하이디라오 매장의 젓가락에서 대장균이 검출되었습니다. 하이디라오의 나쁜 상황에 대해 어떻게 생각하시나요?

다른 말로 하면 여기 하이디라오 환경은 정말 좋은데, 하이디라오가 어디든 똑같은 수준인지는 모르겠어요. 우리는 이곳의 2 급 도시이고 실제로 전골 레스토랑이 많지 않지만 좋은 서비스와 좋은 환경 때문에 모두가 여전히 Haidilao를 선호합니다.

특히 비가 오는 날에는 그 차이가 더욱 확연해집니다. 비오는 날, 고객이 식사를 하러 가게에 갔을 때, 오랫동안 가게에 들어오면 신발 밑창이 젖어 있을 수 있습니다. 바닥이 밝은 색으로 되어 있으면 시간이 지나면 더러워진 느낌이 들 것입니다.

그런데 하이디라오의 날씨는 어떤지 상관없이 항상 바닥이 매우 건조해 불결한 느낌이 전혀 없습니다. 웨이터들의 손을 유심히 살펴보니 모두 깨끗이 씻겨져 있었고, 손톱이 긴 웨이트리스도 거의 없었습니다.

표면은 깨끗하지만 젓가락에는 육안으로 볼 수 없는 대장균군이 포함된 것으로 확인됐다. 하지만 한발 물러서서 생각해보면, 유명 브랜드 매장인 하이디라오는 위생 관리 측면에서 다른 소규모 매장보다 훨씬 나을 것입니다.

유명 브랜드 매장이 이렇다면 다른 소규모 매장은 더욱 무섭다는 사실을 짐작할 수 있을까요? 네티즌들이 말했듯이 실제로 상점은 깨끗하지 않지만 많은 상점이 검사를받지 않았습니다.

요즘 많은 레스토랑에서 외식 시 소독된 식기를 사용하고 있습니다. 그릇, 젓가락, 숟가락을 포함한 전체 세트를 꺼냅니다. 이러한 접시와 젓가락의 세척 및 소독은 전문업체에 위탁하고 있기 때문에 어느 음식점에서나 특별히 깨끗하게 세척할 수 있는 것은 아닙니다.

하이딜라오는 식량 문제, 식기 문제 등이 연달아 노출됐는데, 이는 그녀에게 큰 타격이었을 것이다. 내 주변의 많은 친구들은 앞으로는 감히 하이디라오에 갈 수 없다고 말했고, 나는 그들에게 정리할 시간을 주고 싶다.

이번 사건이 업계 전체에 경종을 울리는 계기가 되기를 바랍니다. 위생 문제와 식품 안전은 요식업계에서 가장 중요한 두 가지 요소입니다. 문제가 발생하면 이를 해결하기에는 너무 늦습니다!