돼지고기 가격이 7주 연속 하락했다. 올 겨울에는 급등할 것인가?

돼지고기 가격이 7주 연속 하락세를 보이고 있어 올 겨울에도 돼지고기 가격은 크게 오르지 않을 전망이다. 국내 돼지 공급관계가 균형을 이루고, 공급과잉 현상까지 나타나고 있다. 국내 주민들의 소비습관으로 볼 때 돼지고기 가격이 너무 빨리 오르면서 국내 주민들은 닭고기, 오리고기, 쇠고기, 양고기, 생선 등을 소비하는 데 익숙해졌기 때문에 돼지고기 대체식품이 너무 많다. 그들은 더 이상 돼지고기를 먹는 데 익숙하지 않습니다. 수입돼지고기 물량이 급등했다. 저렴한 수입돼지고기가 국내 돼지고기 가격에 영향을 미쳐 올 겨울 돼지고기 가격은 다시 오르지 않을 것으로 내다봤다. 돼지고기 가격은 몇 년 전부터 급등했습니다. 살아있는 돼지의 가격은 한 마리당 18위안에 이르렀습니다. 슈퍼마켓에서는 껍질과 뼈가 없는 돼지고기의 가격이 한 마리당 30위안까지 올라갑니다. 2021년 농림축산식품부가 발표한 통계에 따르면 올 겨울 돼지고기 공급량이 30% 증가할 것으로 예상되며, 주민들의 소비습관과 맞물려 수입량도 늘어나고 있는 것으로 추정된다. 돼지고기 공급은 감소한 후에 다시는 크지 않을 것입니다.

1. 살아 있는 돼지에 대한 수급 관계가 균형을 이루고 있으며, 사육 농장의 증가와 대규모 사육으로 인해 공급 과잉 현상까지 나타나고 있습니다. 돼지의 대규모 사육으로 인해 현재 돼지고기 공급량이 계속해서 일부 지역에서는 살아있는 돼지의 가격이 7위안 이하로 떨어졌습니다. 국립농업국 통계에 따르면 올해 돼지고기 공급량이 30% 증가할 전망이다. 특히 올 겨울에는 돼지고기가 대량으로 시장에 투입될 예정이어서 올 겨울은 다시 늘어나지 않을 전망이다.

2. 돼지고기 대체품이 너무 많다. 지난 두 달 동안 돼지고기를 사지 않았다고 하는 주민들이 많다.

2020년 돼지고기 가격이 급등한 이후 우리나라는 주민들은 돼지고기를 대체하기에 더 적합한 육류 제품을 찾았습니다. 더욱이 닭고기, 오리고기, 쇠고기, 양고기, 생선 등 고기의 식감이 상당히 맛있어서 국내 주민들은 더 이상 돼지고기를 먹는 것이 익숙하지 않다.

3. 돼지고기 수입량이 늘었다. 대부분의 식당에서 요리에 수입돼지를 사용한다.

많은 식당과 소규모 식당에서 고기 구매 시 수입돼지고기를 사용한다. 저렴하고 안전합니다. 냉동돼지고기 수입량이 증가하고 있으나, 생돼지고기는 대부분 개인에게 판매되고 있다. 이 신선한 돼지고기는 개별 가족들이 소화할 수 없습니다. 아마도 올 겨울 돼지고기 가격은 더 이상 오르지 않을 것이며 심지어 하락할 수도 있습니다. ?

그렇다면 돼지고기 가격이 불안정한 이유가 무엇이라고 생각하시나요?