 수 없어 산증을 유발할 수 있기 때문입니다.