이 스파게티 한 그릇에는 몇 그램의 마른 국수가 들어있나요?

이 파스타 한 그릇의 무게는 대략 몇 그램의 마른 국수(약 150그램)입니다.

상세 소개:

1. 스파게티라고도 알려진 스파게티는 서양 음식 중 중국 식습관에 가장 가까운 파스타입니다. 다양한 종류의 스파게티가 있으며, 각 스파게티에는 길이가 다양합니다. 일부 중국어 사용자는 속이 빈 스파게티를 마카로니라고 부릅니다. 스파게티의 기원에 대해 고대 로마에서 유래했다는 설도 있고, 마르코 폴로에 의해 중국에서 시칠리아를 거쳐 유럽 전역으로 퍼졌다는 설도 있다. 듀럼밀은 파스타의 법정 원료로 가장 단단한 밀 품종으로 밀도가 높고, 단백질 함량이 높으며, 글루텐 함량이 높은 특징을 가지고 있습니다.

2. 파스타는 종류에 따라 모양이 다릅니다. 중국인이 국수라고 생각하는 일자형 외에도 나사형, 팔꿈치형, 나비형, 속이 빈 형태도 있습니다. , 껍질 모양 등 수백 가지 유형이 있습니다.

3. 정통 파스타는 쫄깃한 식감, 즉 반쯤 익혀서 물렸을 때 약간 딱딱한 느낌이 드는 게 양춘면에 익숙한 중국인들이 대부분이다. . 의. 중요한 점은 끓는 물에 파스타를 데울 때 먼저 물의 1% 정도에 해당하는 소금 한 숟갈을 넣어야 한다는 점이다. 속까지 씹으면 맛도 없고 맛도 없을 것 같아요! 물론, 소금을 첨가하면 면의 식감이 더 단단해지고 탄력이 생길 수 있습니다. 올리브 오일 또는 조리된 옥수수 오일. 동시에 뜨거운 국수를 다 먹지 못했다면 올리브 오일을 섞어 살짝 건조시킨 후 냉장고에 보관할 수도 있습니다.